আমাদের বাড়ির একটি প্রধান গাছ সবুজ মটরশুটি। এটি অস্বাভাবিক নয় যে আমি 5-10 পাউন্ড কিনেছি এবং ব্লাঞ্চ বা এগুলি সমস্তই এক সেশনে রান্না করব, সারা সপ্তাহে দুপুরের খাবারে গরম করতে বা ঠান্ডা খেতে। আমি মৌসুমে প্রচুর পরিমাণে তাজা শিমও কিনে রাখি, এবং হিমাংশের আগে ছাঁটা / ব্লাঞ্চ করি।
এক পাউন্ডের জন্য, মটরশুটিগুলি থেকে প্রান্তগুলি ছাঁটাই করা কোনও বড় বিষয় নয়, তবে আমরা যখন 5 বা ততোধিক পাউন্ডের সাথে কথা বলছি তখন আমি ট্রিমিং প্রক্রিয়াটিকে অত্যন্ত ক্লান্তিকর এবং আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে, সময় সাপেক্ষ বলে মনে করি।
এই প্রশ্নের অনুরূপ , আমি এমন কোনও কৌশল বা সরঞ্জাম খুঁজছি যা এই প্রস্তুতির সাথে সহায়তা করতে পারে।
এই মুহুর্তে, আমি এখানে এটি কীভাবে করছি:
- ডান হাতে শেফস ছুরি ধরুন, কাটিং বোর্ডের পৃষ্ঠের উপরে ফলকযুক্ত ফলক
- 5-10 মটরশুটিটি ধরুন এবং ছুরিটির ফলকের বিপরীতে টিপুন যাতে তারা ফ্লাশকে সজ্জিত করে
- চপ শেষ
- মটরশুটি ঘুরিয়ে, অন্য দিকে লাইন করতে আবার ব্লেডের বিরুদ্ধে টিপুন
- আবার চপ
এই পদ্ধতিটি ভয়ানক নয়, তবে কাটা কাটা শেষ করার জন্য এটি ক্লান্তিকর হতে পারে। যদি আমি 10 মটরশুটি দখল করি তবে আমার মনে হয় যে আমি জিনিসগুলিকে আস্তে আস্তে বেশি সময় ব্যয় করছি কারণ তারা বিভিন্ন আকার এবং বক্রতা। যদি আমি 5 টি মটরশুটি দখল করি তবে আমার মনে হয় আমি একবারে যতটা করতে পারি ততটা করছি না।
আমি আমার থাম্বনেইলকে এক প্রকারের ক্ষুদ্র ছুরি হিসাবে ব্যবহার করে প্রান্তটি হাতছাড়া করার চেষ্টা করেছি। যাইহোক, এটির মতো একবারে যেতে খুব অদক্ষ মনে করে।
সুতরাং ... আমি বর্তমানে যা করছি তার থেকে প্রান্তে সবুজ মটরশুটি ছাঁটাই করার আরও কার্যকর কোনও উপায় আছে এবং এমন কোনও টিপস বা সরঞ্জাম রয়েছে যা আমার কাজকে আরও দক্ষ করে তুলবে?