ব্রেডিং করার সময় বেশিরভাগ লোকেরা যে সমস্যাটি করেন তা হ'ল তারা যে কোনও স্তরকে একটি আবরণ খুব ঘন করে রাখার চেষ্টা করেন।
রুটি কাঠি শুকনো করতে ভিজা লাঠি, এবং ভিসা বিপরীতে। যেমন, প্রতিটি শুকনো স্টেশন ছেড়ে যাওয়ার পরে আইটেমটি একটি ভাল ঝাঁকুনি দেওয়া দরকার এবং একটি ভিজে স্টেশন ছাড়ার পরে একটি মুহুর্ত বা তার ড্রিপ (এবং এখানে কাঁপানো কিছুটা সাহায্য করে)।
আমি রান্না করার আগে রুটিযুক্ত আইটেমটি কিছুক্ষণ বসতে দেওয়ার জন্য সুপারিশও দেখেছি - আমি কেবল ধরে নিতে পারি যে এটি হ'ল শুকনো ব্রেডিংয়ে আর্দ্রতা স্থানান্তরিত করতে, বা ডিমটি বাষ্পে পরিণত হওয়ার আগে কিছুটা সেট আপ করার জন্য ( যার ফলে সেই স্তরটি পৃথক হতে পারে)।
সুতরাং, আপনার রেসিপি ঠিক করার জন্য কিছু পরামর্শ:
- দুধ ব্যবহার করবেন না, তবে আপনার মাংসও শুকিয়ে নেবেন না।
- পুরো ডিম ব্যবহার করুন তবে নিশ্চিত হন যে এগুলি ভালভাবে পিটানো হয়েছে (রঙ ফ্যাকাশে হলুদ হয়ে যাবে)। সাদাগুলি একটি 'আঠালো' হিসাবে বেশি কাজ করে যখন কুসুম কেবল ভেজা জিনিসগুলিকেই পরিবেশন করে।
- ময়দা হয়ে যাওয়ার পরে আইটেমটি ঝাঁকুনির বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
- যদি ডিমের স্তরটি খুব ঘন হয়ে চলেছে তবে আপনি পরবর্তী আইটেমটি করার আগে এটি কিছুটা জল দিয়ে পাতলা করুন।
- চূড়ান্ত স্টেশনে crumbs সত্যিই টিপুন। ভাল বিতরণ পেতে ধারকটি ঝাঁকুনি করুন, তারপরে আইটেমটি সেখানে সেট করুন। আপনি যতক্ষণ না দেখতে পাচ্ছেন ততক্ষণ আইটেমের উপরের দিক থেকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোটি চাপুন।
- ব্রেডক্রাম্ব স্টেশন থেকে বেরিয়ে আসার সাথে সাথে আইটেমটি কাঁপুন বা শীট ট্রে বা তারের র্যাক, বা উভয়কে কয়েক মিনিটের জন্য সেট করতে রেখে দিন।