মাইক্রোওয়েভ ক্রাস্ট

Question

আমি প্রচুর পরিমাণে মাইক্রোওয়েভ বেকিং করেছি (এবং কিছু সুস্বাদু খাবার তৈরি করেছি!), তবে মাইক্রোওয়েভের সাথে একটি ক্রাস্ট পেতে কোনও উপায় খুঁজে পাইনি।

এখন আমি মাইক্রোওয়েভের পিছনে বিজ্ঞান বুঝতে পেরেছি এবং বুঝতে পারছি যে মাইক্রোওয়েভ রুটির রুটি বাইরে বের করতে বা কুকিগুলিকে সর্বত্র দ্রবীভূত করতে কোন উপায় নেই। যাইহোক, আমি কিছু ডিম ধোয়ার মত কিছু করার চেষ্টা করেছি (এটি বাইরের দিকে জমিনের একটি বিট দেয় তবে এটি বেশ কস্ট নয়) অথবা পানি / তেল মধ্য-বেকিং দিয়ে স্প্রে করে।

কেউ মাইক্রোওয়েভ মধ্যে বেকিং পবিত্র grail পাওয়া যায়?

Comments

একটি রুটি crust crisp না পেতে জন্য স্বাভাবিক কারণ (কিনা একটি মাইক্রোওয়েভ বা একটি চুলা) ... এবং কুকিজ, crumbles, পিজা crisp না জন্য ... আসলে বিপরীত হয়: প্রথম ক্ষেত্রে, বাষ্প অভাব, দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, বাষ্প উপস্থিতি ....

— rackandboneman

Answer 1

একটি সম্পূর্ণ উত্তর কিন্তু একটি সূত্র-

আমি লক্ষ্য করেছি যে কিছু গরম পকেট একটি পিচবোর্ড খাঁচা দিয়ে আসবে যা খুব পাতলা ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত। মাইক্রোওয়েভ মধ্যে গরম পকেট আসলে browned হয়। মনে হচ্ছিল যে ফয়েলটি ২1২F অতীতের তাপ গরম করতে এবং কাজটি করতে সক্ষম।

আমি এমন জিনিস দেখেছি যা একই জিনিস বলে মনে হচ্ছে:

http://www.amazon.com/Corning-Microwave-Browning-Grill-Handles/dp/B003YQGMY0/

কিন্তু আমি তাদের ব্যবহার করা হয় নি।

আমি আগুনের বিপদের কারণে পরীক্ষার জন্য পর্যাপ্ত সাহসী নই। ইত্যাদি আপনার খোঁজে সৌভাগ্য কামনা করছি।

Comments

এটা অসাধারণ!

— mattbasta