প্রথম ছবিটি মরিচা দেখে মনে হচ্ছে। দ্বিতীয় চিত্রটি দেখে মনে হচ্ছে পক্ষগুলি তেলযুক্ত তবে শুকানো এবং পলিমারাইজেশনের জন্য তাপের যথাযথ স্তরের মাধ্যমে কখনই সঠিকভাবে নিরাময় হয় না।
এর জন্য আমি ভাবি না যে আপনার প্যানগুলি ফেলা দরকার, তবে আপনার একটি সঠিক সমাপ্তি তৈরির প্রয়োজন।
আপনার ওভেনকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন।
নিয়মিত থালা সাবান, গরম জল এবং একটি সবুজ স্ক্রাব ব্যবহার করে পাত্রটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত স্ক্রাব করুন। কোনও মরিচা এবং খাবার জমা রাখুন, তবে তেল সম্পর্কে এত চিন্তা করবেন না, এটি যদি সরু থাকে তবে ঠিক। ভাল মৌসুমী স্ক্রাব করবেন না, এটি স্কচব্রাইট দিয়ে কিছুটা পলিশ করুন।
পাত্রটি পাত্রে যতক্ষণ না সমস্ত জল সরিয়ে দেওয়া হয় ততক্ষণ চুলায় রেখে দিন। এটি প্যানটি উষ্ণ করবে, এটি কিছুটা প্রসারিত করতে দিন এবং যদি ধাতুর কোনওটি খালি থাকে তবে তেলটিও গরম হতে দেয় এবং যদি কোনও ছিদ্র প্রকাশিত হয় তবে তা পূরণ করতে পারে।
পাত্রধারক বা ভাঁজ তোয়ালে দিয়ে প্যানটি বাইরে নিয়ে যান এবং শক্ত কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করে আপনার পছন্দসই মৌসুমী তেলটি স্যুইটার করুন এবং পুরো প্যানের চারপাশে, ভিতরে এবং বাইরে, এবং হ্যান্ডলগুলিকে খুব ভালভাবে মুছুন। প্যানটি ঝুলানোর জন্য যেখানে প্যাগ ছিদ্র রয়েছে সেখানে আপনি হ্যান্ডেলের ভিতরে যা পেয়েছেন তা নিশ্চিত করে।
এটি একবার তেল দিয়ে ভাল করে coveredেকে ফেলা হয়ে গেলে, একটি তাজা কাগজের তোয়ালে পান এবং আপনার তেল যতটা সম্ভব তা মুছে ফেলুন। আপনি চান না যে নিরাময় প্রক্রিয়া চলাকালীন কোনও তেল কোনও ড্রিপ তৈরি করতে সক্ষম হবে।
নীচের তাকটিতে একটি কুকি শীট রাখুন এবং তারপরে প্যানটিকে উপরের দিকে নীচে রেখে দিন ck আপনার টাইমারটি 1 ঘন্টা নির্ধারণ করুন।
টাইমারটি যখন চলে যায় তখন প্যানটির সমাপ্তিটি একবার দেখুন, এটি কি শুষ্ক দেখাচ্ছে? এটি শুকনো অনুভব করে বা আঠালো বা কড়া লাগে? যদি এটি শক্ত না শুকানো হয় তবে এটি সম্পূর্ণ শুকানো না হওয়া পর্যন্ত চুলায় রেখে দিন। আপনার তেলের পছন্দ শুকিয়ে যেতে কতক্ষণ সময় নেয় তার তাৎপর্যপূর্ণ কারণ হবে factor উচ্চ ধূমপান পয়েন্টগুলির তুলনায় কম ধূমপান পয়েন্টযুক্ত তেলগুলি দ্রুত শুকিয়ে যাবে। জলপাই তেল উদাহরণস্বরূপ চিনাবাদাম তেলের চেয়ে অনেক বেশি শীতল ধূমপান করবে এবং তাই দ্রুত শুকিয়ে যাবে। এটি অগত্যা কোনও ভাল জিনিস নয়, তবে সাথে মরসুমে তেল নির্বাচন করা সম্পূর্ণ ভিন্ন বিষয়, এবং এটি একাধিক ফ্যাক্টর সহ একটি জটিল বিষয়, সুতরাং এখানে এই সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত না। আপনি যদি অন্য কোনও তেল বেছে নিতে চান তবে খালি ধাতব থেকে আপনার প্যানগুলি ফাটিয়ে ফেলা বুদ্ধিমান হয়ে উঠতে পারে, তবে আমি এটির জন্য উত্সাহী উদ্যোগী অ্যাডভোকেট ব্যতীত অন্য কাউকে সুপারিশ করি না।
এটি শুকনো হয়ে গেলে, মুছুন এবং আরও কিছু তেল মুছুন এবং চুলায় রেখে দিন। প্যানগুলি পুরোপুরি শুকিয়ে যাওয়ার আগে যদিও এটির জন্য টাইমার সেট করে। এটি 4 থেকে 9 বারের মধ্যে পুনরাবৃত্তি করুন। 9 বারের পরে আপনি আরও কিছু অর্জন করছেন না এবং যদি আপনি যথাযথ উপায়ে আপনার castালাই লোহাটির যত্ন নেন তবে আপনার সিজনিং কোনও উত্সর্গীকৃত মৌসুমী প্রক্রিয়াটির প্রয়োজন ছাড়াই প্রাকৃতিকভাবে ঘন এবং শক্ত হয়ে উঠবে। রান্না প্রক্রিয়াটি গরম এবং ঠান্ডা হয়ে যাওয়া, পরিষ্কার করে পরিষ্কার করা এবং পুনরায় তেলযুক্ত হয়ে ওঠার জন্য চক্রের পক্ষে এটি ভাল।
আপনার প্যানটি এখনও গরম থাকা অবস্থায় সর্বদা মুছুন যাতে রান্না করা থেকে বাকি তেলটি গরম প্যানে আঠালো হয়ে যায় এবং পরের বার আপনি যখন প্যানটি প্রিহিট করেন তখন পলিমারাইজ করতে পারেন।
