রুটির বাক্সের উদ্দেশ্য কী?


28

কিছু কারণে আমি সর্বদা ভেবেছিলাম যে রুটির বাক্সগুলি কাঠ হওয়ার কথা, এবং কাঠের কিছু সম্পত্তি রুটি তাজা রাখতে সহায়তা করে। সম্ভবত সিগার বাক্সের মতো। তবে একটি রুটির বাক্স সন্ধানের পরে আমি দেখতে পাচ্ছি যে অনেকগুলি প্লাস্টিক এবং ধাতব। আমি একটি রুটি বাক্স কেনার আগে আমার সম্ভবত বুঝতে হবে আমি ঠিক কী কিনছি।

এর জন্য একটি রুটি বাক্স কী, এবং সমস্ত ধরণের রুটি বাক্সগুলি কী উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্য পূরণ করে?


উত্তর:


20

আমার অভিজ্ঞতার মধ্যে এগুলি ছাঁচের স্পোরগুলিকে কেন্দ্রীভূত করতে এবং কৃপণ রুটিগুলি গোপন করার ক্ষেত্রে সেরা best

চটকদার এবং প্লাস্টিকের ব্যাগের আগের দিনগুলিতে বেশ জনপ্রিয়, এখন সেগুলি খুব বেশি ব্যবহার হয় না। বেশ অনেকটা " পাই সেফ " এর মতোই


7
আপনি একটি ভাল বক্তব্য রাখেন - আপনি যদি একটি রুটি বাক্সে রুটি গো ছাঁচ ফেলে থাকেন তবে আপনাকে অবশ্যই এটি ভাল করে পরিষ্কার করতে হবে । অন্যথায়, এটির মধ্যে যে কোনও অতিরিক্ত রুটি .ুকে পড়ে সম্ভবত এটি একই পরিণতির কারণ হয়ে উঠবে। তবে আপনি যদি উচ্চ আর্দ্রতা অঞ্চলে না হন তবে আমি আশা করব যে রুটিটি ছাঁচ দেওয়ার আগে বাসি হয়ে যায়। (এবং বাসি রুটি ফরাসী টোস্ট, ক্রাউটোনস, রুটির পুডিং ইত্যাদি রূপে পরিণত করা যেতে পারে)
জো

1
@ জো: হ্যাঁ, আমি খুব আর্দ্র অঞ্চলে বাস করি। ছাঁচ আমাদের বড় ইস্যু।
শয়তানীপপি

1
ধন্যবাদ, "সতেজতা" "নন-ছাঁচ" এর সমান কিনা তা আমি নিশ্চিত ছিলাম না। বোঝায় যে সেখানে যদি কিছুটা ছাঁচে যায় তবে আপনি একটি ছাঁচের খামারটি শেষ করতে যাচ্ছেন।
indiv

রুটি বাক্সে একটি ছোট UV আলো রাখুন এবং আর ছাঁচের সমস্যা নেই।
নেটদুক

12

একটি রুটির বাক্সটি রুটি সতেজ রাখার উদ্দেশ্যে করা হয়। উপকরণগুলি এতটা গুরুত্ব দেয় না।

একটি রুটি বাক্সটি রুটি শুকানো থেকে রোধ করতে আর্দ্রতা আটকে রেখে রুটি সতেজ রাখে। রুটি বাক্সে সিলটি যত শক্ত হয়, এই ফাংশনটি তত ভাল করে।

অতিরিক্ত পড়া:


2
যুক্ত করা প্রয়োজন, আপনি ছাঁচ প্রতিরোধ করতে কিছু বায়ুচলাচল চান ।
'

8

Breadboxes সম্পর্কে Wikipedia নিবন্ধটি বলে:

খাদ্য সংরক্ষণাগারগুলির সাথে বাণিজ্যিকভাবে রুটি তৈরি করা এবং প্লাস্টিকের মোড়ক না হওয়া পর্যন্ত এগুলি একটি সাধারণ পরিবারের রান্নাঘর আইটেম ছিল। ব্রেডবক্সগুলি এখনও বাণিজ্যিকভাবে ক্রয়কৃত রুটি সঞ্চয় করার জন্য অনেক লোক ব্যবহার করে তবে বিশেষত লোকেরা যারা বাড়িতে রুটি বেক করেন তাদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়।

এবং তারাও

তাদের সামগ্রীগুলি ইঁদুর এবং অন্যান্য কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করুন।


2
ব্রেড বক্স কেনার পরিবর্তে ইঁদুরগুলি থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য আরও ভাল! আমার কাছে একটি ফ্রিজ নামে একটি রুটি বাক্স রয়েছে।

6
@ ব্যবহারকারী 17763, রেফ্রিজারেশন বেশিরভাগ রুটির জন্য অপ্রীতিকর কাজ করে। হয় এগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন, বা এগুলি হিমশীতল করুন।
চিহ্নিত করুন

7

তারা রুটি সরাসরি সূর্যের আলো এবং বেশিরভাগ কীটপতঙ্গ থেকে দূরে রাখতে, আর্দ্রতা হ্রাসের হার হ্রাস করার জন্য এবং রুটিটি নমনীয় হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করার জন্য একটি শীতল, নিয়ন্ত্রিত জায়গা সরবরাহ করার উদ্দেশ্যে তৈরি're

আমি উচ্চ তাপমাত্রার দোল (যেহেতু নয়, বার্ষিক নয়) এমন অঞ্চলে ধাতবটি ব্যক্তিগতভাবে এড়িয়ে যাব কারণ আমি বাক্সের অভ্যন্তরে ঘন ঘন ঘন তাপমাত্রার পরিবর্তনের সাথে উদ্বিগ্ন। আপনার যদি শীতাতপ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা থাকে এবং দিনের বেলা চক্রটি চালু / বন্ধ না হয় তবে এটি সম্ভবত কোনও সমস্যা নয়।

কিছু লোক আসলে কাঠের রুটির বাক্সগুলি পছন্দ করেন না, কারণ ব্যবহৃত কাঠের গন্ধটি রুটিতে স্থানান্তর করতে পারে। এটি সম্ভবত সম্ভব যে কাঠের প্রকৃতি যদি এটি না ছড়িয়ে দেওয়া হত তবে বাক্সের আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করতে পারে (এটি খুব বেশি হলে কিছুটা শুষে নেয়, খুব কম হলে কিছুটা ফিরে দেয়) তবে আমি যা মনে করি তা থেকে (এবং এটি) আমি একটি ব্যবহার করেছি যেহেতু 15 বছরেরও বেশি সময় হয়ে গেছে), আমরা যা করেছি তার সবকটিই বের হয়ে গেছে, তাই আমি জানি না এটি আসলে কতটা সমস্যা। (এটি সম্ভব যে সমস্তকেই নিরস্ত করা যায় না - অনলাইনে দেখার ক্ষেত্রে, ধাতবগুলির মধ্যে কেউ কেউ দাবি করে যে এয়ার-টাইট আছে ... আমি নিশ্চিত নই যে আমি এটি সম্পর্কে কী অনুভব করি)।


2

ভালোর জন্য, আপনার রুটি ফ্রিজে রাখবেন না। এটি করে আপনি প্রচুর স্বাদ এবং সতেজতা হারাবেন। এটি রুটির নির্দিষ্ট কিছু অংশের পচনের গতি বাড়িয়ে তোলে যদিও এটি এটি দীর্ঘস্থায়ী করে না। একটি রুটি বাক্সটি বোঝানো হয় 3-6 দিনের জন্য রুটি টাটকা এবং দুর্দান্ত স্বাদগ্রহণের জন্য ব্যবহার করা হয়, এটি আপনি দীর্ঘতম তাজা রুটি আশা করতে পারেন এমনটি দীর্ঘতম। সেই বাক্সের মধ্যে শক্তির ভারসাম্য ঘটে এবং ভারসাম্যটি কোনওভাবেই গণ্ডগোল হয় না।

বায়ুচলাচল এবং আর্দ্রতা ধরে রাখা আছে। রুটি বাক্সের ছোট্ট ইচ্ছাকৃত ফাঁক থেকে বায়ুচলাচলটি আসে। রুটি থেকে আর্দ্রতা আসে। সেই আর্দ্র পরিবেশটি ভাল কারণ আপনি আর্দ্র রুটি খেতে চান। খুব বেশি আর্দ্রতাও ভাল হয় না — এ কারণেই যদি আপনি একটি আর্দ্র জলবায়ুতে থাকেন তবে আপনার উচিত একটি বড় রুটির বাক্স পাওয়া এবং এটি অত্যধিক স্টাফ করবেন না। বাক্সে যত বেশি রুটি, বাক্সে তত বেশি আর্দ্রতা। আপনি যদি শুষ্ক জলবায়ুতে বাস করেন তবে আপনি সম্ভবত একটি রুটি, কয়েকটি ব্যাগেল এবং কয়েকটি বান নিয়ে চলে যেতে পারেন এবং কোনও ঝামেলা না করে তবে একটি আর্দ্র পরিবেশে, যা সমস্যার জন্য জিজ্ঞাসা করছে।


1
এটি ইতিমধ্যে এমন আরও কিছু যুক্ত করে না যা ইতিমধ্যে অন্য ভাল লিখিত উত্তরের দ্বারা সম্বোধন করা হয়নি।
রস রিজ

@ রোসরিজ বিস্তৃত পয়েন্টগুলি একই, নিশ্চিত, তবে এটি কয়েকটি অন্যান্য বিবরণ উল্লেখ করেছে (উদাহরণস্বরূপ ওভারফিল করবেন না) এবং কোনও উত্তর দেওয়ার চেয়ে বায়ুচলাচলকে জোর দেয়। বিশেষত সম্পাদনাটি ভাষা পরিষ্কার করার পরে, এটি একটি ভাল উত্তরের মতো বলে মনে হচ্ছে, এবং এটির কিছু মূল বক্তব্য পুনরাবৃত্তি করাতে কোনও ভুল নেই - কোনও ভাল উত্তর হবে।
ক্যাসাবেল

0

যদি আপনার আর্দ্রতায় সমস্যা হয় তবে একটি ব্রেডবক্স সম্ভবত এটি সহায়ক নয় - আপনি সম্ভবত আপনার রুটি ফ্রিজে রাখতে চান। তবে ফ্রিজটি আসলে রুটিটিকে দ্রুত বাসি করে তোলে, সুতরাং আপনি যদি মোটামুটি শুকনো জায়গায় থাকেন তবে রুটি বাক্সটি তাজা রাখার জন্য খুব কার্যকর হতে পারে। আমি মনে করি এটি কেবলমাত্র প্লাস্টিকের ব্যাগগুলি শক্তভাবে সিল করার চেয়ে আরও কার্যকর, তবে আমি কোনও গবেষণা করি নি।

এছাড়াও আমার ব্যক্তিগতভাবে এটি আমার রুটির পণ্যগুলি (রুটি, বান, ব্যাগেলস ইত্যাদি) সংগ্রহ করার জন্য পছন্দ করে যাতে তারা কেবল রান্নাঘর সম্পর্কে জড়িত থাকে না। এটিতে ক্রাম্বস রয়েছে এবং প্যান্ট্রি শেল্ফের চেয়ে পরিষ্কার করা আমার কাছে সহজ মনে হয়েছে, কারণ আপনি বাক্সটি কেবল কোনও আবর্জনার উপর দিয়ে ধরে রাখতে পারেন। আপনি সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য রাখতে চান এমন কোনও জলখাবারের জন্যও এগুলি দরকারী, যেহেতু এগুলি অন্যথায় পরিষ্কার রান্নাঘরটিকে অগোছালো দেখাচ্ছে।


0

আমি কি বেঁচে ছিলাম একটি রুটির বাক্সটি এক টুকরো রুটির জন্য ব্যবহার করা হয় 15 15 মিনিটেরও কম সময়ে এটি পিঁপড়ে আঁকবে। রুটি একবার পিঁপড়ে .েকে যায়। সংখ্যাটি কম রাখতে আপনি বাক্সের ভিতরে স্প্রে করেন। এমনকি সিল করা প্লাস্টিকেরগুলিতে রুটি রাখলে পিঁপড়াগুলি একটি উপায় খুঁজে পাবে This এটি তাদের ক্রান্তীয় ব্যবহার north উত্তরের দিকে। মহিলারা যখন সপ্তাহে একবার রুটি বেক করেন। সপ্তাহের আর্দ্রতা রাখার জন্য এটি একটি রুটির বাক্সে রাখা হয়েছিল। এটি শুকনো থেকে রুটি গতি কমিয়েছে। আজকের বিশ্বে এটি যে প্লাস্টিকের ব্যাগটি আসে তা রুটি সতেজ রাখার আরও ভাল কাজ করে। সুতরাং তারা আরও চেহারা জন্য। পুরানো দিনগুলিতে কিছু রুটি আর্দ্র রাখার জন্য একটি টুকরা আপেল বা এর মতো ব্রেড বক্সে যোগ করে। সুতরাং তারা রুটির মোড়ক দেওয়ার আগে রুটি আবরণ ছিল। গ্রীষ্মমণ্ডলীয় পিঁপড়েগুলিতে কেবল একটি গর্ত খায় র‍্যাপারটি ছুঁড়ে দেয়। প্রতিটি পাড়ায় কেন আমাদের ছোট বেকারি রয়েছে। পিঁপড়াগুলি গরম ওভেনে আক্রমণ করে না।


-1

রুটির বাক্সগুলি আসলে তাজা রুটি রাখার জন্য তৈরি করা হয়েছিল যা আগে প্লাস্টিকের প্যাভকেজড আগে আসে না, প্রায় 90% স্টোর আজ রুটি কিনেছিল .. আইডি 1950 এর দশকে এবং বেশিরভাগ রুটি বেকারি থেকে আসার আগে কিছু কাগজের ব্যাগে এসেছিল, অন্যরা ব্যাগেটের রুটির মতো কোন মোড়ক ছাড়া কেনা হয়েছিল। কাগজটি আর্দ্রতা আকর্ষণ করে কারণ কাগজটি অপসারণ করা ভাল ছিল। রুটির বাক্সটি ঠাণ্ডা নয় একটি রেফ্রিজারেটরের মতো ঠাণ্ডা জায়গায় রাখা হয়েছিল, তবে শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায়। প্রতিদিন আপনার কেবল ছাঁটাই সরাতে বাক্সটি খুলতে হবে এবং তারপরে বাক্সটি ব্যাক আপ বন্ধ করুন। বেশিরভাগ বেকড রুটিগুলির মধ্যে এমন সমস্ত সংরক্ষণাগার ছিল না যা আজকের খাবারগুলি বোঝাই হয়। সুতরাং একটি রুটি বাক্স ছাড়া একটি তাজা বেকড রুটি সেরা প্রথম দিন বেকড ছিল। ব্রেইকডি বাক্সে সংরক্ষণ করা হলে এটি 2 থেকে 3 দিনের বেশি সময় বাড়ায়। আমি ১৯60০ সালে জন্মগ্রহণ করেছি এবং জীবনের প্রতিটি দিন কাউন্টারে একটি রুটির বাক্স রেখেছি। প্লাস্টিকের মধ্যে আজকের পূর্বের প্যাকেজযুক্ত রুটিগুলির সাথে পাওয়া গেছে, যদিও প্রায় 7 থেকে 10 দিনের জন্য তাজা ফোঁটাতে সাহায্য করার জন্য প্রিজারভেটিভ দিয়ে পূর্ণ করা হয়েছে, যা আজ সমস্ত রুটির সাথে শ্বাসকষ্ট দেখতে আসে, যে পূর্বের প্যাকেজযুক্ত রুটিগুলি ফ্রেশ থাকবে এবং আবার রুটি বাক্সে রেখে শীতল শুকনো এবং অন্ধকারের জায়গায় ছাঁচ মুক্ত করুন। রুটির চারপাশে প্লাস্টিক খোলার দরকার নেই, এটি আজকের রুটির সাথে প্লাস্টিকের মোড়কে সহায়তা করবে বলে মনে হয় না। আমি আশা করি এই তথ্য সাহায্য করবে। আমি একটি ফ্রিজে রুটি রেখে যোগ করব, এটি আর্দ্রতা আকর্ষণ করবে এবং পাউরুটি অতিরিক্ত আর্দ্রতার প্রয়োজন হবে না, ফ্রিজ এবং এর ঠান্ডা রুটি খুব দ্রুত নষ্ট করবে। আপনি রুটি হিম করতে পারেন, তবে আমি প্রায় একমাসের জন্য আর সুপারিশ করি না। যেহেতু 99% রুটির আর্দ্রতা রয়েছে তাই একটি ফ্রিজ এটিকে বর্ধিত সময়ের জন্য রাখবে, তবে খুব বেশি সময় হলে এটি রুটিটিকে অত্যন্ত শুষ্ক এবং ভঙ্গুর করে তুলবে ...


"শুভ পুরানো দিনগুলি" আলাদা করে ভাবেন, আমি কখনই প্রিপেইজড রুটি কিনি না, এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সংরক্ষণাগারহীন রুটি কিনতে পারি না বা নিজেই বেক করি। কাগজ বা সুতির ব্যাগের তুলনায় রুটি বাক্সটি তার জীবন বাড়ানোর খুব ভাল উপায় নয়।
rumtscho

আপনি দয়া করে আপনার পাঠ্য প্রাচীর সম্পর্কে কিছু করতে পারেন ?

-3

আমি অক্সফোর্ডের নিকটবর্তী নর্থহ্যাম্পটন ইউনিভার্সিটিতে ব্রেড সায়েন্সে মজেছি এবং খাঁটি ব্রিটিশ দৃষ্টিকোণ থেকে, আপনার সমস্ত উত্তর ভুল wrong রুটি দৈনিক ভিত্তিতে খাওয়ার অর্থ। যেমন প্রভুর প্রার্থনা, "আমাদের প্রতিদিনের রুটি দিন।


ব্রিটিশ রুটি কি অন্য দেশে রুটির চেয়ে দ্রুত নষ্ট হয়?
এরিকা

3
আপনি আসলে রুটি বিজ্ঞানে বিএস পেয়েছেন?
লোরেল সি
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.