একটি ভাল fondue বিকল্প কি যে সব ধরণের পনির অপছন্দ করে জন্য fondue ভোজন একটি সামাজিক সমাবেশে মাপসই করা হবে? [বন্ধ]


4

আমরা বন্ধুদের সাথে বরফের বাইরে একটি fondue-gluttony হোস্টিং করছি, এবং তাদের মধ্যে একটি পনির সব চাই না। আপনার কি কোন ধারনা আছে যা আমরা তাকে বদলে দিতে পারি এবং এখনও ঘটনাটির ধারণায় মাপসই করব? যে fondue উষ্ণ পাত্র কাছাকাছি বাইরে ঘন পোশাক snuggling মানুষ হবে।

সম্পাদন: আমি আরো একটি বিকল্প বোঝাই, যা ঘটনাটির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ (উদাঃ বন্ধুটি রেলেলেট সেটের মধ্যে নিরবচ্ছিন্ন মিনি পিজা তৈরি করে), সামঞ্জস্য এবং ব্যবহারের পদ্ধতির ক্ষেত্রে আক্ষরিক বিকল্পের তুলনায় (এমনকি সেই প্রস্তাবগুলিও ভাল।


1
আমরা কি কথা বলতে পারি "কোন পনির নেই" স্তরের অপছন্দ করা যায় নাকি কেবল এমন কিছু যা প্রধানত পনির পছন্দ করে না?
Erik

আপনি satay সস ব্যবহার করতে পারে; এই ভাবে আপনি একই উপাদানের ব্যবহার করতে পারে।
Adrian Hum

পরবর্তী। যদি সে গন্ধ না করে বা পনির চর্বি না করে তবে কিছু ভিতরে থাকে না।
blackdot

3
ব্যক্তিগতভাবে, আমি অনেক ধরণের পনির পছন্দ করি না, এবং সাধারণভাবে ঘৃণা করি। কিন্তু আপনার fondue-gluttony একটি দুর্দান্ত পরিকল্পনা মত শোনাচ্ছে, প্রাথমিকভাবে বন্ধুত্বের সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ, এবং দ্বিতীয়ত খাবারযুক্ত। আমি যদি এমন ঘটনা করতাম, তবে আমি স্টাফ স্পর্শ করতাম না, রুটি দিয়ে ভরাট করতাম না এবং বন্ধুদের সাথে আশ্চর্যজনক সময় ছিলাম।
Martijn

দুঃখিত, কিন্তু আমাকে প্রশ্নটি বন্ধ করতে হবে, উভয় সম্পাদনার এবং উত্তরগুলির পোস্টের উপর ভিত্তি করে যা পোস্ট করা হয়েছে। আমরা "মেনুতে ফিট করে যা প্রস্তাব" না। কারণ তারা একেবারে এই রকম একটি কেস তৈরি করে: একটি অতি জনপ্রিয় জনপ্রিয় প্রশ্নটি সবাই উত্তর দিতে চায়, যাতে এটি র্যান্ডম ডিশের দীর্ঘ তালিকা পড়তে পারে না।
rumtscho

উত্তর:


11

চকলেট fondue সুপরিচিত কিন্তু সত্যিই একটি বিকল্প, একটি ডেজার্ট মত (যদি কোন ক্ষুধা বাকি আছে!)

অন্যান্য খাবার রয়েছে যা অতিথিদের বেশিরভাগ তরল উপাদানগুলিতে কিছু কঠিন খাবার ডুবিয়ে এবং অবিলম্বে ফল খায়:

  • চীনা গরম পাত্র (ঘটনাচক্রে বলা হয় " fondue chinoise " ফরাসি মধ্যে)
  • Fondue bourguignonne (গরুর মাংস) এবং bressane (তুরস্ক) একই নীতির তুলনায় কিন্তু কমপক্ষে তেল ব্যবহার করে। গরম তেল বিপজ্জনক হতে পারে, কারণ আপনি অন্য ধরনের fondue জাহাজ প্রয়োজন।
  • মাংস-ভিত্তিক "ফুন্ডু" আরেকটি ধরনের গরম মশাল সাদা বা লাল ওয়াইন (আমি ব্যক্তিগতভাবে চেষ্টা করে এবং এই উত্তর গবেষণা যখন এটি সম্পর্কে খুঁজে পাওয়া যায় নি) মাংস রান্না করা, সিএফ। ফরাসি ভাষা উইকিপিডিয়া নিবন্ধ উপর লাল ওয়াইন fondue (সাধারণত লাল মাংস দিয়ে) এবং সাদা ওয়াইন fondue (মাছ সঙ্গে) এবং ইংরেজি কিছু তথ্য

যদিও তারা স্বাদ এবং উপাদানের পরিপ্রেক্ষিতে খুব আলাদা, এটি ঘটনাটির ধারণাটিকে মাপসই করতে পারে এবং এমন লোকেদের জন্য বিকল্প প্রস্তাব করতে পারে যারা পনির বা খেতে চায় না। সেটআপ যদিও একটি পনির fondue তুলনায় কিছুটা জটিল।


আমি এটা চেষ্টা করার জন্য ওয়াইন মধ্যে রান্না মাংস সম্পর্কে তথ্য খুঁজে পেতে প্রায় খুঁটিয়ে যাচ্ছি। যদি আপনার কাছে এখন কোনও রেফারেন্স থাকে তবে আপনি কি সেই লিঙ্কগুলিতে যোগ দেওয়ার বিষয়ে আগ্রহী হতে পারেন?

@ মাইকেলএলটি আমি কয়েকটি লিঙ্ক যুক্ত করেছি, আশা করি এটি কার্যকর।
Relaxed

1
অনেক আগ্রহব্যাঞ্জক. ধন্যবাদ. আমি আমার হাই স্কুল ফরাসি কিছু ধুলো করতে সক্ষম হয়েছিলাম এবং যথাযথ প্রেক্ষাপটে বেশিরভাগ fr.wiki পৃষ্ঠাগুলি তৈরি করতে পারতাম। আমি এটা কিছু দিন চেষ্টা করতে হবে। আপনি হয়তো মনে করতে পারেন যে ফান্ডু অ ওয়িন রুজ (রেড ওয়াইন) গরুর মাংসের সাথে সম্পন্ন করা হয়, তবে ফান্ডু উইগনারোন (সাদা ওয়াইন) প্রধানত সমুদ্রের খাবারের সাথে সম্পন্ন করা হয় ( ফল ডি মে )।

6

Fondue অনেক উপায় আছে। আমি Escoce এর চকোলেট উত্তর পছন্দ। সত্যিই, আপনি যে কোন তরল প্রয়োজন যেখানে মানুষ তাদের খাদ্য dunk করতে পারেন। পনির একটি জনপ্রিয় পছন্দ কারণ এটি অনেকগুলি খাবারের সাথে ভাল হয় তবে আপনার কাছে অন্যান্য বিকল্পগুলির সারা বিশ্ব রয়েছে।

আমি একবার একটি fondue রেস্টুরেন্ট গিয়েছিলাম এবং তাদের নিজস্ব গরুর মাংস, মুরগি, মাছ, ইত্যাদি রান্নাঘর জন্য তেল, শসা, ওয়াইন, ইত্যাদি প্রচুর পাত্র ছিল উপলব্ধ। শুধু একটি ফর্ক উপর প্রোটিন impel এবং গরম তরল মধ্যে এটি ছেড়ে পর্যন্ত এটা আপনার পছন্দমত সম্পন্ন করা হয়।

কোনও কারণে আপনি গ্র্যাভি, সাদা সস, মরিনরা সস, বা অন্য যে কোনও ভাল উষ্ণ স্বাদ গ্রহণ করতে পারেন না। তারপর খাবারের কিছু কঠিন বিট বেছে নিন যা সস (মিল) এর সাথে মিলে যায় এবং মজা করে!

এবং, শেষে চকোলেট fondue ভুলবেন না। :-)


3

আইএমও, যতক্ষণ না আপনার অতিরিক্ত বন্ধুত্ব "সেটআপ" না থাকে, আপনার বন্ধুর সাথে মিলে যাওয়া কঠিন হবে।

আপনি পাতলাভাবে কাটা মাংস (গরুর মাংস, মুরগী ​​...) দিয়ে একটি চীনা "গরম পাত্র" (গরম মরিচা) করতে পারেন। আপনি cubed মাংস (বেশিরভাগ গরুর মাংস) সঙ্গে একটি fondue "Bourguignonne" (তেল দিয়ে) করতে পারে।


3

অন্যান্য উত্তরগুলির বিপরীতে, আমি সম্পূর্ণরূপে অংশটি এড়িয়ে যাব যেখানে এটি fondue হিসাবে কাজ করতে হবে। এটি ইতিমধ্যে আপনার কাছে থাকা খাবারের সাথে মেলে এমন আরো গুরুত্বপূর্ণ।

আপনি ইতিমধ্যে রুটি এবং সাদা ওয়াইন আছে। রুটি প্রস্তুত কিছু টুকরা আছে, কিছু আঙ্গুর এবং বাদাম যোগ, রুটি (পাতলা sliced ​​ধুয়ে?) এবং কিছু স্যালাড পরিবেশন কিছু যা অতিথি কিছু starters হিসাবে বা fondue অনেক হালকা বিকল্প হিসাবে ভোগ করবে।


2

চকলেট fondue অফার মহান এবং আপনার অন্যান্য অতিথি অনেক পনির পরিবর্তে চকোলেট ঝরনা শেষ হতে পারে।


1

আমি সম্প্রতি একটি পুরু ফুলকপি স্যুপ তৈরি, এবং আমি মনে করি এটি একটি সুস্বাদু fondue জন্য একটি ভাল প্রক্সি করতে হবে। আপনি যদি একটি সমৃদ্ধ মুরগী ​​স্টক এবং কয়েকটি আলু ব্যবহার করেন, তবে এটি একটি ভালুক এবং অনুরূপ রঙের মতো ভাল বেধ থাকবে।


1

অনুরূপ সামঞ্জস্য তৈরি করা যেতে পারে যে অনেক অন্যান্য খাবার আছে। যাইহোক, আমি নিশ্চিত নই যে আমি এই ফান্ডগুলিকে কল করব এবং এটি কিছু আবিষ্কারের প্রয়োজন হবে।

যদিও এইগুলির মধ্যে কোনটি ঐতিহ্যগত (এবং আশা করি তারা কাউকে দোষ দেয় না), তারা পনির ফান্ডুতে অনুরূপ সামঞ্জস্য দিতে বেসের মতো ক্ষমতা পাবে (একইভাবে, সম্ভবত পনিরটি অসাধারণ এবং এটি গোটা জিনিসটি যাচ্ছে) পনির ব্যবহার করে।

আলু

আলু খুব স্ট্যাঞ্চী হয়, উষ্ণ এবং তারপর মশাল, এই একটি fondue জন্য ভিত্তি গঠন করতে পারে। আপনার বন্ধু ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ছিল যদি এটা কোন দুগ্ধ প্রয়োজন হবে না। অন্যদিকে, যদি তারা সহজেই পনির প্রতিকূল হয় তবে বিশেষ করে কিছু মাখন এখানে দীর্ঘ পথ যেতে পারে। সম্ভবত বেস হিসাবে একটি সহজ রৌক্স (আটা + মাখন) করতে এবং ছত্রাক আলু বরাবর কিছু রসুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। এটি বরং পুরু এবং fondue অনুকরণ করতে কাজ করা উচিত।

পরিশুদ্ধ মটরশুটি

যদিও এটি একটি মটরশুটি ডুব করতে আরো অনেক কিছু হতে পারে, তাই আমি নিশ্চিত নই যে এটি কাজ করে। এটি যদি আপনি চেয়েছিলেন তবে এটি প্রায়শই একটি মটরশুটি ডিপ মরিচের মতো হতে পারে, যেখানে কিছু কামড়ের জন্য মরিচের সাথে গন্ধযুক্ত কিছু মাংস ছিল। এটা স্পষ্টভাবে একটি fondue সঙ্গে আশা করে যে পুরু একত্রীকরণ আছে।


1

আমি একটি butternut বা অন্যান্য শীতকালে স্কোয়াশ পুষ্টির সুপারিশ। তাজা রসুন, অগোছালো বা সাদা পেঁয়াজ, এবং তেল সঙ্গে রোস্ট স্কোয়াশ। কুল। মসৃণ পর্যন্ত Puree। লবণ সঙ্গে স্বাদ, সামান্য tartness জন্য লেবু রস, ডিজোন সরিষা একটি গুড়গুড়, চিনাবাদাম মরিচ, এবং থিম বা ঋষি হিসাবে তাজা আজব। আপনি যদি miso বা সবজি স্টক / bouillon হাতে আছে, একটু বিস্ময়কর সুস্বাদু গন্ধ যোগ হবে (ব্যক্তিগতভাবে আমি সবসময় উভয় ব্যবহার)। আমি এডওয়ার্ড পছন্দ করি & amp; ছেলেরা বা Rapunzel ব্র্যান্ড ব্রথ কিউব।

আমি এই রেসিপি পাওয়া যায়, যা আমার কাছে বেশ ভাল দেখাচ্ছে। আমি অতীতে একই জিনিস তৈরি করেছি এবং সত্যিই তাদের উপভোগ করেছি:

http://www.thefirstmess.com/2014/09/24/omg-vegan-butternut-queso-recipe/

আমি vegan (8 বছর) এবং পনির sauces জন্য বিকল্প তৈরীর অনেক অভিজ্ঞতা আছে। আমি একটি শেফ am।


1

যেহেতু আপনি কিছু পনির গ্রহণযোগ্য বলেছিলেন, আপনি জন্য রেসিপি খুঁজছেন চেষ্টা করতে পারে পেঁয়াজ fondue , যা সাধারণত পনির এবং একটি সামান্য বিট রয়েছে অনেক পেঁয়াজ অন্য যেহেতু, এটি একটি ফ্রেঞ্চ স্টাইল রেসিপি এবং সম্ভবত আপনার বিদ্যমান fondue dippers সাথে বেশ ভাল হবে।

বিকল্পভাবে, আগে সূপ উল্লেখ করা হয়েছে। ফুলের মতো প্রচুর পুরু স্যুপের জন্য প্রচুর পরিমাণে রেসিপি রয়েছে, যেমন ফুলকপি, উঁচুনি, ব্রোকোলি, গাজর ইত্যাদি। যে সব স্যুপ যা বেশিরভাগ সামান্য পানি যোগ করে সবজি থেকে তৈরি করা হয় তা সুন্দর এবং পুরু হবে এবং বেশ ভাল কাজ করে, কিন্তু পেঁয়াজ ফুন্ডের বিপরীতে একটি প্রধান কোর্স পরিবর্তে একটি প্রথম কোর্সের মত আরো মনে।


1

আমার মা দুধের পরিবর্তে খেজুরযুক্ত পনির (চেডার, সাধারণতঃ) দুধের একটি ক্যানফলল টমেটো স্যুপ তৈরি করতেন, যা অত্যন্ত পুরু, সমৃদ্ধ টমেটো স্যুপের মতো কিছু তৈরি করে, যা ফান্ডু হিসেবে কাজ করত। এটি একটি দীর্ঘ শট কারণ এটি এখনও প্রচুর পনির পেয়েছে, তবে স্বাদটি আমাকে চিমটিয়ের চেয়ে আরও বেশি ক্রিম এবং টমেটো-ই হিসাবে আঘাত করেছে, তাই এটি বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হিসেবে কাজ করার পক্ষে মূল্যবান হতে পারে।

যদি এটি নিজের স্বাদে শোনা যায়, কয়েন, বেসিল, অরগানো এবং / অথবা রোজমেরি ভাল মশলা। এটা টোস্ট উপর ভাল।


1
আসল প্রশ্নের সাথে সামান্যই সম্পর্কযুক্ত (তাই আমি এটি একটি মন্তব্য হিসাবে রাখি), কিন্তু আমি এটি টমেটো ফান্ডু হিসাবে জানি, যেখানে আমরা স্বাভাবিক fondue পনির, কয়েকটি তাজা কাটা টমেটো (পনির অর্ধেক ভলিউম) ব্যবহার করে, এবং ডুব রুটি পরিবর্তে আলু। টমেটোগুলি প্রথমে প্রায় 15 মিনিটের জন্য মসলা এবং সব দিয়ে রান্না করুন, তারপর পনির যোগ করুন।
Peter

0

একটি পুরু স্যুপ, চকোলেট, এবং / অথবা টমেটো বা gravy মত একটি পুরু সস ব্যবহার করে দেখুন।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.