আমি ঠিক বুঝতে পেরেছি - আপনি পাস্তার জন্য পরিমাপ দিয়েছেন এবং এটি একটি ওজন এবং ভলিউম না হলেও, আমি এখনও সন্দেহজনক।
মেশানোর জন্য নিম্নলিখিত পদ্ধতিটি ব্যবহার করে দেখুন:
- একটি গাদা মধ্যে রেসিপি কল চেয়ে কিছুটা বেশি আটা .ালা।
- একটি ছোট বাটিতে যে কোনও তরল মিশ্রণ করুন।
- স্তূপের মাঝখানে একটি গর্ত করুন, সুতরাং ময়দার পাইল কিন্ডা আগ্নেয়গিরির মতো দেখায়। গর্তটি তরলের পরিমাণের দ্বিগুণ আকারে সক্ষম হওয়া উচিত।
- গর্তে তরল .ালা।
- তরল নাড়ুন, আস্তে আস্তে ময়দা মিশ্রিত করুন।
- আপনার বলটি যখন কোনও বল তৈরি শুরু হয় তখন ব্যবহার করতে স্যুইচ করুন।
- ভাঁজানোর জন্য বেঞ্চ ময়দা হিসাবে অবশিষ্ট ময়দা ব্যবহার করুন।
এইভাবে, পাস্তা এটি যে পরিমাণ আটা পারে তা গ্রহণ করবে। আপনি যখন এটি ঘূর্ণায়মান হচ্ছেন তখন আপনি আরও কিছুক্ষণের কাজ শেষ করবেন।
অথবা, আপনি আপডেট হওয়া খাদ্য প্রসেসর পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন:
- খাবার প্রসেসরে ময়দা রাখুন।
- ডিম যোগ করুন এবং গুলি মিশ্রিত করুন।
- প্রসেসর চলার সাথে, আটা আস্তে আস্তে আপনার অন্যান্য তরলগুলিতে প্রবাহিত করুন যতক্ষণ না ময়দা একটি বল তৈরি করে।
- এক বা দুই মিনিট হাঁটতে বলটিকে চারদিকে ঘুরতে দিন।
- কাউন্টারে এটিকে ফেলে দিন এবং হাত দিয়ে ডাব্লু / আরও ময়দা দিয়ে হাঁটু শেষ করুন।
রান্নার আগে আপনার অতিরিক্ত কোনও আটা ছোঁড়াও নিশ্চিত করতে হবে - এটির জন্য দুর্দান্ত র্যাকগুলি, যেহেতু আপনি কোনও looseিলে .ালা আটা ছুঁড়ে ফেলতে কেবল পাস্তাটি আঘাত করতে পারেন। (আমি কেবল কিছুটা পিছনে পিছলে থাপ্পড় মারলাম)। মাইকেল যেমন উল্লেখ করেছেন, ময়দা পাস্তা শুকিয়ে নিতে সহায়তা করতে পারে, তাই আপনি রান্না করার ঠিক আগে এই পদক্ষেপটি করতে চাইতে পারেন)।
এছাড়াও, আপনার কাছে সবচেয়ে বড় পাত্রটিতে প্রচুর পরিমাণে জল ব্যবহার করার বিষয়টি বিবেচনা করুন - কোনও looseিলে আটা আরও দ্রবীভূত হবে, কম সামগ্রিক সমস্যার সৃষ্টি করবে। এটি সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত এটি রান্না না করার বিষয়টি বিবেচনা করুন , তবে আপনি যে পরিমান সস দিয়ে পরিবেশন করতে যাচ্ছেন তাতে রান্না শেষ করতে এক বা দুই মিনিট তাড়াতাড়ি টানুন। (হ্যাঁ, এই দু'টিই অন্য থ্রেডে উল্লেখ করা হয়েছে, তবে আবার উল্লেখ করার মতো)