আমি কীভাবে চকলেট কেকের রেসিপিটিতে চিলগুলি অন্তর্ভুক্ত করব?

Question

মরিচ এবং চকোলেটগুলির theতিহ্যবাহী সংমিশ্রণের মধ্যে একটি মোল সস বা অ্যাজটেক হট চকোলেট পানীয়, এটি আধুনিক মিষ্টান্নের দৃশ্যে আবারও উপস্থিত হয়েছে। আমি কীভাবে বিদ্যমান চকোলেট কেকের রেসিপিটিতে মরিচটি অন্তর্ভুক্ত করতে পারি?

Comments

হাই জেনেল এই সাইটটি কোনও রেসিপি অদলবদলের সাইট হিসাবে নয়। রেসিপি অনুরোধগুলি এখানে অফ-টপিক হিসাবে বিবেচিত হয়। : দেখুন যেখানে সম্পর্কে আপনার প্রশ্নের সংক্রান্ত, আমরা একটি বৈধ রেসিপি সামগ্রী এখানে প্রশ্ন আছে cooking.stackexchange.com/questions/2500/...

— hobodave

খাবার চেষ্টা করুন। আমি এই সাইটটি ভালবাসি আপনি যে কোনও কিছু দ্বারা অনুসন্ধান করতে পারেন এবং তারপরে উপাদানগুলি (চকোলেট এবং মরিচ) বা অন্য কিছু দ্বারা আপনার ফলাফলগুলি ফিল্টার করতে পারেন।

— কিয়রা

সম্ভবত আপনি এটিকে "আমি এই চকোলেট কেকের রেসিপিটিতে মরিচগুলি কীভাবে অন্তর্ভুক্ত করতে পারি?" হিসাবে পুনরায় মন্তব্য করতে পারেন। আমি ধরে নিচ্ছি আপনার কাছে একটি চকোলেট কেকের রেসিপি রয়েছে। এটি সম্পূর্ণ গ্রহণযোগ্য হবে।

— হোবডেভ

@ হোবোডাভের প্রস্তাবিত পরিবর্তনটি তৈরি হয়েছে, যা আমার মনে হয় ভাল। আসুন এটি আবার খুলুন যাতে আমরা এটির একটি ভাল উত্তর দিতে পারি, যার এটি প্রাপ্য।

— মাইকেল নটকিন

আমি আসলে মশলা যোগ করা ছাড়াও কিছু অতিরিক্ত উপায় সন্ধান করতে চাই; বিশেষত এটিতে তাজা মরিচের একটি বিশেষ প্রস্তুতি জড়িত। আমি জানি না যে এটি (মেনে নেওয়া প্রায় রেসিপি-সোয়াপ) প্রশ্নটিকে খুব বেশি স্থানান্তরিত করবে, তবে বিভিন্ন কৌশল সত্যিই এই প্রশ্নের সাথে যুক্ত করতে পারে।

— এমএফজি

Answer 1

যে কোনও বিদ্যমান চকোলেট কেকের রেসিপি যা প্রকৃত চকোলেট ব্যবহার করে তাতে মশলাদার কিক একত্রিত করার একটি সহজ উপায় হ'ল চকোলেটের জন্য ডাকা একটি অংশকে (একটি ম্যাচিং চকোলেট টাইপের সাথে; যেমন অন্ধকার এবং গা dark়, দুধ এবং দুধ) ইতিমধ্যে চাঁচা রয়েছে কিছু অন্যান্য গরম মরিচ উপাদান। অবশ্যই, তাপের সঠিক মাত্রা পেতে আপনাকে পরীক্ষা করতে হবে।

চকোলেট গলে যাওয়ার সময় সোজা তেঁতুল গুঁড়ো যুক্ত করা, অথবা মশলা এমনকি বিতরণ নিশ্চিত করার জন্য একটি আদর্শ সময় হবে। ইভেন্টে আপনার রেসিপিটি আসল চকোলেট বেস ব্যবহার করে না, বরং এটির স্বাদকে প্রতিবিম্বিত করে এমন কিছু, যখন 'গন্ধযুক্ত প্যাকেট' যুক্ত করা হয় তখন তেমন সায়েন যুক্ত করার সময় আসবে।

Comments

আমি এখানে একটি লাল চকোলেট কেকের কথা ভাবছি এবং লালা কাটাচ্ছি। আরও অনেক বেশি তাই লাল চকোলেট কাপকেকস।

— justkt

ভেগান কেয়েন ফক্সস্টেস কাপকেকস, ..... একটি মশলাদার লাভা পূরণ সহ

— এমএফজি

Answer 2

আপনি কি সরাসরি মশলাদার চকোলেট ব্যবহার করার চেষ্টা করেছেন? আমি খুব ভাল ফলাফল সহ কিছু রেসিপিগুলিতে মরিচ সুগন্ধযুক্ত চকোলেট এবং কালো-মরিচ চকোলেট ব্যবহার করেছি।

Answer 3

আমার পদ্ধতির মধ্যে এটির আরও স্থানীয়করণের স্বাদ দেওয়ার জন্য মরিচের একটি নির্দিষ্ট ধরণের মরিচ চয়ন করা হবে যা চকোলেট এবং মিষ্টান্নের বাকী অংশগুলির সাথে ভাল যায়। উদাহরণস্বরূপ, হাবেরানোগুলি ফলস্বরূপ, মরিটাস স্মোকি এবং আরও অনেক কিছু forth এটি সম্পর্কে দুটি উপায়:

1. গোলমরিচ পিষে নিন (বা এটি অগ্রিম কিনুন) এবং শুকনো উপাদানগুলিতে যুক্ত করুন।
2. তরল উপাদানগুলিতে একটি শুকনো গোটা বা অর্ধেক এবং বীজযুক্ত গোলমরিচ মিশিয়ে দিন। গলিত চকোলেট বা মাখনের মতো কোনও গলিত পদক্ষেপ জড়িত থাকলে এটি সর্বাধিক কার্যকর হবে। আপনি যতক্ষণ না উত্তাপের পছন্দসই ডিগ্রি পাওয়া যায় ততক্ষণ আপনি মাঝে মাঝে এটি উত্তপ্ত তরলে বসে থাকতেন ally

Answer 4

আমি এটি করিনি, তবে আমি টাটকা মরিচগুলি শুদ্ধ করার চেষ্টা করব, তারপরে একটি জ্যামের ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত অতিরিক্ত জল অপসারণ করার জন্য একটি ছোট নন-স্টিক প্যানে রান্না করব। এটি ঠান্ডা হতে দিন এবং বাটাতে কয়েক চামচ যোগ করুন। যদি ১/৪ কাপ রান্না করা গোলমরিচ পিউরি যোগ করা হয় তবে আমি সম্ভবত রেসিপিটির মেদ কমিয়ে ১ টেবিল চামচ করে তরলকে হ্রাস করতে চাই।

Answer 5

আমি একটি চকোলেট কাপকেকের রেসিপি দিয়ে শুরু করব যা গণাকে ভরাট বা তুষারপাত হিসাবে ডেকে আনে বা একটি চকোলেট কেক ব্যবহার করবে যা গাণে ফ্রস্টিং রয়েছে বা স্তরগুলির মধ্যে গণচে ব্যবহার করবে। তারপরে আমি গ্রাউন্ড শুকনো মরিচ (উদাহরণস্বরূপ) অ্যাঙ্কোস এবং সম্ভবত কিছু গোলমরিচ ব্যবহার করে একটি মরিচ চকোলেট গ্যানেজ তৈরি করতাম ।

স্পষ্টতই অন্যান্য উপায় রয়েছে তবে আমি মনে করি এটি একটি দুর্দান্ত প্রয়োগ হবে।