উত্তর:
এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন এবং খুব সাবধানে দেখুন ...
পুরানো ফ্যাশন পদ্ধতিটি ছিল লোহার সাথে (আজকের বাষ্পের আয়রনের মতো নয় - কোনও হ্যান্ডেলের শেষে ধাতব এক বিশাল অংশ) আপনি এটি উত্তপ্ত করে তুলবেন এবং এটি রান্না করতে চিনির বিরুদ্ধে চাপ দিন। অবশ্যই এটির অর্থ সাধারণত আপনার ধারক থেকে সামান্য ছোট মেটাল রয়েছে।
কিছু উচ্চ-চাপ টর্চ স্টাইলের লাইটারগুলিও কাজ করতে পারে বা আপনি ব্রোয়ালের নীচে রাখার চেষ্টা করতে পারেন, তবে আপনি যদি ক্রেম ব্রুলে আগ্রহী হন তবে আমি সত্যিই একটি প্রোপেন টর্চ তুলে নেওয়ার পরামর্শ দেব।
কোনও রান্নাঘরের দোকানে যাবেন না, কারণ তারা প্রচুর পরিমাণে মূল্যবান - একটি হার্ডওয়্যার স্টোর থেকে একটি পান। এগুলি হতে পারে $ 15 বা তার বেশি, এবং তাদের বেশ কয়েকটি ব্যবহার রয়েছে - আমি পাইপ সোল্ডারড করেছি, এটি গ্রিলটি আলোকিত করতে এবং এমনকি বাগানের জন্য ব্যবহার করেছি (আপনি কি জানেন যে আগাছা ব্লক ফ্যাব্রিক? আপনি এটিতে গর্ত পোড়াতে পারেন যেখানে আপনি রোপণ করতে চান, যা কাটার ক্ষেত্রে অনেক সময় সাশ্রয় করে)।
আমরা ঠিক একবার যা করেছি তা এখানে কিন্তু এটি আমাদের পক্ষে কাজ করেছে:
আমাদের পরিস্থিতির জন্য বোনাস: এটি পরের দিন কর্মক্ষেত্রে একটি অনুষ্ঠানের জন্য। উপাদেয় ছোট্ট টপিং ডিস্কগুলি প্রাক-তৈরি করে, তাদের শেষ মুহুর্ত পর্যন্ত কাস্টার্ড থেকে আলাদা রাখা যেতে পারে। এর অর্থ হ'ল চিনিটি কারওর জন্য খুব খারাপ বা ভাঙা হয়নি। এর অর্থ হ'ল কেবলমাত্র এই ক্ষুদ্র প্যাকেজটি যত্ন সহকারে পরিচালনা করা যেতে পারে অন্য জিনিসগুলি স্বাভাবিকভাবে পরিচালনা করা যায়।
ইতিমধ্যে বলা হয়ে থাকতে পারে তবে ওভেনের শীর্ষ তাকটি যদি গ্রিলের দিকে পরিণত হয় তবে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন। আমি যখন কোনও রেস্তোঁরায় কাজ করি আমরা তখন কম্বি ওভেন ব্যবহার করতাম, যার ক্রিম ব্রুলে শীর্ষে গরম করার জন্য টান ডাউন গ্রিল ছিল :) আশা করি আপনি এটি শেষ করেছেন :) xxxxx
তত্ত্বের ভিত্তিতে আপনি ক্রিম ব্র্যালিকে কয়েক সেকেন্ডের জন্য খুব গরম গ্রিলের নীচে রাখতে পারেন তবে আপনিও কাস্টার্ডকে হত্যা করার ঝুঁকিতে রয়েছেন। ব্যক্তিগতভাবে, আপনি যদি প্রায়শই এটির প্রত্যাশা করেন তবে একটি মশাল কিনুন। আপনার একটি বিশেষ রান্নাঘর টর্চ উপর ভার ব্যয় করার দরকার নেই, কেবল আপনার স্থানীয় ডিআইওয়াইতে যান এবং একটি স্ট্যান্ডার্ড প্রোপেন প্লাস্টিক টর্চ পান।
আপনি একটি বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহার করতে পারেন এতে ব্রোয়েল ফাংশন রয়েছে। উপরের স্লটে র্যাকটি রাখুন, ব্রয়লারটি চালু করুন, এটি লাল গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং তারপরে ক্রিম ব্র্যালি এর কাপগুলি উপাদানটির নীচে ডানদিকে যুক্ত করুন যতক্ষণ না আপনার সোনার ভঙ্গা থাকে।
আপনি যদি একটি টর্চ ব্যবহার করেন তার চেয়ে ভঙ্গুরটি আরও ঘন হবে। তবুও, আমি ফলাফলটি পুরোপুরি সূক্ষ্ম বলে মনে করি।
শুধু একটি প্যানে চিনি দিন, এবং এটি গলে দিন; তারপরে, এটি ক্রেমের উপরে andালুন এবং এটি ফ্রিজে রাখুন যাতে এটি শক্ত হয়ে যায়।