এক লবঙ্গ কতটা কিমা বানানো রসুন?

Question

আমার কাছে একটি রেসিপি রয়েছে যা 2 টি লবঙ্গ রসুনের জন্য কল করে তবে আমার কাছে যা আছে তা কিমাংস রসুন। আমি লবঙ্গের জন্য কতটা কিমা দিয়ে তৈরি রসুন ব্যবহার করি?

Comments

কৌতূহলের বাইরে: রসুন কীভাবে কুঁচকে উঠেছে? আপনি কি এটি (গুরুতর প্রশ্ন, এটি এখানে কখনও দেখেননি, তবে সম্ভবত তারা অন্যান্য দেশগুলিতেও করেন), আপনি কি মাইনিং করেছেন, বা আপনার অর্থ রসুন গুঁড়া?

— উইলেম ভ্যান রাম্প্ট

@ উইলেমভানআরম্পট: আপনি প্রাক-বোনা রসুনের কলস কিনতে পারেন, তবে সমস্ত অঞ্চলে নয়। (যখন আমি কেনটাকিতে বাস করতাম, ক্রোগার এবং অন্যান্য স্থানীয় সুপারমার্কেটের এটি ছিল না, তাই আমি যখন পূর্বের পরিবারকে ঘুরে দেখছিলাম তখন আমার বসের জন্য দু'টি বয়াম পেতাম)

— জো

@ উইলেমভানআরম্প্ট: আমি যেখানে (ইউকে) আছি তা বোঝাতে চাইবে "খুব অলস রসুন" যা এখানে দেখা যায়: verylazy.com/products/chopped-ingredients/… । ওপি যেমন ব্যবহার করছে তেমনটি নাও হতে পারে তবে একটি উদাহরণ দেয়।

— ক্রিস

@WillemvanRumpt আমি মত রসুন আঁচলা (জলপাই তেল দিয়ে) এর টিউব দেখা করেছি এই আগে হিজরি হবে। এটি অবশ্যই কোনও বিশেষ আইটেম নয়। তারা কি তালিকাবদ্ধ করার জন্য একটি লবঙ্গ সমতুল্য জন্য ব্যবহার করতে কত ঝোঁক।

@ লিলিয়েনথাল: সম্ভবত আমি এটি মিস করেছি, এটি কখনও দেখিনি। আদা-রসুনের পেস্ট: হ্যাঁ। তবে সরল, কিমা রসুন? না। আমি কখনই সক্রিয়ভাবে অবশ্যই এর সন্ধান করিনি, সুতরাং এটি সম্ভবত সেখানে থাকতে পারে, যা আমি কখনই লক্ষ্য করি নি।

— উইলেম ভ্যান রাম্প্ট

Answer 1

ঠিক আছে, এটি লবঙ্গের আকারের উপর নির্ভর করে। একটি গাদা চা চামচ সম্ভবত রসুনের দুটি লবঙ্গ সমান, তবে এটি রান্না করছে, কণা পদার্থবিজ্ঞানের নয়। মনে রাখবেন আপনি সর্বদা একটি উপাদান যোগ করতে পারেন, তবে আপনি এটি সরিয়ে নিতে পারবেন না - তাই আপনার খাবারের স্বাদ নিন এবং প্রয়োজনীয় হিসাবে সামঞ্জস্য করুন।

Comments

বেশিরভাগ স্টোর-ক্রয় করা কিমা তৈরি রসুনের লেবেলে রূপান্তর থাকবে। আমি বিশ্বাস করি আমার বলে 1/2 tsp = 1 লবঙ্গ।

— ডেভিড কে

সুতরাং আমার 1tsp / 2 লবঙ্গ ঠিক প্রায়। এটি প্রায় আমার মতো আমি জানি যে আমি কী সম্পর্কে কথা বলছি :)

— এলেেন্ডিল দ্য টটল

Answer 2

বোতলজাত কাঁচা রসুন এবং ফ্রিজ-শুকনো কিমা রসুন রয়েছে।

1 মাঝারি আকারের লবঙ্গ রসুন 1 থেকে 1 1/2 চা-চামচ বোতলজাত বোনা রসুনের সমান, এটি প্রায় 5 গ্রাম / .18 ওজ। সুতরাং 2 লবঙ্গ জন্য আপনি 2-3 চামচ যোগ করা উচিত।

জমাট-শুকনো কিমা রসুনের জন্য আপনার প্রায় 50% কম প্রয়োজন।

Comments

অ্যামেজিং। "বোতলজাত কাঁচা রসুন" এর জন্য গুগলড এবং এটি আসলে বিদ্যমান। যখন আপনি এই ব্যবহার করেন: (আপনার নিজের, অর্থাত সোজাসুজি কথা হচ্ছে না থেকে আলাদা গন্ধ, যোগ (: গুরুতর প্রশ্ন, কোন বিচারে এবং আবার) গন্ধ, জমিন, কিছু)?

— উইলেম ভ্যান রাম্প্ট

@ উইলিম্বানআরম্প্ট: কিছু লোক সত্যিই রসুন খোসা পছন্দ করেন না। এবং তারা দুটি বলের কৌশল সম্পর্কে জানে না ।

— জো

@Joe: আপনি ইতোমধ্যে ঈশ্বর স্থিতি সহ অর্জন করেছি যে ;) এখানে উপর এক

— উইলেম ভ্যান Rumpt

@ উইলেমভানআরম্পট এটি বেশিরভাগ সুবিধার্থে। সংরক্ষণের জন্য সেখানে সাইট্রিক অ্যাসিড বা অ্যাসিডিক কিছু রয়েছে।

— নাদজায়াএসএস

@ উইলিম্বানআরম্প্ট আমার প্রিয় পিজ্জা হল রসুন, গরম মরিচ এবং পেঁয়াজ, যেমন স্প্যাগেটি অ্যাগ্রিও ই ওলিও সংস্করণ। আমি খুঁজে পেয়েছি যে নিয়মিত তাজা পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ব্যবহার করা রসুন তেল এর জন্য সেরা ... তবে ভাল, প্রচুর পরিমাণে তেল যোগ করে। তাত্ত্বিকভাবে আপনি টমেটো সসে রসুন যোগ করতে পারেন, তবে ফলাফলটি একই নয়, সম্ভবত রান্নার সময়গুলির কারণে। তবে হ্যাঁ, আমি ধরে নিয়েছি এটি বেশিরভাগ সুবিধা পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তাজা রসুনের তুলনায় এটির জীবন ভাল।

— জন হ্যামন্ড

Answer 3

এমনকি বাল্ব থেকে সরাসরি রসুনের মতো, আপনার স্বাদ নেওয়া দরকার, যেমন @ এলেনডিল দ্য টটল বলেছেন। যোগ করা সহজ ...

অন্যান্য সমস্ত জিনিস সমান (লবঙ্গ আকার), রসুন সহজেই স্বাদ থেকে শক্তিশালী থেকে দুর্বল পর্যন্ত বিস্তৃত হতে পারে। এবং, আপনার টার্গেট শ্রোতাদের স্বাদও আলাদা হবে।

এটি কোনও আলাদা নয়, এবং সম্ভবত কাঁচের পাত্রে কাটা রসুনের সাথে কাটা রসুন with আপনার কাছে সহজেই সামান্য কিছু যোগ করার, স্বাদ গ্রহণ করার, প্রয়োজনে আরও যোগ করার বিলাসিতা রয়েছে। তারপরে আবারও আপনার স্থানীয় কৃষকের বাজার (বা ক্রমবর্ধমান!) থেকে নিজের ছাঁচ ছাড়ে / ছাট করা অনেকের পক্ষে সত্যিই খুব কঠিন নয়।

শুভকামনা!

Comments

কৃষি পণ্য হওয়ায় এটি পরিবর্তিত হওয়ার সাথে সাথে ভাল পরামর্শ, তবে আপনি যদি লোকেদের কিছুটা ক্লু দেওয়ার চেষ্টা করার জন্য কোনও প্রাথমিক পরিমাণের পরামর্শ দিতে পারেন তবে এটি আরও কার্যকর। এছাড়াও, স্বাদগ্রহণ কাজ নাও করতে পারে যদি এটি এমন কিছু হয় যা প্রারম্ভিক হয় এবং কিছুক্ষণের জন্য ধীরে ধীরে রান্না করা হয়, কারণ আপনি সহজেই স্বাদ গ্রহণ করতে পারবেন না এবং বেশিরভাগ রান্না করা অবস্থায় এটি কী পছন্দ করবে তা জেনেও সামঞ্জস্য করতে পারবেন না।

— জো

Answer 4

আপনার শুকনো কিমা ছাড়ানো রসুন আছে কিনা তা প্রতিষ্ঠিত হয়নি যা মূলত কেবলমাত্র ডিহাইড্রেটেড রসুন বা ভেজা ধরণের যা তরল পদার্থে তৈরি করা হয়েছে। আমি তাদের উভয় ব্যবহার করেছি, কিন্তু পরবর্তী পছন্দ। আমার কাছে এটি কাজ করে এবং আরও টাটকা পছন্দ করে।

যেহেতু মন্তব্যগুলিতে কিছু কৌতূহল প্রকাশিত হয়েছে, তাই তরলযুক্ত জারে আপনি কিমা তৈরির বিষয়ে জিজ্ঞাসা করছেন এমন ধারণার উপর ভিত্তি করে আমি এর উত্তর দেব। অন্যটি হলে আমি ক্ষমা চাইছি।

যেখানে আমি ম্যাসাচুসেটস, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের উত্তর-পূর্বাঞ্চলে বাস করি, প্রায় প্রতিটি বড় মুদি দোকানে তরলযুক্ত গ্লাসযুক্ত রসুনের বয়াম পাওয়া যায়। এগুলি সাধারণত উত্পাদন বিভাগে পাওয়া যায় তবে সর্বদা তা নয়। আমি এটি ব্যবহার করি কারণ আমি প্রায়শই রান্না করি না এবং তাজা জিনিসগুলি আমার বাড়িতে খারাপ হয়ে যায়। যখন আপনি কিছু তৈরি করতে এবং তাজা রসুন ফুরিয়ে যেতে চাই তখন যেমন সময় আপনি আসছেন তেমন এটিও উপযুক্ত। আমি সাধারণত এই ব্র্যান্ডটি কেনি , কারণ তারা একটি জৈব সংস্করণ সরবরাহ করে এবং আমি যখনই পারি জৈবিক পণ্য ব্যবহার করি। (আমি কেবলমাত্র সেই সাইটে লক্ষ্য করেছি যে তারা একটি স্কিজ বোতলে একটি সংস্করণ বিক্রি করে It এটি আকর্ষণীয় দেখাচ্ছে!)

জারটি বলে যে ১/২ চা চামচ রসুনের প্রায় 1 টি লবঙ্গ সমান, তাই আপনি যদি সরাসরি আপনার রেসিপিটিতে আটকাতে চান তবে আমি তার সাথে যাব, অর্থ আপনার মোট রেসিপিটির জন্য 1 চা চামচ। আপনি ইতিমধ্যে প্রাপ্ত হীপিং চা-চামচ পরামর্শের সাথে আমি একমত, কারণ আমার কাছে এটাকে কম অনুমান করা সহজ মনে হয়। আমার অভিজ্ঞতায়, এটি খুব তাজা মত খুব স্বাদযুক্ত, যাতে প্রতিস্থাপনটি আপনাকে একই স্তরের রসুনের স্বাদ দেয়। তবে, আপনি যদি এটি অন্য রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করেন, বা কেবল পরীক্ষা করতে চান তবে আরও যোগ করার কোনও সমস্যা নেই। যেমনটি আপনাকে বলা হয়েছে, আপনি উপাদানগুলি যোগ করতে পারেন তবে সেগুলি বিয়োগ করতে পারবেন না, তাই সাবধান হন। আমি পণ্যটি যুক্ত করার আগে স্বাদ নেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি, আপনাকে কী প্রত্যাশা করা উচিত তা বোঝাতে।

আপনি যেভাবে এটি পরিমাপ করেন তাও গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। আপনি যদি কোনও যথাযথ প্রতিস্থাপন করছেন, তবে জারের বেশিরভাগ তরল ব্যবহার না করার বিষয়ে সতর্ক হয়ে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কেবল রসুনের টুকরো টুকরো টুকরো করা ভাল। তবে রসুন পানিতে এবং সিট্রিক অ্যাসিডের মধ্যে এটি সাধারণত গন্ধযুক্ত স্বাদ সরবরাহ করে, তাই আমার যদি এমন একটি রেসিপি থাকে যেখানে তরল সামগ্রী সামঞ্জস্যযোগ্য হয় তবে আমি সবসময় মুখরোচক কিছু "রসুনের রস" যুক্ত করি। এর উদাহরণ হ'ল ম্যাশড আলু।

কাঁচা রসুন অনেকগুলি রেসিপিগুলির বিকল্প হিসাবে বেশ ভাল কাজ করে, তাই আমি আশা করি আপনি এই প্রশ্নটি উত্সাহিত করার রেসিপিটি উপভোগ করবেন!

Comments

তৃতীয় উপায়ও রয়েছে - একটি হিমায়িত চূর্ণযুক্ত রসুনের পণ্য যা তাদের জন্য কার্যকর হতে পারে যারা তাজা পেতে পারে না, তাড়াতাড়ি পর্যাপ্তভাবে প্রবেশ করবেন না বা কেবল এটি মোকাবেলা করতে চান না। আমি mydorot.com থেকে কিউবগুলি ব্যবহার করেছি এবং সেগুলি বেশ ভাল পেয়েছি।

— টনি অ্যাডামস

@ টনিএডামস যে দুর্দান্ত দেখায়! আমি এটি পছন্দ করি যে এটির কোনও সংরক্ষণক নেই, তবে এখনও একটি দীর্ঘ বালুচর জীবন রয়েছে। অংশের আকারটি ইতিমধ্যে খুব পরিমাপ করা হয়েছে। তাদের পুরো পণ্য লাইন দুর্দান্ত দেখাচ্ছে। একটি বড় মুদি মুদ্রা এটি বহন করে, যার একটি এখানে থেকে প্রায় 2 মাইল দূরে। আমি অবশ্যই চেষ্টা করব। ধন্যবাদ!

— মামলা