আমি টক টমেটো একটি স্বাদযুক্ত পিৎজা সস তৈরির সেরা পছন্দ হবে অনুভূত, তাই আমি জার তৈরির জন্য একটি ভাল দামের সুযোগ পেয়ে আমি 8 কেজি তাজা রোমা টমেটো কিনেছিলাম। আমি কয়েক মাস আগে ইতিমধ্যে চেষ্টা করেছি এবং এটি একটি বিপর্যয় ছিল, খুব জলযুক্ত, তবে এবার আমি টমেটো শুকানোর বা বীজ এবং জেল / পাল্প রান্না করার আগে অপসারণের পরিকল্পনা করেছি।
তবে এখন আমি ভাবতে শুরু করি যে এটি আমার সময় নষ্ট করার মতো কিনা। প্রকৃতপক্ষে ওয়েবে আরও পড়লে মনে হয় তাজা টমেটো তুলনায় ডাবের টমেটো সুস্বাদু পিজা সসের জন্য অনেক বেশি উপযোগী। এটি যোগ করুন যে টমেটোগুলি কতটা পরিপক্ক এবং তা হওয়া উচিত তা আমি নিশ্চিত নই এবং যে কোনও ক্ষেত্রে আমি আগুনটি প্যানের নীচে 5 ঘন্টা বা তার বেশি রাখব না, এবং নিম্নলিখিত প্রশ্নটি গুরুতরভাবে পপ আপ হবে: এটি কি? সত্যিই আমার সময় মূল্য?
মনে রাখবেন যে আমরা ঘরে তৈরি পিজ্জার কথা বলছি, আমি নিজেই কাঠের চালিত চুলার মালিক নই, খনিটি কেবলমাত্র 250 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত যায়, সুতরাং 2 মিনিটের মধ্যে বেকড পেশাদার পিজ্জার পক্ষে যুক্তি প্রয়োগ নাও হতে পারে।