কীভাবে ব্যাগগুলি সাস ভিডিওতে সর্বোচ্চ থেকে ভাসমান থেকে রক্ষা করা যায়
উত্তর:
দু'টি জিনিস কম টেম্প রান্নার সময় ব্যাগগুলি বাতাসে ভরাট করে। ইতিমধ্যে একটি পণ্য (উদ্ভিজ্জ রান্নার ক্ষেত্রে সাধারণ) এবং বায়ু প্রবাহের ফলে ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি ঘটে (মাংসের কিছু কাটাতে সমস্যা)। উদ্ভিজ্জ রান্না ওজনে সহায়তা করে, তবে আপনি বাণিজ্যিক যন্ত্রের সাহায্যে সত্যিকারের শক্ত শূন্যতা সঙ্কুচিত না করা এটি প্রায়শই একটি সমস্যা। বেশিরভাগ হোম রান্নার জন্য, সেরা সমাধান হ'ল জিপ লক ব্যাগ ব্যবহার করা, নজরদারি করা এবং তারপরে বায়ুটি ছেড়ে দেওয়া এবং এটি তৈরি হওয়ার সাথে সাথে পুনরায় বিক্রয় করা। মাংস রান্নার জন্য, 20 - 30 সেকেন্ড প্রতি পার্শ্বের জন্য প্রাক সিয়ারিং চেষ্টা করুন ... বা ব্যাগিং এবং কম টেম্প রান্না করার আগে কোনও পৃষ্ঠের ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলতে ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখুন। এছাড়াও সুস ভিডিও সুপ্রিম আইটেমিকে নিমজ্জিত রাখতে সহায়তার জন্য একটি র্যাক নিয়ে আসে। এটিও সাহায্য করতে পারে।
আমার এই সমস্যা হয়েছে এবং বিভিন্ন জিনিস চেষ্টা করার পরেও আমি পেয়েছি যে এটি বেশ ভালভাবে কাজ করে:
- আমি নিশ্চিত করি যে এসভিএস সর্বোচ্চ লাইনে পূর্ণ হয়েছে
- আমি আমার নিজস্ব ব্যাগগুলি রোল থেকে কেটেছি এবং এগুলি সত্যিকারের প্রয়োজনের চেয়ে দীর্ঘতর করে তুলছি - এসভিএসের অভ্যন্তরীণ উচ্চতা সম্পর্কে
- ভ্যাকুয়াম করার সময় বিষয়বস্তুগুলি ব্যাগের এক প্রান্তে রাখা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন
- তারপরে, আমি ব্যাগগুলি স্থানে রেখে স্ট্যান্ড ব্যবহার করে এসভিএসে উল্লম্বভাবে রাখি। এটি করার মাধ্যমে, ব্যাগটি ভাসতে শুরু করার সাথে সাথে ব্যাগের শীর্ষটি তার এসভিএসের lাকনাটির অভ্যন্তরে এবং ব্যাগটি আরও বাড়তে থামায় - সামগ্রীগুলি পানির স্তরের নীচে রাখে
কিবোবগুলি উইঘ ভেজি রান্না করছিল এবং তারা ভাসতে থাকল। ক্লিপটিতে একটি চপস্টিক আটকে রাখার চেষ্টা সহ ব্যাগকে নিমজ্জিত রাখতে এবং হুইস্কি পাথর ব্যবহার সহ বেশ কয়েকটি পদ্ধতির চেষ্টা করেছিলেন। সেরা ফল হ'ল ব্যাগ সুরক্ষিত রাখতে এবং খাবার নিমজ্জিত রাখতে উভয় পক্ষের একটি ঠোঁট ব্যবহার করা হয়েছিল।
সবচেয়ে সহজ সমাধান হ'ল ব্যাগের মধ্যে আপনার শাকসব্জিগুলি প্যাক করার আগে ভারী কিছু ভারী করে দেওয়া ... ছুরির মতো ... বা বাইরে কিছু ভারী জিনিস সংযুক্ত করে ব্যাগের নীচে ওজন করা।
বিষয়টির একটি আনোভা গাইড থেকে :
যখন সমস্ত বায়ু বের হয়ে আসে এবং ব্যাগগুলি চলাচল করা থেকে বিরত করা যথেষ্ট হয় না, আমরা সেই ভাসমান ব্যাগগুলি পরীক্ষা করে দেখার জন্য পরবর্তী স্তরের বিকল্পগুলির দিকে নজর রাখি। ব্যাগগুলি ওজন করুন। আমরা অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক উভয় ওজন সিস্টেম ব্যবহার করে এটি অর্জন করতে পারি।
পর্যায়ক্রমে, আপনি এই একই ওজনগুলি বহিরাগতভাবে ব্যবহার করতে পারেন, পরিবর্তে একটি ছোট বুলডগ বা অ্যালিগেটর ক্লিপ দিয়ে আপনার সানগোলযুক্ত পাউচগুলি আপনার রান্না ব্যাগের নীচে ক্লিপ করে! এটি বিশেষত সহায়ক যখন আপনি ব্যাচ রান্না করছেন এবং আপনার প্যাকেজগুলি সরাসরি জল স্নান থেকে রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে স্থানান্তরিত করার পরিকল্পনা করছেন (এর মধ্যে অবশ্যই উপযুক্ত শীতলকরণ সহ!)।
অন্যান্য বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে ব্যাগটি "বারপিং" (জিপলোক-স্টাইলের ব্যাগগুলির সাথে আরও ভাল কাজ করে) বা এগুলি উপরে রাখার জন্য একটি ভারী ওজন রাখা, সাধারণত কিছুটা ভারী এমন গর্ত থাকে যা নিজে ভেসে যাওয়ার শিকার হবে না। একটি উদ্ভিজ্জ স্টিমার ঝুড়ি (ফুলের স্টাইলের ঝুড়ি) এটির জন্য ভাল কাজ করে।
নিবন্ধে ধারণাগুলির একটি দুর্দান্ত সংগ্রহ রয়েছে, সুতরাং আমি উল্লেখ করার জন্য যেগুলি বেছে নিয়েছি সেগুলি যদি আপনার পক্ষে কাজ না করে তবে এটি ভাল পড়ে।
রান্নার সময়টিতে আমি দু'ঘন্টা ভাসমান ব্যাগটি বের করে এক কোণে কেটে ফিরলাম এবং সাবধানে কোণে জুড়ে পুনরায় গবেষণা করি। এটি ট্রিট কাজ করে তবে আপনার ভ্যাক মেশিনে কোনও তরল পান না।