যদি কোনও রেসিপিটিতে 'ফুটন্ত আলু'র জন্য আহ্বান জানানো হয় তবে এটি কোন ধরণের (আইস) উল্লেখ করছে এবং কেন?
উদাহরণ রেসিপি:
যদি কোনও রেসিপিটিতে 'ফুটন্ত আলু'র জন্য আহ্বান জানানো হয় তবে এটি কোন ধরণের (আইস) উল্লেখ করছে এবং কেন?
উদাহরণ রেসিপি:
উত্তর:
এর সম্ভবত সম্ভবত মোমী আলু, সাধারণত সাদা বা লাল means কিছু প্রসঙ্গে এটির অর্থ হ'ল আপনি ছোটগুলি চান যাতে আপনি সেদ্ধ করতে এবং সেগুলি পরিবেশন করতে পারেন তবে এটি এখানে পরিস্থিতি বলে মনে হচ্ছে না।
দুটি প্রধান ধরণের আলু রয়েছে, স্টার্চি এবং মোমকি। স্টার্চিযুক্তগুলি (রাসটগুলির মতো) বেকড আলু এবং ফ্লফি মশলা আলু জাতীয় জিনিসগুলির জন্য পছন্দসই, তবে সেদ্ধ বা আলুর সালাদে মিশ্রিত হওয়ার সময় এটি বিচ্ছিন্ন হওয়ার ঝুঁকিতে থাকে এবং অতিরিক্ত ফুটন্ত থেকে জলাবদ্ধ হয়ে যেতে পারে। মোমযুক্তরা (বেশিরভাগ লাল এবং সাদা আলুর মতো) তুলনামূলকভাবে দৃ firm় থাকে, তাদের ফুটন্ত জন্য ভাল করে তোলে।
সুতরাং "ফুটন্ত আলু" অর্থ "ফুটন্ত জন্য আলু" মোমযুক্ত আলু নির্দেশ করে এবং এটি আপনার সাথে সংযুক্ত রেসিপিগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। আলু গোবির জন্য, আপনি দৃ ones় ব্যক্তিদের চান যাতে আপনি এটি সমস্ত মিশ্রিত করার পরে তারা পৃথক হয়ে না যায়। কারি এবং স্টিউয়ের জন্য, আপনি চান না যে তারা জলাবদ্ধ হয়ে উঠুক বা বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়ুক। ফ্রাইগুলি ভেঙে না পড়লে হ্যান্ডেল করা অনেক সহজ! এবং দুটি রেসিপি এমনকি লাল এবং সাদা আলুর উল্লেখ করেছেন।