আমি আমার ধীর কুকারে (প্রথমবার) গরুর মাংস গলাশ বানাতে চাই। গরুর মাংসের মতো যোগ করার জন্য নির্দেশাবলীর কল। আমার অন্ত্রে কিছু (সঠিকভাবে বা ভুলভাবে) আমাকে প্রথমে এটি অনুসন্ধান করতে বলে। আমি অনুসন্ধান না করলে এটি কি মূলত একই হয়ে যাবে? গ্রীষ্মের তাপমাত্রার কারণে আমি কিছুটা উদ্বিগ্ন তবে যদি আমি কেবলমাত্র কাঁচা গোমাংসে নিরাপদে নিরাপদে ঝাঁকতে পারি তবে এটি আমার পছন্দ হবে।
ধন্যবাদ।
উত্তর:
এটি প্রথমে না দেখে কাজ করবে? হ্যাঁ.
এতে কি এত স্বাদ হবে? না।
সিয়ারিং দুটি কাজ করে: ব্রাউনিং প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে স্বাদ তৈরি করুন এবং জাম্প-স্টার্ট রান্না করুন। সিয়ারিং "রসগুলিতে লক ইন করে না"। যে সিজলিংয়ের শব্দটি কেবল চলছে তা হ'ল ইঙ্গিত দেয় যে গরম রান্নার পৃষ্ঠের বিরুদ্ধে জুস বের করা এবং সিজল করছে।
স্লো কুকার বা প্রেসার কুকারের রেসিপিটি সেরিংয়ের সুবিধা: ধীর কুকারে বা প্রেসার কুকারে মাংস প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে প্রথমে মাংস সরিয়ে নেওয়ার উদ্দেশ্যটি আরও ভাল স্বাদের জন্য মাংস বাদামি করা।
আপনার যদি সময় থাকে এবং পরিষ্কার করার জন্য আর একটি প্যান রাখার আপত্তি নেই, তবে মাংসটি আপনার ধীর কুকারে যুক্ত করার আগে এটি অনুসন্ধান করুন। যদি সময় অনুমতি না দেয় তবে এটি এখনও প্রথম সন্ধান ছাড়াই মাংস toোকানোর জন্য কাজ করবে, সমাপ্ত থালাটির স্বাদটি "মাংসযুক্ত" হিসাবে নয়, কিছুটা আরও সূক্ষ্ম হবে।
মাংস খাওয়ার 3 সুবিধা রয়েছে:
অসুবিধা:
সইয়ারিং মাইলার্ড স্বাদে প্রতিক্রিয়া শুরু করে যা সত্যই গুরুত্বপূর্ণ। তবে স্বতন্ত্র কিউবগুলি মাংস সন্ধান করা খুব অগোছালো এবং সময় সাপেক্ষ হতে পারে। আমি এখন বড় আকারের টুকরা বা ব্রাইজিং স্টেকের খণ্ডগুলি পেতে শুরু করেছি, উভয় পক্ষের দিকে তাকিয়ে রেখে, তারপর আরও রান্না করার জন্য এগুলি কিউবগুলিতে কাটছি
আপনার চুলায় রান্না করার আগে আপনার এটি অনুসন্ধান করার দরকার নেই, তবে এটি করা একটি গন্ধ যুক্ত করে যা আমি মিস করতে চাই না।
এছাড়াও, আপনি এটি রান্না করার পরে এটি অনুসন্ধান করতে পারেন, কারণ এটি দেখার আগে কোনও পার্থক্য নেই। এটি আমার পছন্দসই পদ্ধতি, কারণ ভুট্টা রান্না করার আগে প্রথমে তা দেখার চেয়ে একটু "নতুন"।