আমি একটি সুইস রোলের জন্য একটি নো-অয়েল স্পঞ্জ কেক তৈরি করেছি। আমি এটি তাজা হুইপযুক্ত ক্রিম দিয়ে ভরে রেখেছি এবং তারপরে কেকটি ফ্রিজে রেখেছি। এটি পূরণের 4 দিনের মধ্যে এটি ছাঁচে গেছে। এটি পূরণ করার পর থেকে এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়েছে। কেন এত তাড়াতাড়ি ছাঁচ পড়ে গেল?
1
আপনি সুইস-রোলটি আবরণ করেছেন? ফ্রিজে থাকা বাতাসে স্পোর থাকতে পারে। আপনার ফ্রিজটি কোন তাপমাত্রায় রয়েছে?
—
বাফল্ডকুক
আমি একমত যে কিছু স্থানীয় বীজ উত্স এর সাথে বিশাল পরিমাণে পার্থক্য আনতে পারে - আমি এমন জায়গাগুলি বাস করেছি যেখানে সমস্ত ধরণের জিনিস খুব দ্রুত নীল ছাঁচ পেয়েছিল, এবং যে জায়গাগুলিতে কয়েক মাস ধরে ফ্রিজে রেখে যাওয়া রুটি ইত্যাদি খুব শেষ হয়েছিল I've বাসি, কিন্তু ছাঁচ মুক্ত। এটি থেকে কীভাবে মুক্তি পাবেন তা অন্য প্রশ্ন, আমি মনে করি না যে কোনও বিষয়গুলি অনিবার্যভাবে উন্মোচিত হওয়ায় কেবল জিনিসগুলি আচ্ছাদন করা আপনাকে রক্ষা করবে। কয়েক ডিগ্রি ফ্রিজে টেম্প ফেলে রাখা সম্ভবত সহায়তা করবে।
—
সোনারলোকস