মাখনের "বৃত্তাকার" কত? এটি পুরাতন পাউন্ডের কেকের রেসিপিটি
উত্তর:
পাউন্ডের জন্য একটি ভুল ছাপ বলে মনে হচ্ছে। পাউন্ড কেকের বিষয়টি হ'ল আপনি প্রতিটি উপাদানের সমান পরিমাণ ব্যবহার করেন - উদাহরণস্বরূপ, এক পাউন্ড।
একটি বৃত্তির রুটি বা মাখন এমন একটি শব্দ বলে মনে হচ্ছে যা কিছু ইংরেজী স্পিকার ব্যবহার করেছে তবে আমি নিশ্চিত নই যে কোথা থেকে। আমি এটির সমতুল্য পরিমাপ কি তা নিশ্চিত নই, যদি এটির একটি সঠিক পরিমাপও হয় তবে আমি মনে করি এটি সম্পূর্ণরূপে মাখনের ধারণা রয়েছে।
গোল মাখনের পাশাপাশি রুটির টুকরোগুলি এবং সমুদ্র বা নদীর নুনের একটি হিল্লা খুব সুন্দরভাবে একটি প্লেটে উপস্থাপন করা হয়েছিল ইচ্ছাকৃতভাবে পলিত বিটগুলি দিয়ে tered
মাখনগুলি বলগুলিতে ভারযুক্ত হয় either মধুর ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র প্যাটগুলির আকার (রেস্তোঁরাগুলিতে এবং বিমানগুলিতে ব্যবহৃত হয়), সর্বাধিক জনপ্রিয় বৃত্তাকার 220 গ্রাম ব্লক (নিশ্চিত নয় যে এটি যদি গোল হয় তবে এটি ব্লক বলা হয় কিনা)) বা চিকন আয়তক্ষেত্রাকার ব্লকগুলি (তাদের চকচকে রৌপ্য মোড়কে খুব সেক্সি, লেবেল স্ট্যাম্প-চাপানো সহ) ব্যবহারের জন্য রেস্তোঁরা ব্যবহারের জন্য।
পেপে আমাদের প্রাতঃরাশের জন্য মাখনের একটি বিশেষ গোল তৈরি করছে
আমি অনুমান করছি আপনি যুবক। এটি খুব বেশি আগে ছিল না আমরা একটি আচ্ছাদিত গোলাকার থালাটিতে টেবিলের উপরে মাখন রেখেছিলাম এবং থালাটির ভিতরে মাখনটি শীতল থাকার জন্য বরফের চিপে বসে ছিল (আমি কোনও অতিরিক্ত ছবি তুলতে পারি না কারণ ভগিনকিন্স আমার অন্য হাতের উপর পড়ে আছেন)।
মাখনের ছাঁচগুলি গোলাকার ছিল এবং ঘরের ব্যবহারের জন্য সাধারণত 1/2 পাউন্ড, 1 পাউন্ড 2 পাউন্ড পর্যন্ত ছিল। কিছু গৃহিণী নিজের মাখন তৈরি করেন, কেউ বাটার অর্ডার দিয়েছিলেন, কেউবা অর্ডার দিয়ে মাখনকে আবার কোম্পানিকে প্রভাবিত করার জন্য অভিনব আকারে পুনরায় moldালেন। [বাটার ছাঁচ] ( http://dairyantiques.com/ বাটার_মোল্ডস html )
পাউন্ড কেকের খুব সংজ্ঞা হল একটি কেক যা মাখন, চিনি, ময়দা এবং ডিম প্রতিটি পাউন্ড দিয়ে তৈরি - এজন্যই তাকে পাউন্ড কেক বলা হয় । এটি একটি সাধারণ ভুল ছাপ।
Fyi, এক পাউন্ড ময়দা প্রায় 4 1/4 কাপ হিসাবে রেসিপি দেওয়া যেতে পারে। এক পাউন্ড চিনি প্রায় 2 1/4 কাপ এনে দেয়। এক পাউন্ড ডিমের জন্য, 9 টি মাঝারি, 8 টি বড় বা 7 অতিরিক্ত বড় use (ডিমের আকারগুলি 100% নির্ভরযোগ্য নয় এবং আকার নির্ধারণ করা হয় মোট পাত্রে ওজন দ্বারা, পৃথক ডিম নয়, তবে এই সংখ্যাগুলি আপনাকে ঘনিষ্ঠ হওয়া উচিত, যদি আপনার কোনও স্কেল না থাকে)) ওহ, এবং যাইহোক, এক পাউন্ডের পরিমাণ মাখন 2 কাপ প্রতিস্থাপন।
পাউন্ড কেকের রেসিপিগুলি অসীম বৈচিত্রের সাথে পাওয়া যায়, তবে উপরোক্ত প্রতিটি উপাদানের এক- পাউন্ড ওজন হ'ল কারণ কয়েকশ বছর আগে এটি পাউন্ড কেকের নামকরণ হয়েছিল ।
আমি বিশ্বাস করি "বৃত্তাকার" শব্দটি একটি ভুল ছাপ এবং এটি "পাউন্ড" পড়া উচিত। https://en.wikedia.org/wiki/Pound_cake - আপনি উইকিপিডিয়া থেকে এই লিঙ্কটি দরকারী পাবেন। "পাউন্ড পিষ্টক চারটি উপাদানের প্রতিটি পাউন্ডের সাথে traditionতিহ্যগতভাবে তৈরি এক ধরণের কেককে বোঝায়: ময়দা, মাখন, ডিম এবং চিনি। তবে, ময়দার ওজনের দ্বারা 1: 1: 1: 1 অনুপাতের সাথে তৈরি কোনও পিষ্টক , মাখন, ডিম এবং চিনিকেও এক পাউন্ড কেক বলা যেতে পারে, কারণ এটি একই ফল দেয় ""