সাম্প্রতিক ট্রিপে, আমি একটি খাঁটি আইরিশ পাব খেয়েছিলাম যা আমার কাছে সেরা ব্যাঙ্কার এবং ম্যাশ সরবরাহ করেছিল। শহরের আশেপাশে কোথাও নেই যা নিয়মিত থালা পরিবেশন করে, তাই আমি ঘরে বসে এটি করার জন্য আমার হাত চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। যদিও আমি মনে করি আমি আলু ঠিকঠাক পরিচালনা করতে পারি তবে কী ধরণের সসেজ ব্যবহার করতে হবে তা নিয়ে আমার ক্ষতি হয়। সুতরাং আমার প্রশ্নটি হল: কোন ব্র্যান্ডের সসেজ সর্বোত্তমভাবে একটি ?তিহ্যবাহী রেসিপিটি আনতে পারে? আদর্শভাবে, এটি এমন কিছু হবে যা আমি স্থানীয় সুপার মার্কেটে তুলতে পারি।
2
আমি যা বলতে যাচ্ছি তা পিউরিস্টদের বিরক্ত করতে পারে। এটি খানিকটা গম্বো এবং পায়েলার মতো, খাঁটি রেসিপিগুলির অনেক দাবি রয়েছে কারণ সত্যিকারের অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে। আপনার যেখানে ব্যানার এবং ম্যাশ রয়েছে তার উপর নির্ভর করে বিদ্যালয়ের খাবার এবং জাদুঘরের ক্যাফেটেরিয়ায় আধুনিক গ্যাস্ট্রোপব থেকে এটি প্রচুর পরিমাণে পরিবর্তিত হতে পারে। এবং এটি কেবল সসেজ নয়, ম্যাশ এবং
—
গ্রেভির