Ageষি যে সর্বাধিক জনপ্রিয় জিনিসের জন্য আমি ব্যবহার করেছি সেগুলির মধ্যে একটি হ'ল চা। আপনি কেবল পাতা শুকিয়ে যান, আপনি নিয়মিত চায়ের পাতা হিসাবে খাড়া হন (ব্যক্তিগতভাবে আমি আদা মূল দিয়ে এটি পছন্দ করি যদি আমার কিছুটা সহজ হয়), এবং তারপরে সম্ভবত কিছুটা মধু বা লেবু। সেজ অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, যা একটি দুর্দান্ত বোনাস।
মাংস অনুসারে, আমি শুকরের মাংসের চপগুলির সাথে ageষি ব্যবহার করতে পছন্দ করি, হয় হয় মেরিনেডের অংশ হিসাবে বা কেবল কাটা এবং শুয়োরের মাটিতে ঘষে এবং তারপর গ্রিল করা হয়। সেজ মুরগির সাথে দুর্দান্তও যায়। তেল ছেড়ে দেওয়ার জন্য handsষিকে আপনার হাতে রোল করুন, তারপরে হয় খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা বা মর্টার এবং পেস্টেল দিয়ে ম্যাস করুন। অল্প নুন দিয়ে মিক্স করুন এবং মুরগির স্তনগুলিতে ঘষুন এবং তেল বা মাখনে স্যুট করুন (বা এটি গ্রিল করুন)।
ভেজি-বুদ্ধিমান, আমি মনে করি এটি খুব ভালভাবে কাটা কাটা, স্যাটেড গাজরের সাথে জুড়েছে। এটি আলুর সাথে খুব ভাল যায়, একটি প্যানে সামান্য তেল বা মাখন দিয়ে কিছু পেঁয়াজ ঘামানোর চেষ্টা করুন, কিছু আলুর টুকরা যোগ করুন এবং তারা প্রস্তুত হওয়ার আগে তাজা কাটা sষির যোগ করুন। এটি স্টাফিং, শুকনো বা তাজাতে দুর্দান্ত উপাদান
আমার একবার ageষিযুক্ত লেপযুক্ত কর্নব্রেড ছিল, এটি বেশ সুস্বাদু ছিল। তৈরির জন্য সেখানে ছিল না, তাই কোনও বিশেষ প্রস্তুতির দরকার আছে কিনা তা নিশ্চিত হন না তবে শেষ ফলাফলটি দুর্দান্ত ছিল। প্রকৃতপক্ষে, আমার এক বন্ধু যিনি বেকার ছিলেন তিনি বিভিন্ন রুটিতে inষি ব্যবহার পছন্দ করতেন, তবে বেকিং আমার একটি দুর্বল দাগ তাই আমি আপনাকে "এই সংমিশ্রণে কাজ করে, রেসিপিগুলির জন্য গুগল চেক করুন" ব্যতীত অন্য কোনও বিবরণ দিতে পারি না ":)
এক পর্যায়ে, আমি শুনলাম যে কেউ "ageষি ফ্রাইটারস" বলে অভিহিত করেছেন, যা মূলত ageষি ছিলেন পাকা ময়দা এবং ডিমের মধ্যে ছাঁচযুক্ত, তারপরে দ্রুত তেলে ভাজা হয়। আমি উত্সটি অনুসন্ধান করার জন্য একটি তাত্ক্ষণিক অনুসন্ধান করেছি, এবং এটি দেখতে পাইনি, তবে একটি খুব আকর্ষণীয় ধারণা পেয়েছি : সেজ এবং অ্যাপল ফ্রাইটার্স (এগুলি আমি প্রথমে যা বলেছি তার চেয়ে অনেক বেশি সত্যিকারের ফ্রাইটার)।
আপনি তাজা হওয়ার সময় যদি এতে ক্লান্ত হয়ে পড়ে থাকেন এবং আপনি পাগলের মতো তার ব্যবহার সন্ধান করার চেষ্টা করছেন, তবে সবসময় হিমশীতল থাকে। গ্রীষ্মের শেষে আমি প্রচুর পরিমাণে ভেষজকে হিমায়িত বা শুকনো করি, কয়েকটি পদ্ধতি উপলব্ধ methods আপনি এই প্রশ্নটি উল্লেখ করতে পারেন , আমার কাছে মনে হচ্ছে এই সাইটে বিশেষত হিস্টব্দি জমা করার বিষয়ে আরও ভাল একটি আছে তবে আমি এখনই এটি খুঁজে পাচ্ছি না। সংক্ষিপ্তসারটি হ'ল, কিছু লোকের শুভকামনা হ'ল পুরো পাতা হিমশীতল, কিছু লোক এগুলিকে কাটা বা কিছু তেল বা স্টক দিয়ে ফুড প্রসেসরে রেখে দিতে এবং কিউবগুলিতে স্থির রাখতে পছন্দ করে। উভয় পদ্ধতির সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।
অ্যালটন ব্রাউন এর এই পর্বে বর্ণিত শুকানোর একটি দুর্দান্ত পদ্ধতি রয়েছে (পাঠ্য প্রতিলিপি) । মূলত, আপনি একটি bষধি দিয়ে একটি বায়ু ফিল্টার (যেমন আপনি আপনার কেন্দ্রীয় এয়ার ইউনিটে ব্যবহার করতে চান) স্তর রাখেন। উপরে অন্য ফিল্টার রাখুন, আবার স্তর করুন। আপনি যতটা চান চালিয়ে যান, তারপরে সেগুলি সমস্ত একটি বাক্স ফ্যানে স্ট্যাপ করুন। সপ্তাহ থেকে কয়েক মাসের পরিবর্তে আপনার কয়েক দিনের মধ্যে শুকনো গুল্মগুলি শুকানো উচিত। আপনি এখানে ভিডিওটি দেখতে পারেন , প্রায় আড়াইটার দিকে এড়িয়ে যান Bon বোনাস: একই পর্বে একই লিংকে প্রায় 1: 00 এর আগে তার গুল্মগুলি হিম করার পদ্ধতি বর্ণনা করে।
অ্যালটন ব্রাউনয়ের কথা বলতে গিয়ে তিনি ভেষজ ভিনেগারের পরামর্শ দিয়েছিলেন - আপনি কীভাবে এই অনুচ্ছেদে (পাঠ্য ট্রান্সক্রিপ্ট) লিঙ্কে এটি তৈরি করবেন তা পাবেন।
এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে medicষধি ব্যবহার রয়েছে এবং এটি হাজার হাজার বছর ধরে বিভিন্ন প্রতিকারের জন্য ব্যবহৃত হয়। যেহেতু এটি একটি রান্না করার সাইট তাই আমি সেগুলির সমস্ত তালিকা তৈরি করতে দ্বিধা বোধ করছি (প্রচুর পরিমাণে রয়েছে) তবে আপনি এখানে , এখানে এবং এখানে সর্বাধিক জনপ্রিয় সম্পর্কে আরও পড়তে পারেন ।
এটি অ-রন্ধনসম্পর্কীয় নয়, তবে আপনি এটি "স্মুড" করতে ব্যবহার করতে পারেন, যা প্রায়শই পরিষ্কার করার সাথে আবদ্ধ থাকে, তবে এটি কেবল একটি সাধারণ ধূপ / পাত্রপুরি হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। আমার একটি হিপ্পি বন্ধু ছিল যার বাড়িতে সর্বদা স্মোলার্ডিং ageষির মতো গন্ধ থাকে। আরও বিশদ এখানে পাওয়া যাবে ।
আপনি কি বলতে পারেন আমি sষি হত্তয়া এবং generallyতু শেষে সাধারণত প্রচুর পরিমাণে থাকে?