আমি সবসময় শুনেছি আপনার এমএসজি দূরে থাকা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, বুয়েলন স্ফটিক কেনার সময় আমাদের সর্বদা এটি নিশ্চিত করা উচিত যে এতে এমএসজি রয়েছে না। তবুও আমি পালং স্যুপের জন্য এই রেসিপিটি জুড়ে এসেছি যা এমএসজির 1/2 চা-চামচ জন্য কল করে। এমএসজি এর কোনও উপকার আছে কি তা আমি ভাবছিলাম। আমাদের কি এ থেকে দূরে থাকা উচিত বা এটিকে আমাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত এবং যদি তাই হয় তবে আমাদের কতটা খাওয়া উচিত তা সীমাবদ্ধ করা উচিত? যদি এটি 'খারাপ' হয় তবে কোনও রেসিপি যখন ডাকবে তখন আমি কি এটির সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারি?