উত্তর:
মসুর ডালগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ভাল: অনেকে দাবি করেন যে তারা "অনির্দিষ্টকালের জন্য" নিরাপদে থাকেন।
যদিও এটি স্পষ্টভাবে অতিরঞ্জিত, সঠিকভাবে সঞ্চিত মসুর ডালগুলি যদি আপনি শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার (-শিশু) জায়গায় ভালভাবে সিল করে রাখেন তবে কয়েক বছর ধরে ভোজ্য থাকে।
নোট করুন যে শুকনো স্টোরেজটি উপসাগরটিতে ছাঁচ রাখে, বন্ধ জারগুলি পোকামাকড়ের ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং শীতল তাপমাত্রা ধীরে ধীরে চর্বি গ্রহণের পরিমাণ কমিয়ে দেয়। তারা শক্ত এবং কিছুটা বাসি পেতে পারে তবে লম্বা সময় রান্না করে এবং সিজনিংয়ের সময় উদার হাতটি হ্রাস করা যায়।
একটি উত্স যোগ করার জন্য (সম্পূর্ণতার জন্য):
স্টিলি টেস্টি এক বছর সময় দেয় কিন্তু বলে যে এটি অনিরাপদ পায় না, কেবল স্বাদ হ্রাস করে।
সাধারণত, আমি যা করব তা হ'ল এয়ার টাইট পাত্রে রেখে ফ্রিজে রেখে দেওয়া। কয়েক মাস পরে, আমি তাদের কয়েক ঘন্টার জন্য আবার রোদে শুকিয়ে নিয়ে ফ্রিজে ফিরে যেতে পারতাম। সবচেয়ে দীর্ঘতম আমি এক বছর ছিল এবং এটি এখনও ভাল ছিল। টিপ: আপনি যদি এটি সফলভাবে এক দশক ধরে রেখেছেন তবে এটি অঙ্কুরিত হবে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। যদি এটি হয়, এটি খাওয়া ভাল। হা হা।