মেটাল ক্যানগুলিতে শিম বা অন্য কোনও খাবার রান্না করা কি নিরাপদ?


10

মাঝেমধ্যে, আমি ক্যাম্পিং করতে যাই এবং [যেটি আমি টিনটি ধরে নিচ্ছি] তার ভিতরে আগুনের উপরে শিম রান্না করা যায় (dাকনাটি খোলার পরে) এটি প্যাকেজ আসতে পারে। ধাতু গরম করে কি খাবারে কোনও রাসায়নিক ছাড়তে পারে? এটি নিরাপদ?

আমি প্রায়শই খোলার এবং এটি ঘন ঘন আলোড়ন করতে পারি শীর্ষে থাকে।


1
এমনকি "আসল" টিনের ক্যানগুলি সাধারণত টিনের ক্যান কখনও ছিল না - এগুলি টিন ধাতুপট্টাবৃত ইস্পাত। এবং বেশিরভাগ আধুনিক ব্যক্তিরা কমপক্ষে অভ্যন্তরে প্লাস্টিকের আবরণের পক্ষে টিন এড়িয়ে যান।
ইকনারওয়াল 3:51

উত্তর:


12

আধুনিক ক্যানগুলির অভ্যন্তর হ'ল একটি তাপ প্রতিরোধী প্লাস্টিক (মনে রাখবেন যে তারা কারখানায় ক্যানগুলি রান্না করার চাপ দেয়), এবং তরল জিনিসগুলি গরম করার জন্য এটি জরিমানা হবে

স্টাফ ভাজা করার জন্য এটি ব্যবহার করার চেষ্টা করবেন না!


2
+1 তবে দীর্ঘমেয়াদী রান্নার জন্য এটি ব্যবহার না করার কথা মনে রাখবেন কারণ রাসায়নিক পদার্থগুলি ক্যানের সামগ্রীগুলিতে জোঁক শুরু করতে পারে (তবুও এটি মানব দেহের বিপজ্জনক স্তরগুলির কাছে পৌঁছানোর কোনও কিছু তৈরি করতে দীর্ঘ সময় ধরে এক্সপোজার নিতে চাইবে) )। পণ্য বা জল ঠিক আছে একটি
ক্যান গরম

3
@ জেন্টিং আমি এই পয়েন্টটি বৈধ বলে মনে করি না। 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য ভাল হওয়া উচিত। ইপোক্সি কেবলমাত্র সেই তাপমাত্রার পরিসরে ভাঙবে না। ডান অনুঘটক দিয়ে এটি 130 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড অবধি হ্রাস পাবে, অন্যথায় এক্সপক্সি প্রায় 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ভাল এবং তারপরেও এটি কেবল শক্তি হারাচ্ছে, রাসায়নিকভাবে হ্রাস নয়। যখন এটি রাসায়নিকভাবে ক্ষয় হয়, তখন এটি একটি অত্যন্ত বেহাল স্বাদ এবং গন্ধ প্রকাশ করে। আপনি যেভাবেই
খাবারটি

4
এমন কি এমন কিছু রেসিপি রয়েছে যা বিশেষভাবে বিদ্যমান ক্যানগুলিতে পণ্যটি রান্নার জন্য আহ্বান জানায়, যেমন একটি ক্যারামেল সস তৈরি করতে মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সড মিল্কের সিলযুক্ত ক্যানকে ফুটানো।
মেল্টেডপেজ

খুশী হলাম। ক্যাম্পিং করার সময় আমি এটি চেষ্টা করব। তবে আমি বিশ্বাস করি যে এখানে কিছু প্লাস্টিকের লিচিং চলছে ... সুতরাং আমি স্থায়ী জীবনযাপনের পছন্দ হিসাবে ক্যানগুলিতে রান্না করব না।
পলব

এর অর্থ হ'ল আপনার খাবারটি আলোড়নকালে আপনার সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত, কারণ আপনি বিশেষত ধাতব চামচ দিয়ে প্লাস্টিকের আবরণের সামান্য ফ্লেক্সগুলি স্ক্র্যাচ করতে পারেন। তারা সম্ভবত বিষাক্ত নয়, তবে এখনও
আপত্তিজনক

1

বৈজ্ঞানিক আমেরিকান ম্যাগাজিন অনুসারে ইস্পাত ক্যানগুলি উত্তপ্ত হলে ক্রোমিয়াম এবং নিকেল পরিমাণ মতো ট্রেস ছাড়তে পারে তবে অ্যালুমিনিয়াম আরও সহজেই লিচ করে । অ্যালুমিনিয়াম স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাধি সহ উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত।

যে লাইনিংগুলি উভয় প্রকারের ক্যানকে আবদ্ধ করে সেগুলিতে বিপিএ থাকতে পারে, এটি একটি ক্যান্সার এবং প্রজনন রোগের সাথে যুক্ত একটি রাসায়নিক।


2
আপনি যদি যথেষ্ট পরিমাণে খনন করেন, তবে সবকিছু ক্যান্সারের কারণ হয়ে দাঁড়ায় ...
রবার্ট

0

গুগল করে পাওয়া গেছে এবং কিছু লোক লাইনারগুলি কিছুটা বা ক্যানের মধ্যে বা প্লাস্টিকের যা কিছু আছে তা সরিয়ে না দেওয়ার বিষয়ে সতর্ক করে দিয়েছে। ক্যান বিক্রি করে এমন একটি সংস্থা খুঁজে পেয়েছিল এবং তারা বলেছিল যে বিজ্ঞানীরা গবেষণা করেছেন এবং এটি খুঁজে পেয়েছেন যে বিপিএ এটি খাদ্য সংরক্ষণের জন্য সবচেয়ে নিরাপদ উপায় ...

আমি বলি এটি জ্বালিয়ে দাও। আমরা আমাদের দেহের সর্বশেষ জিনিসটি চাই বিপিএ। বার্ন করা সম্ভবত উপায় সহজ এবং স্ক্রাবিংয়ের চেয়ে কম অল্প সময়ের সাথেও যায়। প্লাস আপনি ইতিমধ্যে আগুন তাই সমস্যা কি।

আমি সম্ভবত আমার সাথে কিছু বালিপত্র নিয়ে যাচ্ছিলাম এবং এটিও স্ক্রাব করব। সম্ভবত কিছু ক্রোমিয়াম এবং অন্যান্য স্টাফ যা স্টিলকে চকচকে এবং মিষ্টি দেখায় তা খুব দূরে চলে যায়।


-1

প্লাস্টিকের লাইনারগুলির সাথে ক্যান সম্পর্কে বিশেষত সচেতন হন। এটি আপনার প্লাস্টিকের মনে রাখবেন, এটি আপনার খাবারে গলে যাবে। প্রথমে ক্যানটি জ্বালিয়ে ফেলা বুদ্ধিমানের অভ্যাস, অর্থাত্ কোনও অবাঞ্ছিত রাসায়নিক / প্লাস্টিক ব্যবহার করার আগে এটি গলে / জ্বলতে আগুনে বা তার উপর রোস্ট করুন। এটি করার পরে এটি ধুয়ে ফেলুন এবং আপনি যেতে ভাল।


1
শিবিরের আগুনে আপনার মটরশুটি রান্না করার সরলতার জন্য এটি বেশ বিস্তৃত পদ্ধতির মতো শোনাচ্ছে। হালকা ওজনের প্যানটি বয়ে আনতে সম্ভবত সহজ।
লরেল সি

-3

জৈব বিপিএ ফ্রি ক্যান শিম কিনুন এবং আপনার কোনও সমস্যা এবং এক টন আপনার জন্য আরও ভাল হবে না ...


2
আমার ধারণা আপনি বলছেন যে এটি অন্যথায় নিরাপদ নয়? আমি সত্য মনে করি না।
ক্যাসাবেল
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.