তেল যোগ না করে কিছু প্রজাতির মাছ কী সম্ভব?

Question

কিছু ডাবের মাছ তেল বা ব্রিনে পাওয়া যায় (যেমন টুনা, স্যামন, স্যরি), অন্য ধরণের ডাবের মাছগুলি কেবলমাত্র তেল (যেমন সার্ডাইনস, ম্যাক্রেল) দিয়ে পাওয়া যায়। আমি যদি ঘরে বসে থাকি তবে কেউ কেউ শাকসব্জী তেল যুক্ত করা কি সম্পূর্ণরূপে প্রয়োজন?

Comments

ইন্টারনেট পরামর্শ দেয় যে কিছু ব্র্যান্ডের সার্ডাইন সামুদ্রিক উপায়ে পাওয়া যায় এবং সেগুলিও এখানে ব্রিনে ঘরে বসে থাকতে পারে দেখুন, রেসিপি এবং ভিডিও দেখুন ।

— এরিকা

টমেটো সসের সাহায্যে সার্ডাইনও পাওয়া যায়। তারা এইভাবে বিশেষভাবে সুস্বাদু!

— মিঃ মাস্কারো

আপনি আসলে জলে ভরা হাড়হীন, চামড়াবিহীন সার্ডাইন কিনতে পারেন। নেস্টিয়র জাতীয় খাবার জাতীয় পণ্যটি কল্পনা করা শক্ত, মনে রাখবেন, তবে এটি প্রকাশ্যভাবে সম্ভব ।

— মার্টি

@ jbarker2160 যে টমেটো সসে আমি দেখেছি এমন সমস্ত ক্যান ফিশ টুকরোতে উদ্ভিজ্জ তেল থাকে।

— এফিডে

@ স্বতন্ত্র, স্ক্যান্ডিনেভিয়া এবং পূর্ব ইউরোপে নয়। এবং সেই ব্র্যান্ডগুলির কয়েকটি আমেরিকাতে বিক্রি হয়।

— মিঃ মাস্কারো

Answer 1

সার্ডাইনস এবং ম্যাকারেল সাধারণত তেলে প্যাক হওয়ার কারণ এটি মাছের প্রাকৃতিকভাবে উচ্চ পরিমাণে ফ্যাট / তেল থাকে। আপনি যদি কাঁচা ম্যাকেরলটি ভালভাবে রান্না করেন তবে আপনি শীঘ্রই ট্রেতে প্রচুর পরিমাণে তেল ফেলে রেখে দেখতে পাবেন।

অন্যদিকে টুনা রান্না করার সময় আপনি বিপরীতে খেয়াল করবেন এবং আপনি নিজের ফ্রাইং প্যানে যে পরিমাণ তেল রেখেছেন তা তুনা ঠিকই চুষতে থাকবে।

এই কারণে, রান্না জড়িত হিসাবে ক্যানিংয়ের সাথে তৈলাক্ত মাছগুলি তাদের নিজস্ব তেলে প্যাক করা হয় (আরও যোগ করা যেতে পারে) বা টমেটো সসের মতো এমন কিছু যা এর অম্লতা দিয়ে চর্বিযুক্ত হয়ে উঠবে।

যদি আপনি সামুদ্রিক / জলে ডুবিয়ে থাকেন তবে এখনও আপনার ফ্যাট ভাসমান স্তরের সাথে রেখে দেওয়া হবে।

সম্পাদন করা

নীচে মন্তব্য প্রতিক্রিয়া।

• ম্যাকেরেল - 100 গ্রাম - কাঁচা - ফ্যাট সামগ্রী: 13.9g
• সারডাইন - 100 গ্রাম - কাঁচা - ফ্যাট সামগ্রী: 4.2 জি
• টুনা - 100 গ্রাম - কাঁচা - ফ্যাট সামগ্রী: 1 গ্রাম g
• সরি / পাইক - 100 গ্রাম - কাঁচা - ফ্যাট সামগ্রী: 0.7g

Comments

আকর্ষণীয়, তবে এটি একটি অদ্ভুত কারণের মতো দেখাচ্ছে। তদতিরিক্ত, স্যুরি বরং চর্বিযুক্ত এবং সহজেই ব্রিনে পাওয়া যায়।

— 15

সেই তথ্যটির উত্স কী? SELF পুষ্টি ডেটা 100 গ্রামে 16 জি ফ্যাট দেখায়।

— ইবিডি

সরকারী ইউএসডিএ পুষ্টির ডাটাবেস আমার উত্স। আমার একটি ব্যক্তিগত সার্ভারে ডাটাবেস চলার কারণে আমি সরাসরি লিঙ্ক করতে পারি না। তবে আমি আপনাকে গুগলের ফলাফলের সাথে লিঙ্ক করতে পারি যা খুব একই ইউএসডিএ ডাটাবেস থেকে এর ডেটা পায়। google.co.uk/…

— ডগ

এছাড়াও, খেয়াল করুন ... আপনার দেওয়া লিঙ্কটি একটি রান্না করা মাছের। যেখানে আমি সরবরাহ করা সমস্ত ডেটা কাঁচার জন্য ছিল। আমি ব্যবহৃত কাঁচা যখন মাছ টিনের এটা মধ্যে যায় ভিত্তিতে কাঁচা , সেখানে মেদ সুতরাং যাও এটি কোনো হারান করা উচিত নয় তো যেখানে ফেলার।

— ডগ

আমি জানি না, আমি এখানে পানিতে ভরা মাছ পেতে পারি, এবং প্রায়শই তারা জলপাইয়ের তেলে প্যাক করে থাকে, টমেটো সস বা তাদের নিজস্ব রস নয়

— রিস্টো