পুরানোগুলির মতো কাস্ট লোহার স্কিলিটগুলি তৈরি করা কি এখনও সম্ভব?

Question

আপনি সর্বদা লোককে পুরানো castালাই লোহা বনাম নতুন castালাই লোহা সম্পর্কে কথা বলতে শুনেছেন: পুরানো জিনিসগুলি হালকা, মসৃণ এবং সাধারণত ভাল, যখন নতুন স্টাফ ভারী, নুড়িযুক্ত এবং সাধারণত castালাই করা লোহা কী হওয়া উচিত তার একটি দুর্বল অনুকরণ।

সুতরাং castালাই লোহার ভক্তরা পুরানো জিনিসগুলি সন্ধান করতে, এর জন্য ভাল অর্থ প্রদান করতে এবং লজ লজিক এবং অনুরূপ প্যানগুলি সন্ধান করুন great

সুতরাং এখানে আমার প্রশ্ন: এটি কেন?

আমরা যদি তুলনামূলকভাবে সাশ্রয়ী মূল্যে উচ্চমানের ছুরি তৈরি করতে পারি তবে আমরা কেন পুরানোগুলির মতো কাস্ট লোহার প্যানগুলি তৈরি করতে পারি না? আমরা ঠিক দামেস্ক স্টিলের কথা বলছি না।

Comments

আপনি কি নিশ্চিত যে সত্যই এইরকম পার্থক্য রয়েছে? এটি একটি স্ট্যান্ডার্ডের মতো মনে হয় "আমি যখন ছোট ছিলাম তখন সবকিছুই ভাল ছিল" রেন্ট। পৃথিবীতে কেন আপনি আপনার castালাই করা লোহার প্যানগুলি হালকা হতে চান? তাদের পুরো বিষয়টি হ'ল তারা তাপটি ধরে রাখতে যথেষ্ট ভারী। কাস্ট আয়রনটি এমন অ্যাপ্লিকেশনগুলির ক্ষেত্রে আসে যখন হালকা প্যানগুলির প্রয়োজন।

— রমটস্কো

আমার কাছে উভয় ধরণের প্যান রয়েছে এবং হ্যাঁ, আমি নিশ্চিত। যদিও আমি castালাই লোহা উত্সাহীদের খানিকটা কৌতুকও করছি।

— crmdgn

আমি কয়েক মাস আগে লজ আউটলেট দোকানে ছিলাম এবং বিক্রয়কর্মীদের মধ্যে একটি উল্লেখ করেছিল যে তারা এতে কাজ করছে। যদিও সে ছাড়া অন্য কোনও তথ্য তাঁর কাছে ছিল না। অবশ্যই, তারা এখন কার্বন ইস্পাত স্টাফও তৈরি করছে।

— জো

Answer 1

আমি বলব যে এটি পুরানোগুলির মতো কাস্ট লোহার প্যানগুলি তৈরি করতে পারি না। এটি বেশিরভাগ সংস্থার জন্যই যেখানে টাকাটি নেই। কোনও সংস্থা সুপার উচ্চ মানের castালাই লোহা তৈরি করে ("পুরানো স্টাফের মতো") অর্থ উপার্জন করে না যা প্রতি প্যান প্রতি 100-200 ডলার খরচ করে এবং কয়েকটি কাস্ট লোহা উত্সাহীদের কাছে বিক্রি করে (সেই দামগুলি এলোমেলো, আমি আসলে জানি না এগুলি তৈরি করা হলে এর জন্য কত খরচ হবে, তবে এটি বর্তমান দামের চেয়ে অনেক বেশি হবে)। তারা 15-30 ডলার castালাই লোহার কুকওয়্যার গ্রাহকদের লোড এবং লোডগুলিতে বিক্রি করে অর্থ উপার্জন করে। সেদিন যখন উত্পাদনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে তৈরি হয়নি এবং লোকেরা প্রচুর পদক্ষেপে প্রক্রিয়াতে জড়িত ছিল, তখন এটি স্যান্ডব্লাস্ট এবং পৃষ্ঠগুলিকে পোলিশ করতে খুব বেশি বর্ধিত ব্যয় যোগ করেনি, আপনি যে সুপার-মসৃণ পৃষ্ঠগুলি ব্যবহার করতেন তা ফলন করেছিল দেখা. এখন,

তো, আমরা কি এটি করতে পারি? হ্যা অবশ্যই. তবে বড় সংস্থাগুলি তা করবে না। আমি কেবল নিজের তৈরি করার পরামর্শ দিচ্ছি :)

পার্শ্বের মন্তব্য হিসাবে, বেশ কয়েকটি কারণে নতুন castালাই লোহা পুরানো স্টাফের মতো সুন্দর নয়, তবে আমি সর্বদা নতুন স্টাইলের castালাই লোহা ব্যবহার করি (আমার মা এখনও আমাকে তার পুরানো castালাই লোহার প্যানগুলি দান করেননি) এবং এটি দুর্দান্ত কাজ করে নন-স্টিক, ভারী এবং আরও অনেক কিছু নয়, তবে রান্নার জন্য এখনও দুর্দান্ত।

Comments

আপনি যা পেতে পারেন তা নেওয়ার পক্ষে যথেষ্ট সহজ এবং আপনি এটি হালকা করে তুলতে চাই এমনকি হালকা চাইলে এটি পিষে ফেলুন (যদিও আমি বরং ঘন উত্তাপ ছড়িয়ে দেয়ার দিকটি পছন্দ করি)) লে ক্রুয়েট তাদের সংস্করণটি $ 100- $ 300 কাস্টের জরিমানা কেবল বিক্রি করছে বলে মনে হচ্ছে আয়রন, যদিও এটি @Crmdgn চায় এমন castালাই লোহা নয়।

— ইকনরওয়াল

আমি উত্পাদন এবং মনগড়া সম্পর্কে খুব বেশি জানি না, তবে আমি ভেবেছিলাম অটোমেশনটি ব্যয়টি কমিয়ে দেবে। এটি কি অটোমেশনের পয়েন্ট নয়? এটিকে অন্য উপায়ে বলতে চাইলে, প্যানগুলিকে কল, পৃষ্ঠতল এবং পলিশ করার জন্য সিএনসি মেশিনির পরিপূর্ণ কারখানা থাকতে পারে না? (আমি বোঝাতে চাইছি লজ যা আছে তা আমি নিশ্চিত ))

— 56

আমি বিশ্বাস করি এটি বর্ধিত ব্যয় সম্পর্কে আরও বেশি। হ্যাঁ, এগুলিকে স্যান্ডব্লাস্ট করে দেওয়ার এবং তাদের পালিশ করার খরচ অটোমেশনের সাথে হ্রাস পাবে, তবে এগুলিকে প্রথম স্থানে তৈরি করার ব্যয়টি অটোমেশনের সাথে কমে গেছে। সুতরাং উদাহরণস্বরূপ এবং পুরানো castালাই লোহা পলিশ সামগ্রিক ব্যয় 20% যোগ করা হতে পারে, কিন্তু আজ এটি সামগ্রিক ব্যয় 75% যোগ করা হবে (আবার, সংখ্যা উদাহরণ হিসাবে বেছে নেওয়া হয়েছে, আমি প্রকৃত মান জানি না )।

— ডানকান

হুঁ। প্রকৃত মানগুলি কী তা গবেষণা করা সত্যই আকর্ষণীয় হবে যদিও আমি নিশ্চিত যে সেগুলি ব্যবসায়ের গোপনীয়তা এবং নিছক প্রাণীর কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য নয়। এটি আমাকে ভোকস --- এর উত্পাদন ব্যয় সম্পর্কেও আশ্চর্য করে তোলে, যার বেশিরভাগই একটি আলাদা প্রক্রিয়া দ্বারা তৈরি করা হয়, আমি জানি, তবে লজ লজিকের সাথে তুলনা করে এখনও যেগুলি খুব হালকা এবং খুব মসৃণ। এটি কাস্ট লোহা জাগানোর জন্যও সত্য আফ্রিক।

— crmdgn

এছাড়াও, মনে রাখবেন যে আসল "তুলনামূলকভাবে সাশ্রয়ী মূল্যে উচ্চমানের ছুরিগুলি" সাধারণত কোনও বড়-নামী ব্র্যান্ডের নয় (এগুলি সাশ্রয়ী মূল্যে মাঝারি মানের এবং হাস্যকরভাবে স্ফীত মূল্যে উচ্চ মানের থাকে)।

— রেক্যান্ডবোনম্যান

Answer 2

"পিছনে দিন", castালাই লোহা প্যানগুলি অনেক বেশি শ্রম-নিবিড় উপায়ে তৈরি করা হয়েছিল। প্রতিটি বালির ছাঁচ (সর্বনিম্ন 2 প্রতি আইটেম) একটি ফর্মের চারপাশে হাতে ছড়িয়ে ছিল, যা কাঠের (পরে অ্যালুমিনিয়াম) উত্পাদিত প্যানটির "ইতিবাচক" ছিল। ফর্মগুলি শীতল হওয়ার সাথে সাথে লোহার সঙ্কুচিত হওয়ার অনুমতি দেওয়ার জন্য সমাপ্ত প্যানের চেয়ে কিছুটা বড় ছিল। গলিত লোহা হাত দিয়ে ফর্মগুলিতে pouredেলে দেওয়া হয়েছিল, যা বিজ্ঞানের মতো যথাযথভাবে করা। লোহা শক্ত করার পরে ছাঁচগুলির ফ্রেমগুলি সরানো হয়েছিল, এবং "কাঁচা" প্যানটি মেশিনিংয়ের জন্য প্রস্তুত ছিল। প্রথমে প্যানের প্রান্তে থাকা "গেটগুলি" পিষে / নাকাল করে সরানো হয়েছিল। এরপর প্যানটি ব্রেক ড্রাম লেদয়ের অনুরূপ একটি যন্ত্রপাতিতে রাখা হয়েছিল এবং পরিণত হয়েছিল। প্যানের রান্নার উপরিভাগ জুড়ে একটি পাল্টা ঘূর্ণায়মান বার্ড (কাটা শঙ্কু হিসাবে আকৃতির) চালিত হয়েছিল। ফলটির গুণমানটি ছাঁচে ব্যবহৃত বালির সূক্ষ্মতা, নাকাল গুরুর বয়স / গুণমান এবং যন্ত্রচালকের দক্ষতার কারণে ছিল। ধাক্কাটি "ব্যবহারের সাথে ধীরে ধীরে" পেতে পারেনি। আমার জ্ঞানের কাছে, বড় বড় ফাঁপা-মাল প্রস্তুতকারকের কেউই তাদের পণ্যগুলি বালি-ব্লাস্ট করে না।

50 এর দশকের শেষের দিকে, 60 এর দশকের গোড়ার দিকে, দেশীয় নির্মাতারা সস্তা বিদেশে উত্পাদন করা হলে আমদানির সাথে প্রতিযোগিতা করতে হয়েছিল। শ্রম ওভারহেড পুরানো উত্পাদন পদ্ধতিগুলি অর্থনৈতিকভাবে অবিশ্বাস্য করে তুলেছিল। বেঁচে থাকা নির্মাতারা, বিএসআর এবং লজ স্বয়ংক্রিয় কাস্টিংয়ের জন্য পুনরায় প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এটি আজ আমাদের সাথে থাকা আরও ঘন, আনমিল প্যানগুলিতে নিয়ে গেছে।

আমাদের খাঁটি বিপণন বিএস "" রুক্ষ পৃষ্ঠটি প্রাক-মজাইয়ের জন্য রয়েছে "সম্পর্কে স্পাইয়েল। আমি 70 এর দশকে লজ ডাচ ওভেনগুলি কিনেছিলাম যার মোটামুটি পৃষ্ঠ ছিল এবং কোন প্রাক-সিজনিং ছিল। মরিচা রোধ করতে এগুলি প্যারাফিন মোমের একটি পাতলা কোট দিয়ে প্রেরণ করা হয়েছিল। মিল-মিল না করা পান বিক্রি শুরু করার কয়েক বছর পরে লজ "প্রাক-সিজনিং" গল্পটি নিয়ে এসেছিলেন (এবং লোকে মোমের আবরণটি অপসারণ করায় এটি কতটা কঠিন ছিল সে সম্পর্কে লোকেরা অভিযোগ করেছিলেন)।

পুরাতন, মসৃণভাবে মিশ্রিত, সঠিকভাবে পাকা প্যানগুলি আপনি কোনও রুক্ষ পৃষ্ঠের লোহা পেতে পারার চেয়ে ধীর। আমার প্রতিদিনের ডিম-ফ্রায়ার 40 এর দশকের থেকে একটি চিহ্নযুক্ত লজ # 5। এটি একটি থ্রিফ্ট স্টোর সন্ধানের 5 ডলারের ক্রাস্ট-আপ ধ্বংসস্তূপ ছিল। একটি হাই স্নানের ডিগ্রীজড, আরও তড়িৎ বিশ্লেষণ দ্বারা পরিষ্কার করা এবং শ্লেষ বীজ তেল 6 বেকড কোট সঙ্গে পুনরায় পাকা। মাঝারি আঁচে তেল মুছা দিয়ে, রান্না করা ডিমগুলি প্যানে প্রায় চারদিকে পিছলে যায়, প্রায় তেলফ্লনের মতো চটচটে।

তদতিরিক্ত, castালাই লোহা তাপ বিতরণ করা ভাল কাজ করে না, তবে তাপ বজায় রাখার জন্য একটি ভাল কাজ করে। তামা, এমনকি কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম হ'ল উত্তাপ তাপ পরিবাহক / পরিবেশক। একটি পাতলা castালাই লোহা প্যান পাশাপাশি ঘন এক হিসাবে কাজ করে। মসৃণ প্যানগুলির চেয়ে মোটা, রুক্ষ ফিনিস কাস্ট আয়রনটি কেবলমাত্র ভাল কাজই অনুসন্ধান মাংস।

Comments

কারণ castালাই লোহা তাপ স্থানান্তরের একটি ভয়ানক মাধ্যম পাতলা castালাই লোহা একটি ঘন castালাই লোহা প্যানের তুলনায় আরও হটস্পটগুলি বিকাশ করে (প্যানে কিছুটা ময়দা রাখুন, বার্নারে রাখুন এবং আপনি আমাকে বিশ্বাস করেন না কিনা তা পরীক্ষা করুন)। আমি দেখতে পেলাম যে কিছুটা স্যান্ডিংয়ের পরে, কেবলমাত্র সমস্ত রুক্ষ বিটগুলি খুঁজে বের করার জন্য, আধুনিক পুরু cast

— ালাই লোহাটি যেমনটি

Answer 3

(হ্যাঁ, আমি জানি এটি সরাসরি প্রশ্নের উত্তর দেয় না ... আমি আশা করি এটি এখনও কার্যকর হবে)

এটি সম্ভবত সম্ভব যে সঠিক রচনা এবং কৌশলটি হারিয়ে যেতে পারে (দামাস্কাস স্টিলের অনুরূপ) ... তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনি পুরানো castালাই লোহা পেতে পারবেন না কারণ স্টাফটি প্রায় অবর্ণনীয়।

যুক্তিসঙ্গত মূল্যে এটি পাওয়ার সর্বোত্তম জায়গা হ'ল ইয়ার্ড বিক্রয় এবং এস্টেট নিলাম। আপনার যদি স্থানীয় থ্রিফ্ট স্টোর থাকে তবে যার যার আগত প্রসেসিং করেন তাদের সাথে কথা বলুন এবং তাদেরকে বলুন যে আপনি কোনও নিক্ষিপ্ত লোহার প্যান কিনে নিবেন, নির্ধারিত দামের শর্ত যাই হোক না কেন (যেমন,, 10 / they 20, আমি তাদের কাছাকাছি থাকা উচিত) এর জন্য অন্যান্য প্যানগুলি বিক্রয় করুন এবং এটি যথেষ্ট যাতে আপনার অনুরোধটি মনে রাখার পক্ষে উপযুক্ত) এটি কোনও শর্ত বলা গুরুত্বপূর্ণ , কারণ cast ালাই লোহা সাধারণত সম্পূর্ণরূপে বোকা দেখা গেলেও উদ্ধারযোগ্য হতে পারে । আপনি প্রায়শই পুরানো castালাই লোহার প্যানগুলি এন্টিক স্টোরগুলিতে দেখতে পারেন, তবে তারা জানেন যে তারা কী করছেন, তারা সেগুলি নিজেরাই পরিষ্কার করবেন এবং সেই অনুসারে সংগ্রাহকের আইটেমগুলি চিহ্নিত করুন mark

আমরা আমার প্রতিবেশীর ঠাকুরমার স্কিললেটটি উদ্ধার করেছি ... এটি এক পর্যায়ে বেসমেন্টে স্থানান্তরিত হয়েছিল, এবং এটি এতটাই ঘৃণিত হয়েছিল যে তার মা এবং খালারা ফেলে দেওয়ার পরিকল্পনা করেছিলেন, তবে এটি এখন আগুনের গর্তের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পরে প্রায় প্রতিদিনের ব্যবহারে ফিরে এসেছে , একটি তারের ব্রাশ এবং একটি পুনরায় সিজনিং।

যদি আপনি পর্যাপ্ত পুরানো প্যানগুলি উদ্ধার করেন, তাড়াতাড়ি বা পরে আপনি $ 200 + ওয়াগনার এবং গ্রিসওয়াল্ড প্যানগুলি এবং সম্ভবত $ 500 + "ERIE" গ্রিসওয়াল্ড প্যানগুলির কিছু খুঁজে পাবেন। তারপরে আপনি আপনার সাফ ক্লাস্টিং লোহার প্যানগুলি রান্না করা বন্ধুর হাতে দিতে পারেন বা আপনার বন্ধুরা এবং পরিবার আপনাকে প্যান দেওয়ার জন্য অসুস্থ হলে একবার বিক্রি করার জন্য থ্রিফ্ট স্টোরে ফেরত দিতে পারেন।

Answer 4

পুরানো প্যানগুলি সাধারণত বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই মসৃণ হয় কারণ সময়ের সাথে সাথে তারা প্রচুর ব্যবহার করে আসছে এবং ছোট ছোট ফোঁড়াগুলি বাদ দেওয়া হয়েছে

Ironালাই লোহার প্যানগুলি ঠিক তাই, castালাই। Ingালাই একটি সুন্দর পৃষ্ঠ উত্পাদন করে না

পুরানো শৈলীর ingালাই খুব রুক্ষ ছিল, এবং প্যান পৃষ্ঠের অনুরূপ কিছু উত্পাদন করতে তাদের মাটি এবং বালির বিস্ফোরণ হতে হয়েছিল

আধুনিক প্যানগুলি theালাই মেশিন থেকে সরাসরি একটি মসৃণ ফিনিস রয়েছে। তাদের আরও সমাপ্তির প্রয়োজন হবে না। কেবল উপযুক্ত মরসুম এবং ধাতব সরঞ্জামগুলির সাথে কিছু সাধারণ ব্যবহার

বেশিরভাগ অসম্পূর্ণতা হ'ল ভয়েডস (গর্ত)। উচ্চ তাপ এবং মরসুম পলিমারাইজড তেল শূন্যস্থান পূরণ করে এবং এর তীক্ষ্ণ প্রান্তগুলি coveringেকে দিয়ে এটি ঠিক করবে। Umpsালাই করা কোনও অসম্পূর্ণতা বিরল কারণ এটি ingালাইয়ের ছাঁচে ত্রুটি হবে!

নতুন স্টাইলের প্যানে, আপনি দেখতে পাবেন বেশিরভাগ ধাক্কাগুলি ছাঁচ রিলিজ পয়েন্টগুলি (সাধারণত হ্যান্ডেল এবং প্রান্তের চারপাশে) সমাপ্তি থেকে গ্রাইন্ডার স্প্ল্যাটার। এই স্প্ল্যাটার চিহ্নগুলি একটি ভাল ওয়াশ এবং স্ক্রাব দিয়ে ফিরে আসা উচিত, বা ধাতব সরঞ্জামগুলির সাথে সাধারণ ব্যবহার থেকে

আপনার যদি খুব রুক্ষ প্যান থাকে, নতুন বা পুরানো, এটি স্থানীয় ইঞ্জিনিয়ারিং শপে নিয়ে যান, তারা এটি মসৃণ করতে সক্ষম হবেন

Comments

আমি পুরোপুরি নিশ্চিত যে পুরানো প্যানগুলি মসৃণ হওয়ার জন্য কাস্ট করার পরে স্যান্ডব্লাস্টেড এবং পালিশ করা হয়েছিল, সময়ের সাথে সাথে কেবল জরাজীর্ণ নয়। আধুনিক প্যানগুলি হয় না, সে কারণেই তারা নুড়ি কাটা।

— ডানকান

আমি কি বললাম? তারা যেখানে মসৃণ আয়না মসৃণ করে না, সময়ের সাথে সাথে এটি ঘটে

— টিএফডি

আপনার পোস্টের আমার ব্যাখ্যাটি হ'ল পুরাতন প্যানগুলি মসৃণ "কারণ এগুলি সময়ের সাথে সাথে প্রচুর ব্যবহৃত হয়েছে, এবং ছোট্ট গুল্মগুলি ভেঙে ফেলা হয়েছে"। এই ক্ষেত্রে না হয়. মসৃণতা বালুচর থেকে আসে। এবং যখন আপনি তৃতীয় অনুচ্ছেদে "এটি কোনও বিকল্প ছিল না" বলেছিলেন, আমি ব্যাখ্যা করেছিলাম যে বালির ব্লেস্টিং মানে কোনও বিকল্প ছিল না, যদিও আপনি অন্য কিছু বোঝাতে চেয়েছিলেন।

— ডানকান

ধন্যবাদ। সেই বিটটি সরানো হয়েছে, নিশ্চিত নই যে এটি কোথা থেকে এসেছিল?

— টিএফডি

পুরানো প্যানগুলি এমনকি নাকাল ইত্যাদি পরেও বলছি যেখানে সেই মসৃণ নয় (আমার কিছু অব্যবহৃত প্রাচীন জিনিস রয়েছে), এবং সম্ভবত আধুনিক প্যানগুলির চেয়ে বেশি ভাল নয়। 50+ বছরের জন্য ব্যবহৃত পুরানো প্যানগুলি খুব মসৃণ এবং ব্যবহার করতে খুব সুন্দর

— TFD

Answer 5

হ্যাঁ. আপনি এখনও একটি মেশিনযুক্ত এবং পালিশ করা castালাই লোহার স্কিললেট কিনতে পারেন । এই লেখার হিসাবে, এই স্কিলিটগুলি মিলওয়াকি ওরেগনে নিক্ষেপ করা হয় এবং পোর্টল্যান্ড ওরেগনে শেষ হয়। সমাপ্তিতে কোনও ত্রুটিগুলি পুনরায় মেশিন করা, পালিশ করা, মরসুম করা এবং হ্যান্ডলগুলি দেওয়া অন্তর্ভুক্ত। অষ্টভুজ আকারটি কিছুটা অভ্যস্ত হয়ে উঠতে পারে তবে এটি আপনাকে এমন একটি idাকনা দেয় যা thatাকনাটি সিল করে বা কিছু আর্দ্রতা বের করার জন্য rotাকনাটি ঘোরায়।

আমি এই সংস্থার সাথে খুব পরিচিত নই তবে আপনি যদি স্কিললেট কিনতে পোর্টল্যান্ডের লোকেশনটিতে যান তবে তারা আপনাকে তাদের ছোট্ট কারখানায় ঘুরে দেখবে। আমি যখন কার্ডবোর্ডের বাক্সটি বহন করে দরজাটি ঘুরে দেখি তখন আমার স্কিললেটটি সিজনিং থেকে গরম ছিল।

তবে, একটি পুরানো স্কিললেট উদ্ধার সম্ভবত একটি আরও ত্রয়ী বিকল্প।

Answer 6

ইতিমধ্যে বর্ণিত ব্যয় ব্যতীত উত্তরটি হ'ল উদাহরণস্বরূপ গ্রিসওয়োল্ডের মসৃণতাটি আপনার সন্দেহ হিসাবে যতটা যুক্ত মূল্য প্রদান করবে তা শেষ হয়নি।

কোনও castালাই লোহা টেফলনের মতো উক-স্টিক হতে পারে না, অ্যাডভোকেসি বা না, এবং আমি একজন castালাই-লোহার পক্ষে এবং সমস্ত কিছু বাদ দেওয়ার জন্য castালাই লোহা ব্যবহার করি।

একবার আপনি একটি দুর্দান্ত মৌসুমী বিকাশ ঘটান, এবং আপনার যে ব্র্যান্ডের প্যান রয়েছে তা বিবেচনা করতে সময় লাগে, তারা সবাই একই আচরণ করে। সুপার মসৃণ এবং এত মসৃণ নয় এর মধ্যে নীতিগত পার্থক্য হ'ল এই দুর্দান্ত মৌসুমী বিকাশ করতে কত সময় লাগবে। আমার লজ 10 ইঞ্চ শিশুর ত্বক মসৃণ, এটি খুব কমই শুরু হয়েছিল, তবে এটি আর নেই।

তবে আমি সেই স্কিললেটটি ন্যূনতম দৈনিক ব্যবহার করি এবং এটিকে হালকাভাবে তবে পুরোপুরিভাবে সবুজ স্ক্রাব দিয়ে স্ক্র্যাব করি যা সিজনিংয়ের ঝাঁকুনি থেকে টপকে যায় এবং তেল এবং গরম প্যানটি প্রতিটি দিনের শেষে ব্যবহার করা হয় শুকিয়ে যায় (আমি বলেছিলাম প্রতিদিনের ব্যবহার) আমি না?) আমার অন্যান্য castালাই করা ইস্ত্রি বিটগুলি হ'ল দুটি 8 ইঞ্চি গ্রিডল যা সপ্তাহে প্রায় দু'বার প্রাতঃরাশের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং অন্য একটি 8 ইঞ্চি স্কিললেট যা যখন আমার চুলায় একবারে দুটি স্কিলিটের প্রয়োজন হয় তখন ব্যবহার হয়।

আমার কাছে একটি লজ উইকও আছে যা আমি নাড়াচাড়া ভাজার জন্য পছন্দ করি, এটি কেবল অন্য সব কিছুর মতোই উত্তপ্ত করুন এবং এটি প্রতিবার নিখুঁত ভাজা চাল তৈরি করে। সত্যিই কোনও স্প্যাটুলা নেই যা বাঁকটি ঠিক ফিট করে That

Comments

বিষয়টি মসৃণতা নয় ... এটি ওজন। আজকের castালাই লোহা পুরানো castালাই লোহার চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে ঘন এবং ভারী। আমি জানি না কারণ এটি কারণ স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়াগুলি কম মৃদু এবং এটিকে ব্রেক না করে প্রক্রিয়াটি তৈরি করার জন্য আরও দৃ pan় প্যানের প্রয়োজন, বা অন্য কোনও কিছু যদি চলছে।

— জো

আমি দুঃখিত, তবে আপনি সবুজ স্ট্রবি দিয়ে স্টিলের টুকরোতে সারাদিন ঝাঁকুনি দিতে পারেন এবং আপনি নুড়িপাথরের উপরের অংশটি কাটাবেন না। এটি ঠিক সম্ভব নয়। আপনি যা করেছেন তা কার্বনেটেড খাবার দিয়ে পৃষ্ঠের গর্তগুলিতে পূর্ণ হয়। আমি 48 "ব্যাস ইস্পাত পাইপলাইনগুলি ইনস্টল এবং আমরা গ্রাইন্ডার ব্যবহার ধাতুমল বন্ধ মসৃণ করতে না সবুজ scrubbies।

@Loverofsmoothcastiron। আপনি কি দয়া করে আমাকে ইঙ্গিত করতে পারেন যেখানে আমি বলেছিলাম যে সবুজ রঙের স্ক্রাবি লোহা ছুঁড়ে ফেলবে?

— Escoce

Answer 7

নতুন castালাই লোহা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ভাল। পুরানো castালাই লোহা ছাড়াও পুরানো ছাঁচনির্মাণ পদ্ধতিতে লেগে থাকা থেকে লোহার জন্য আরও অনেক গ্রাফাইটের প্রয়োজন। আজকের চেয়ে লোহার এক আলাদা খাদ।

Answer 8

সবে দৌড়ে একটি কিকস্টার্টার সংস্থা জুড়ে। এটি পুরানো castালাই লোহার হালকা এবং মসৃণতা অর্জন করতে কিছুটা আলাদা প্রক্রিয়া ব্যবহার করে (মোমের ক্ষতি)। এবং হ্যাঁ, তারা কিছুটা দামি ...

https://www.kickstarter.com/projects/innovative-cast-iron/marquette-castings-superior-cast-iron-skillets

https://www.marquettecastings.com