নিয়মিত (উচ্চ শেষ) ওভেন তুলনায় গ্যাস গ্রিল


4

আমি সর্বদা একটি কাঠকয়লা লোক হয়েছে, কিন্তু আমি একটি নতুন গ্রিল কেনার চিন্তা করছি আমি পরিষ্কার, গতি ইত্যাদি সুবিধা সঙ্গে গ্যাস grills তাকিয়ে আছে।

কিন্তু এখনও আমি মনে করতে পারি না যে একটি আধুনিক ওভেন গ্যাস গ্রিল করতে পারে এমন অনেক কিছু পূরণ করতে সক্ষম হবে (সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় ওভেন ব্রোলার প্লাস সংযোজন)।

কোন শিখা নেই, এবং তাপ নীচের থেকে - কিন্তু কত ব্যাপার?

কোনও অ-খাদ্য দিকগুলি নিষ্ক্রিয় করা (দূষণ, বহিরঙ্গন, বিয়ারিংয়ের সময় বিয়ার থাকা), পার্থক্য কত বড়?

সম্পাদনা: নীচের মন্তব্যকারী moscafj কিছু জিনিস স্পষ্ট চেয়েছিলেন, তিনি স্পট ছিল। আমার প্রাথমিক চিন্তা একটি কাঠকয়লা গ্রিল কিনতে ছিল, এবং অন্যান্য অন্যান্য উপাদান জন্য চুলা ব্যবহার। আমি গ্যাস সম্পর্কে কিছু চিন্তা করেছি, কিন্তু আমি সবসময় মনে করি এটি কেবল একটি "উন্মুক্ত শিখা দিয়ে বাইরের চুলা"।

সুতরাং, আমি এখন একটি নতুন অভ্যন্তরীণ গার্হস্থ্য চুলা (আমি পেতে পারেন সব ঘন্টাধ্বনি এবং whistles সঙ্গে) একটি আদর্শ বহিরঙ্গন গ্যাস গ্রিল তুলনা করছি।

"গরম বারগুলিতে অবতরণকারী ড্রপিংস" আমি শুনেছি, কিন্তু এটি মূলত একমাত্র জিনিস।


1
পরিষ্কার করুন, আপনি একটি অন্দর ওভেন বনাম একটি বহিরঙ্গন গ্যাস BBQ গ্রিল এর মান সম্পর্কে কথা বলছেন? যদি তাই হয়, roasting এবং grilling মধ্যে একটি চমত্কার বড় পার্থক্য আছে। পরবর্তীতে, আপনার ভাজা গন্ধ সরবরাহ করার জন্য মাংসের ড্রিপিংগুলিকে কোলগুলিতে (বা, গ্যাসের ক্ষেত্রে) গরম বার বা জাল কোলগুলিতে পড়তে হবে।
moscafj

আমি আপনার "একটি খোলা শিখা সঙ্গে বহিরঙ্গন ওভেন" স্পট অন মনে হয়। যেহেতু এটি ফ্রিল্যান্সিং গ্রিল একটু বেশি গরম পেতে পারে; যে ছাড়া, পার্থক্য একটি রান্নার দৃষ্টিকোণ থেকে বেশ কম। যে কারণে, আমি কাঠকয়লা পক্ষে ঝোঁক।
logophobe

উত্তর:


3

আপনি বুনিয়াদি সম্পর্কে সঠিক হলেও - উভয় একটি ভাজাভুজি এবং একটি চুলা রোস্ট এবং বুদ্ধি পারেন, এবং তাপ উপরে বা নীচের থেকে আসে যদি সত্যিই এটা ব্যাপার না।

যাইহোক, কিছু সূক্ষ্ম বিবরণ আছে:

  • একটি চুলা ভাল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ (একটি থার্মোস্ট্যাট মাধ্যমে) থাকবে।

  • একটি বহিরঙ্গন grill সঙ্গে আপনি ধোঁয়া-স্বাদ সরবরাহ করতে পারেন (হয় মাধ্যমে ধূমপায়ী হার্ডwood, বা drippings বার্ন দ্বারা)। যদিও যে সম্ভব একটি চুলা সঙ্গে, যদি না আপনি একটি গুরুতর ভাল বায়ুচলাচল সিস্টেম আছে, আপনি এমনকি এটি চেষ্টা করা উচিত নয়।

  • গ্রিলগুলিও বাইরে থাকার সুবিধা রয়েছে - কুকআউটগুলি অনেক বেশি আপনি এবং আপনার বন্ধুদের আপনার রান্নাঘর মধ্যে দাঁড়িয়ে আছে যখন কম মজা, আপনার চুলা এ staring।


grills আপনার মান চুলা তুলনায় অনেক গরম পেতে পারেন (grill সম্পূর্ণরূপে sucks না হওয়া পর্যন্ত)। এছাড়াও, আমি অনুমান করছি যে গ্যাস গ্যাসের গ্যাস গ্যাসের তুলনায় আমরা তুলনা করছি ... বৈদ্যুতিক চুলাগুলি একটি গ্যাস চুলা বা গ্রিলের চেয়ে ড্রায়ার (জল হাইড্রোকার্বন ফলাফলের জ্বলন হিসাবে)
Joe

ঠিক আছে, আমি "বাহিরে" বলে উল্লেখ করছি যে উত্তরটি আমি খুঁজছি না। তাই আমি অনুমান আমার তিন পয়েন্ট আছে; গরম বারগুলিতে বা জ্বলন্ত কাঠের চিপস, সম্ভবত উচ্চতর তাপমাত্রা, এবং আরো আর্দ্রতা উপর ড্রিপিং জ্বলন্ত থেকে ধোঁয়া স্বাদ। আমি সিদ্ধান্ত নিতে চেষ্টা করছি কিনা কাঠকয়লা + ওভেন গ্যাসের তুলনায় ভাল পছন্দ, এতদূর গ্যাস চারকোলা সমান অনেক বেশি ...
NiklasJ

@ নিক্লাসজে - আমি জোর দিতে চাই যে ওভেনগুলি বেশিরভাগ গ্যাস-গ্রিলের চেয়ে ভাল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। 425 তে গ্রিল সেট করা কঠিন এবং এটি একটি তুরস্ককে রোস্ট করতে 3 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
john3103

... যা আসলে ওভেনের পক্ষে আরেকটি বিন্দু।
logophobe
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.