আমি গত কয়েক সপ্তাহে স্বল্প ফলাফল নিয়ে বেশ কয়েকবার রিস্টি প্রস্তুত করার চেষ্টা করছি । আমি উভয় চেষ্টা করেছি পিচানো আলু থেকে তাজা রসায়ন তৈরি এবং সুপারমার্কেট থেকে শূন্য রেডি-টু-ফ্রাই রোস্টি ব্যবহার করে।
আলু আঁকার জন্য আমি অনেক সময় নিয়েছি এবং সবচেয়ে খারাপ ফল পেয়েছি, তাই আমি প্রক্রিয়াজাত মিশ্রণগুলির সাথে আমার যে সামান্য ভাল অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে আমার সমস্যাটি বর্ণনা করব (প্যাকেজ অনুসারে কেবলমাত্র আলু এবং উদ্ভিজ্জ তেল রয়েছে)।
- রুস্তি খুব ঝোঁকুটে থাকার প্রবণতা রাখে এবং যখন একটি স্প্যাটুলা দিয়ে চেষ্টা করা হয় (চেষ্টা করা ধাতু, প্লাস্টিক এবং কাঠ) নিয়মিত এটি আটকে থাকে - যাতে আমি মিশ্রণটি ভালভাবে সংহত করতে পারি না।
- রাস্তার নীচের স্তরটি কয়েক বার কিছুটা দৃust় হয়ে উঠল, তবে এটি ঘুরিয়ে ফেলার জন্য প্যানটি থেকে তুলে নেওয়ার চেষ্টা করা সবসময়ই রুস্তিকে বিটগুলিতে ভেঙে দেয়।
- আমি এক সাথে রিস্টি টিপানোর সর্বোত্তম পরিমাণ খুঁজে পাচ্ছি না: খুব বেশি চাপুন এবং আমার স্পাটুলা পাশাপাশি প্যানের নীচেও লাঠিটি চাপ দিন, খুব কম চাপ দিন এবং এটি একসাথে ভালভাবে আঁকড়ে না।
আমি নিশ্চিত যে কমপক্ষে আমার "স্টিকিং" সমস্যাগুলি আরও উন্নত রান্নাঘরের পাত্রগুলি দ্বারা হ্রাস পেতে পারে (আমার এটি খারাপ নয় তবে তারা অবশ্যই শেফ-গ্রেড ^^ নয়) এখনও দেখছেন যে এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার যা কৃষকরা সম্ভবত প্রস্তুত করেছেন is লোহার প্যানগুলিতে, আমি আশা করি এটি ওমেলেটগুলি তুলনামূলকভাবে সহজ হবে। আমি কী মিস করছি? এবং না, প্যানে তেল দেওয়া আরও ভাল করে না, তেল কেবল রাস্টি দ্বারা শোষিত হয় এবং এগুলিকে আরও মোটা করে তোলে।