উত্তর:
আসলে, ইয়ামগুলি প্রায়শই সাদা হয়, এবং এটি বেগুনি বা অন্যান্য রঙের হতে পারে .. মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, যাম হিসাবে আমরা লেবেল পাই তা আসলে মিষ্টি আলু। (এগুলি আফ্রিকান যামের মতো ছিল যা মানুষ ব্যবহার করত, এবং নাম আটকে থাকত, মরিচের জন্য 'মরিচ' কীভাবে ব্যবহৃত হয়, তবে তারা একই জিনিসটির কাছাকাছিও হয় না।)
আপডেট একজন রাঙা আলু ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মিষ্টি আলু মধ্যে বিভ্রান্তির আর ব্যাখ্যা।
মিষ্টি আলু মিষ্টি (আপনি নামটি থেকে অনুমান করতে পারেন) এবং যদিও এটি বিভিন্ন ধরণের রঙে আসতে পারে তবে মুদি দোকানে আপনি যেগুলি পাবেন তা সাধারণত কমলা। সত্যিকারের ইয়ামগুলি সাধারণত সাদা এবং স্টার্চি-স্বাদযুক্ত এবং মিষ্টি আলুর চেয়ে সাধারণত বড়। দুটি শাকসব্জী দেখতে কিছুটা অভিন্ন দেখায় তবে সেগুলি বিভিন্ন উদ্ভিদ পরিবার থেকে এসেছে।
জটিল অংশ এবং আমি যেহেতু কেবল ইয়ামের পরিবর্তে 'সত্য ইয়াম' বলি, উত্তর আমেরিকার অনেক জায়গায় মিষ্টি আলুগুলিকে ইয়াম বলা হয়। উদাহরণস্বরূপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের লোকেরা যখন থ্যাঙ্কসগিভিং এ ক্যান্ডিড ইয়েম খায়, তারা আসলে মিষ্টি আলু খাচ্ছে।
সত্যিকারের ইয়ামগুলি আফ্রিকান রান্নায় প্রচলিত, যেখানে এগুলি প্রায়শই স্টু বা রান্না করা এবং পেস্ট বা গুঁড়োতে সিদ্ধ করা হয়। কিছু এশিয়ান খাবারে বেগুনি রঙের ইয়ামের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা নির্দিষ্ট মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত সত্য ইয়ামের একটি মিষ্টি আত্মীয়।