একটি আমেরিকান রেসিপি "1 টেবিল চামচ ভ্যানিলা" বলতে কী বোঝায়?

Question

আমার কাছে একটি স্ব-সসিং পুডিংয়ের একটি রেসিপি রয়েছে যা লেবু সারপ্রাইজ পুডিংয়ের মতো নীচে কাস্টার্ড স্তর সহ স্পঞ্জের শীর্ষে পৃথক হয় । এটি এক চামচ ভ্যানিলার জন্য কল করে।

রেসিপি আকারের একটি ধারণা জন্য, এটি শুরু:

1 cup flour
2 tablespoons cocoa powder
1/2 cup sugar

এটি অবশ্যই গ্রাউন্ড ভেনিলা শুঁটি বা ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট নয়, কারণ এত বেশি শক্তি দেওয়া হবে।

ইংলিশ পেন্ট্রিতে কি একইরকম কিছু রয়েছে, বা কেউ সমান পরিমাণ ভ্যানিলা নিষ্কাশন সরবরাহ করতে পারে?

Comments

দয়া করে সচেতন থাকুন যে কয়েকটি দেশে ভ্যানিলা অ্যারাক্টের চেয়ে ভ্যানিলা সুবাস বেশি জনপ্রিয়। যেমন পোল্যান্ডের ভ্যানিলা সুগন্ধি রাজা এবং 9-10 মিলি বোতলতে বিক্রি হচ্ছে is এটি 2 কেজি ময়দার জন্য যথেষ্ট। ভ্যানিলা নিষ্কাশন সাধারণত 50-100 মিলি বোতল হয়, তাই আপনি ক্ষমতার পার্থক্যটি কল্পনা করতে পারেন।

— সিজমন

এটি যদি কোনও পুরানো রেসিপি হয় তবে এটি সম্ভবত 'ডাবল শক্তি' ভ্যানিলা নিষ্কাশন আদর্শ ছিল from

— জো

Answer 1

এর অর্থ ভ্যানিলা নির্যাস।

এটি সঠিক কিনা না তা বলা শক্ত। এটি সেই পরিমাণগুলির সাথে কোনও কিছুর জন্য প্রচুর মত শোনাচ্ছে, তাই এটি সম্ভব একটি চামচ বলতে যা বোঝা যায় যা খুব সাধারণ পরিমাণ, উদাহরণস্বরূপ, চকোলেট চিপ কুকিজের একটি ব্যাচে একটি সূক্ষ্ম তবে লক্ষণীয় গন্ধ তৈরি করে।

অথবা এটি কেবল পটভূমিতে ভ্যানিলার একটি ইঙ্গিত না রেখে বরং আপনি ভ্যানিলার মতোই স্বাদ নেওয়ার জন্য যা কিছু তৈরি করছেন তা কেবল তারা চেয়েছিল। ভ্যানিলা সত্যিই একটি সূক্ষ্ম গন্ধ, সুতরাং এটি শক্তিশালী করতে এটি অনেক সময় নেয়, এবং সত্যই এটি অত্যধিক শক্তিশালী হওয়া কঠিন।

Comments

এটি একটি স্ব-সসিং চকোলেট পুডিং যা লেবু সারপ্রাইজ পুডিংয়ের মতো নীচে কাস্টার্ড স্তর সহ স্পঞ্জের শীর্ষে পৃথক হয় । আমার ধারণা, ভ্যানিলার পরিমাণটি গুরুত্বপূর্ণ নয় কারণ এটি রান্নার প্রক্রিয়াটিকে প্রভাবিত করবে না। আমি মনে করি আমি একটি আপস হিসাবে দুটি চামচ দিয়ে শুরু করব এবং সেখান থেকে যাব।

— বোরোডিন

ভ্যানিলা টেবিল চামচ নেড়েচেড়ে না! আমি আমার পছন্দের পুডিংয়ের একটি রেসিপি দেখলাম এবং একটি টেবিল চামচ ছোট ব্যাচের জন্য ভাল লাগছিল। এছাড়াও, বেকার হিসাবে, আমি দেখতে পেয়েছি যে আপনি যদি আরও কিছু ভ্যানিলা নিষ্কাশন ব্যবহার করেন তবে এটি কোনও চুক্তির মধ্যে এত বড় নয়। স্বাদ যতক্ষণ না আপনি ডাবল, ট্রিপল ইত্যাদির বিন্দুতে ভিজিয়ে না রাখেন ততক্ষণ দুর্দান্ত হয়, চকোলেট এবং ভ্যানিলা এর স্বাদ একসাথে দুর্দান্ত হয়, তারা বেকিংয়ে একে অপরের পরিপূরক হয়।

— ব্যবহারকারীর 323210

@ বোরোডিন আহ, সুতরাং আপনার তালিকাভুক্তের তুলনায় ন্যায্য পরিমাণে তরল উপাদান রয়েছে? এটি টেবিল চামচটি অতিরিক্ত শব্দ করার মতো নয়। অবশ্যই আপনি যা ভাবেন তা সর্বোপরি করুন - তবে আপনার যদি বিশ্বাস করার কোনও কারণ থাকে তবে এটি একটি ভুল রেসিপি এবং কেবল একটি ভুল নয় (ভাল উত্স, পর্যালোচনা ইত্যাদি) আমি ব্যক্তিগতভাবে প্রথমে যেমনটি তৈরি করতে প্ররোচিত হব চেষ্টা করুন। কখনও কখনও আমাদের প্রবৃত্তিগুলি ভুল হয় এবং অন্য লোকেরা সত্যিই ভাল ধারণা রাখে :)

— ক্যাসাবেল