আমি আস্তে আস্তে নিজেকে রান্না করতে শেখাচ্ছি এবং আমি আজ কিছু চাল তৈরি করেছি। ফলাফলটি পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য ছিল, প্রক্রিয়াটি সহজে চলেনি এবং আমাকে শেষ পর্যন্ত কিছুটা জল যোগ করতে হয়েছিল এবং সেখানে পৌঁছানোর জন্য আরও কিছু রান্না করতে হয়েছিল।
ধানের প্যাকেজটিতে আমি প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করেছি, যদিও এর আগে আমি সাধারণভাবে চাল রান্না সম্পর্কে কিছুটা পড়েছিলাম। তাই আমি একটি পাত্রের মধ্যে একটি নির্ধারিত পরিমাণে জল দিয়ে চাল যোগ করলাম, সেদ্ধ করতে এনেছি এবং তারপরে প্রায় 10 মিনিটের জন্য এটি অর্ধ-বন্ধ simাকনা দিয়ে সিদ্ধ করে তুলি।
এখন আমি কী ভাবছি যে ভাতটি এভাবেই রান্না করা হয়, নির্ধারিত পরিমাণে জল যোগ করা হয় এবং তারপরে জল শোষণ বা বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত? প্রক্রিয়াটি আমার কাছে বরং ভঙ্গুর বলে মনে হচ্ছে ফলাফলটি ভাত / জলের অনুপাতটি সঠিকভাবে পাওয়ার উপর নির্ভর করে।
উদাহরণস্বরূপ পাস্তা রান্নার তুলনায়, প্রক্রিয়াটি আরও চতুর এবং ঠিক সঠিক পরিমাপের উপর নির্ভর করে বলে মনে হচ্ছে। তাহলে ঠিক কেন পাস্তের মতো ভাত রান্না করা হয় না, যেখানে আপনি একটি ফোঁড়ায় অতিরিক্ত জল নিয়ে আসেন এবং ভাতটি যখন নির্ধারিত পরিমাণে দেওয়া হয়, তখন এটি টেস্টিংয়ের বিকল্পটি স্বাদ গ্রহণের বিকল্প সহ?