আমি brownies জন্য একটি বেকিং প্যান (যা আমার নেই) Grease করতে হবে। আমি মাখন বা খাটো না। আমার এমন এক পাইরেক্স ওভেন নিরাপদ গ্লাস প্যান এবং একটি ছোট ডাচ ওভেনের মতো কিছু আছে, তবে এর পরিবর্তে একটি কাচের উপরে। পরিবর্তে প্যানিং জন্য এই বিকল্প বাছাই করতে পারে? এবং মাখনের বদলে, আমি যে সব প্যান (আমার বাদামীদের চূড়ান্ত ফলাফল প্রভাবিত না করে) গ্রাস করার জন্য আমি উদ্ভিজ্জ তেল এবং একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করতে পারি?
উত্তর:
সবজি তেল জরিমানা হবে - যাই হোক না কেন বাণিজ্যিক nonstick স্প্রে তেল যাই হোক না কেন।
একটি pyrex চুলা নিরাপদ কাচ প্যান হয় একটি বেকিং প্যান। বেকিং সময় একটি ধাতু প্যান সঙ্গে তুলনায় সামান্য ভিন্ন হতে পারে, কিন্তু এটা পুরোপুরি জরিমানা কাজ করবে। শুধু নিশ্চিত করুন যে এটি একই আকারের রেসিপি প্যানিশের জন্য বলা হয়েছে, অথবা এলাকার সাথে মিলিত রেসিপিটিকে স্কেল করুন - যদি আপনি বেধ পরিবর্তন করেন তবে ফলাফলগুলি পরিবর্তিত হবে।
ডাচ ওভেন (খোলা) এছাড়াও কাজ করবে, যদিও এটি গরম করার জন্য অনেক বেশি সময় লাগবে, সুতরাং এটি সম্ভবত প্রচুর পরিমাণে বেকিং সময়কে প্রভাবিত করবে, এবং আপনাকে সতর্কতার সাথে উপরের দিকে তাকাতে নাও হতে হবে।