আপনি কি পানারেলো দন্ড দিয়ে ল্যাট-আর্ট তৈরি করতে পারবেন?


8

আমার কাছে একটি ডিওলোনি আইকোনা কফি মেশিন রয়েছে। এটিতে প্যানারেলো ধরণের স্টিমিং ভান্ড রয়েছে (শীর্ষে একটি গর্ত থাকে যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে বায়ুকে ইনজেকশন দেয়)। আমি একটি মাইক্রোফোন তৈরি করতে দুধ বাষ্প করার চেষ্টা করেছি যা কফিতে ingালার সময় সঠিকভাবে আচরণ করবে। যদিও সাফল্য নেই।

আমার প্রশ্ন হল - এমন কোনও ফেনা তৈরি করা কি এই ধরণের দড়ি দিয়ে latালতে ল্যাটট-আর্ট তৈরি করবে? বা অন্য ভান্ড টাইপের সাথে আমার কি কোনও মেশিন দরকার?

উত্তর:


9

হ্যা, তুমি পারো. এবং এটি খুব সহজ নয়।

মাইক্রোফোমের সংজ্ঞা অনুসারে ছোট বুদবুদ রয়েছে এবং পানারেলো ভান্ডার একটি 'নির্দিষ্ট' পরিমাণ বায়ু আঁকবে এবং আপনি সেই অংশটি সত্যিই নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন না। নীচের নোটগুলি আপনাকে সেখানে যেতে সহায়তা করতে পারে। আমি সাফল্যের সাথে প্যানারেলো ভ্যান্ডস অটোমেটিক সাইকো মেশিনগুলির সাথে সফলভাবে এটি করেছি যা দেলঙ্গি থেকে খুব বেশি আলাদা নয়।

  • আপনার বাষ্প ভ্যান্ডটি প্রথমে এক কাপ জলে চালান যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণরূপে বাষ্প তৈরি করে এবং গরম বাষ্পের সাথে মিশ্রিত গরম জলকে ঝাঁঝরা করে না।
  • একটি ছোট স্টেইনলেস স্টিল মিল্ক ফ্রয়েটিং পিচার ব্যবহার করুন। যদি ভ্যান্ডটি দীর্ঘদিন ধরে বাষ্প এবং বায়ু প্রবাহিত করার চেষ্টা করে তবে আপনি বড় বুদবুদ দিয়ে শেষ করবেন। সেই কাঠিটি যথাযথ বয়লারযুক্ত বাণিজ্যিক এস্প্রেসো মেশিনের মতো শক্তিশালী নয়।
  • শুরুতে কয়েক সেকেন্ডের জন্য 'স্ট্র্যাচ' ফ্রথটি।
  • সঞ্চালনকে উত্সাহিত করার জন্য দড়িটিকে কেন্দ্রের বাইরে রাখুন (পরের বিষয়টি দেখুন)।
  • সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ: নিশ্চিত করুন যে আপনি দুধ সঞ্চালনের জন্য ঘূর্ণি তৈরি করেছেন (ঘূর্ণি সঞ্চারকে উত্সাহিত করার জন্য ঘূর্ণায়মান গতিতে কলসীটি আলতোভাবে সরানোতে সহায়তা করে)।
  • আমি খুঁজে পাওয়া যায় এমন ফ্যাটযুক্ত দুধ ব্যবহার করি।

কৌশলটি হ'ল দুধকে এমন সঞ্চালনে চালিত করা যাতে বড় বুদবুদগুলি ভেঙে যায় এবং কেবল মাইক্রো বুদবুদগুলি টিকে থাকে। কিছু মাইক্রোফোন তৈরি ঘূর্ণির ঘূর্ণিতেও ঘটে।


অবশেষে, ফোমযুক্ত দুধ ingালার আগে, বেশ কয়েকবার কাউন্টারে কলসিতে কড়া টানুন (সম্ভবত বড় বুদবুদগুলি সরিয়ে ফেলার জন্য) এবং এটি কিছুটা আবর্তিত করুন (যখন নীচের অংশটি কাউন্টারে দৃ firm় থাকে)।
ইটামার

2

আমি বাইরের "পানারেলো" র্যান্ডটি সরিয়ে এবং আমার দুধ প্রসারিত করার জন্য অভ্যন্তরীণ বাষ্পের কাঠি ব্যবহার করে সমস্যার সমাধান করেছি, এটি আপনাকে আরও বেশি নিয়ন্ত্রণ দেয় এবং সামান্য অনুশীলনের সাহায্যে এটি একটি ট্রিট কাজ করে এবং ল্যাট্ট আর্টের জন্য দুর্দান্ত চকচকে প্রসারিত দুধ তৈরি করে।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.