বেশিরভাগ রেসিপি যা লেবু জেস্ট ব্যবহার করে "একটি লেবুর জেস্ট" বা এই জাতীয় কিছু পরিমাণের জন্য কল করে। জৈব লেবুগুলির বিরক্তিকরতা এড়াতে যেগুলি ব্যবহার করার আগে অবিচ্ছিন্নভাবে খারাপ হয় এবং জেস্টিংয়ের সাথে ঝাঁকুনিতে পড়ে আমি তার পরিবর্তে লেবুর রসে শুকানো শুকনো ঘিস্ট ব্যবহার করতে চাই।
আমি কীভাবে পরিমাণের বিকল্প করব? আমি অনুমান করছি যে শুকানোর ফলে ভলিউমটি প্রায় অর্ধেক কমে যাবে, তবে একটি লেবুতে প্রথম স্থানটিতে কতটা ভাল তাজা জাস্ট রয়েছে?
আপনার কাছে মাইক্রোপ্লেন থাকলে জেস্টিং করা সত্যিই সহজ ।
—
ব্যবহারকারী 5561
@ ব্যবহারকারী 55১61১ সবচেয়ে চূড়ান্ত সমস্যাটি হ'ল আমি মাসে একবারের জন্য কেবল জেস্টের জন্য ব্যবহার করি, জৈব লেবুগুলি 5 ডলার ব্যাগে আসে এবং কিছু দিনের মধ্যে সেগুলি ছাঁচ হয়ে যায়।
—
মিলিমুজ
@ মিলিমুজ আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি এগিয়ে যান এবং লেবুর ব্যাগটি কিনুন। আপনি প্রায় 3 মাসের মধ্যে যতটা ব্যবহার করবেন বলে মনে করেন ততটা জেস্ট করুন এবং এটি ফ্রিজে একটি সামান্য ব্যাগিতে রাখবেন। হিমশীতল হওয়ার সাথে সাথে এটিকে এক ধরণের পাতলা স্তর করার চেষ্টা করুন। আপনি যখন প্রয়োজন তখন আপনার যা প্রয়োজন তা গ্রহণ করা সহজ হবে এবং বাকী জিনিসগুলি ফ্রিজে রেখে দিন। তারপরে সব লেবুর রস দিন। রস হিম করুন, কয়েক দিনের মধ্যে ব্যবহারের জন্য এটি ফ্রিজে দিন, লেবু তৈরি করুন, যাই হোক না কেন। আপনি যদি এখনও ছুলা unzested যদি ছেড়ে কেমন তোষামোদকারী পিল ?
—
জোলেনেলাস্কা
@ জোলেনেলাস্কা আমি লেবুগুলি কষিয়ে খালি কিছুটা প্রশস্ত মুখের পাত্রে টুকরো টুকরো করে টিকিয়ে রাখি then এক চা-চামচ দিয়ে আমি যে পরিমাণ পরিমাণটি চাই তা চালানো কঠিন নয়।
—
ওয়েফারিং অচেনা লোক