প্রশ্ন ট্যাগ «cast-iron»

আমি সবেমাত্র একটি নতুন castালাই লোহার স্কিললেট কিনেছি। এটি মরসুমে সবচেয়ে ভাল উপায় কি? এবং যদি আমার একটি পুরানো প্যানটি পুনরায় মরসুম করা দরকার তবে প্রক্রিয়াটি কি অন্যরকম?

76 cast-iron  seasoning-pans 

আমার কাছে একটি পাকা castালাই লোহার স্কিললেট রয়েছে এবং আমি যখন এটি পরিষ্কার করছি তখন আমি গণ্ডগোল করতে চাই না। আমি কী ব্যবহার করব এবং এটি পরিষ্কার করার জন্য আমি কী ব্যবহার করব না? আমি সাবান ব্যবহার না করার এবং এটি শুকনো তা নিশ্চিত করার জন্য শুনেছি, তবে এর বাইরে …

46 equipment  cleaning  cast-iron  maintenance 

আমি কীভাবে কাস্ট আয়রন পুনরুদ্ধার করব এবং পুনরুদ্ধার করব সে সম্পর্কে আমি প্রচুর পরিমাণে পড়েছি, তবে আমার উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত কোনও পুরানো ironালাই লোহা এর থেকে উপকৃত হতে পারে কিনা সে সম্পর্কে আমার কোনও ধারণা নেই। স্বাস্থ্যকর castালাই লোহা কালো? অথবা এটি কিছুটা ধাতব দেখাচ্ছে (যেমন স্টিলের মতো কিছুটা সিলভার) …

35 equipment  cast-iron  maintenance 

এই টুকরাটি কয়েক বছর আগে আমাকে এস্টেট বিক্রয়তে তুলে নিয়েছিল। আমি এটি পরিষ্কার করার সময়, এটি পুনরায় মরসুমে ফেলেছিলাম এবং তাৎক্ষণিকভাবে এটির জন্য ভুলে গিয়েছিলাম। প্রথম ব্লাশে আমি ভেবেছিলাম এটি সম্ভবত এসকরগোট প্যান, তবে আরও মনোযোগের দিক দিয়ে ডিভোটগুলি খুব অগভীর মনে হয়েছিল; 19 টির প্রত্যেকের কাছে প্রায় 1/2 টি …

33 cast-iron  pan 

আমি কেবল একটি মরিচা castালাই-লোহার স্কিললেট পরিষ্কার করেছি এবং আমি এটি মরসুম করতে চাই। বিষয়টি হ'ল আমার কাছে লার্ড হস্ত নেই এবং আমি ভাবছি যে আমার অন্য তেল এবং চর্বিগুলির কোনওটি করবে কিনা। আমার আছে: ক্যানোলা, জলপাই, তিল এবং বাদাম তেল। এছাড়াও, আমি শুনেছি যে তেল প্রয়োগ এবং একাধিকবার পুনরায় …

23 oil  cast-iron  seasoning-pans 

আমি দেখা করেছি দম্পতি প্রশ্ন উপর ঋতু কিভাবে একটি ধাতুর , এবং এই একটি মূক প্রশ্ন হতে পারে, কিন্তু আপনি কেন ঋতু একটি ধাতুর না? এটি কি খাবারের স্বাদ দেয়? আর কত দিন? (যা আমি অনুমান করি যে এটি জিজ্ঞাসার একটি উপায়, "আমার এটি করার কত ঘন ঘন প্রয়োজন?" প্যানটি …

21 equipment  cookware  cast-iron  seasoning-pans 

পটভূমি: আমি খুব একটি অপেশাদার রান্না; আমি নিজেকে সেরা নবী হিসাবে বিবেচনা করব, তাই আমার অজ্ঞতা ক্ষমা করুন! আমি সম্প্রতি আমার পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত ডিনার রান্না করার চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এই রাতের খাবারের কিছু অংশে কিছু ছোট (~-7 o ওজ। 1.5 ডিগ্রি "পুরু) গরুর মাংসের টেন্ডারলয়েইন স্টিকস অন্তর্ভুক্ত …

20 steak  cast-iron 

আমার প্রথমবারের castালাই লোহার প্যানটি সবেমাত্র এসেছে। প্যাকেজটিতে নিম্নলিখিত মরসুমের দিকনির্দেশ রয়েছে। জং সুরক্ষার আবরণ অপসারণ করতে কাপড়ের ডিটারজেন্ট (সাবান বা ডিশ ডিটারজেন্ট নয়) দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। ডিটারজেন্ট অপসারণ করতে গরম জল দিয়ে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। শুকনো প্যান টাটকা আলুর খোসা দিয়ে প্যানটি পূরণ করুন। এটি তেল দিয়ে প্রায় …

19 cast-iron  seasoning-pans 

এই নিবন্ধটি পড়ার পরে , আমি ফ্লেক্সসিড তেল দিয়ে একটি স্কিললেট পুনরায় মরসুমে চেষ্টা করতে চাই; আমি বেশ নিশ্চিত যে আমি বেশ কয়েক বছর আগে স্কিললেট পাকা করার সময় আমি একটি ভয়ানক কাজ করেছি। ইস্পাত উল বা ভিনেগার দিয়ে এটি করা কি সম্ভব? (আমার একটি স্ব-পরিষ্কারের চুলা নেই, সুতরাং সেই …

17 cast-iron  seasoning-pans 

আমার একটি castালাই লোহা ডাচ চুলা আছে। এটির একটি স্ব-বেস্টিং idাকনা রয়েছে, মূলত এটির idাকনাটির নীচে সামান্য শঙ্কু আকারের গ্রিড থাকে। ধারণাটি হ'ল liquidাকনাটির নীচে তরল ঘনীভূত হয় এবং এই ছোট শঙ্কুগুলি রান্না করা জিনিসগুলিতে তরল ড্রিপটি ফিরে যেতে সহায়তা করে। আমি লক্ষ্য করেছি যে টিপসটি কিছুটা মরিচা হয়েছিল তবে …

17 food-safety  cast-iron 

আমি একটি গরুর মাংসের ব্রিসকেট রান্না করতে চাই, এমন একটি রেসিপি অনুসরণ করে যাতে এটি পিঁয়াজ এবং লাল ওয়াইন, বা রেড ওয়াইন ভিনেগার বিছানায় বেক করার পরামর্শ দেয়। আমি একটি castালাই লোহা ডাচ ওভেন ব্যবহার করতে চাই, তবে ওয়াইন এবং লোহার মধ্যে মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কে উদ্বিগ্ন। আমি টমেটো পড়েছি এবং আয়রনের …

17 food-safety  cast-iron  vinegar  wine  acidity 

আমি বর্তমানে ভাড়া নিই, এবং আমরা যে বাড়িতে আছি তার সাথে আমার একমাত্র সমস্যাটি হ'ল এটির কাচের শীর্ষে রয়েছে। আমি আমার castালাই লোহার কুকওয়্যারকে একেবারে পছন্দ করি এবং যতবার সম্ভব এটি ব্যবহার করি। আমি কাচের উপর castালাই লোহা ব্যবহার না করার কয়েকটি কারণ শুনেছি: আপনি যদি সাবধান না হন তবে …

17 equipment  cast-iron 

আমি পুরো রান্না করতে বেশ নতুন new কয়েক মাস আগে আমি ভনশেফের castালাই লোহার প্যানগুলির একটি সেট কিনেছিলাম। তাদের সিজনিংয়ের সময়, আমি দুর্ভাগ্যক্রমে দুটি ত্রুটি করেছি। প্রথমত, আমার naïveté এ, আমি উদ্ভিজ্জ তেল সিজনিং হিসাবে ব্যবহার করি; এবং দ্বিতীয়ত, আমি অতিরিক্ত তেল মুছলাম না, প্যানগুলিতে একটি আঠালো এবং অসম ফিনিস …

17 cleaning  cast-iron  seasoning-pans 

আমার castালাই লোহার প্যানটি 3 মাস ব্যবহারের পরে ক্ষুদ্র কালো ফ্লেক দেওয়া শুরু করেছে। এগুলি কি কোনওভাবেই বিপজ্জনক? আমরা কি লোহা খাচ্ছি? স্কিললেটে এমন প্যাচ রয়েছে যা তাদের আশেপাশের অঞ্চলগুলির চেয়ে এখন কিছুটা হালকা।

16 cast-iron  maintenance  skillet 

আমি একটি নতুন enameled castালাই লোহার স্কিললেট পেয়েছি যা আমি স্ট্যান্ডার্ড স্টিলের সাথে একটি স্ট্যান্ডার্ড ডিশ রাগের সাথে পরিষ্কার করছি। এটি আমার কাছে ঘটে যে এনামেলের স্ক্র্যাচগুলি শেষ পর্যন্ত সমস্যার কারণ হতে পারে। Theকমত্য কি? ইস্পাত উল একটি enameled পৃষ্ঠে ব্যবহার করা নিরাপদ? ধন্যবাদ।

16 equipment  cleaning  cast-iron