শিমের রস / জল কী কালো হয়ে গেছে

Question

উপহার হিসাবে আমি 3 টি নতুন প্রাক-পাকা castালাই লোহার পট ব্যবহার করার আগে নির্দেশ মতো পরিষ্কার করেছি। তবে যখন আমি একটিতে একটি সুন্দর পাত্রের সিম সিদ্ধ করার চেষ্টা করি তখন ঝোলটি সত্যিই কালো হয়ে যায়। আমাকে এখন সবকিছু ফেলে দিতে হয়েছিল আমি কী করতে পারি সেগুলি ব্যবহার করতে ভয় পাচ্ছি

Comments

তারা কি কালো মটরশুটি ছিল?

— ক্যাটিজা

ফুটন্ত জন্য ঢালাই লোহার ব্যবহার করবেন না, আমি বলতে চাচ্ছি আপনি যা করতে পারেন , কিন্তু আপনি সবসময় একটি বাক্পটুতাপূর্ণ এবং কালো পানি পাবেন। ফুটন্ত জন্য স্টেইনলেস বা এনামেল ব্যবহার করুন।

— Escoce

@ এসকোস কাস্ট আয়রন ডাচ ওভেনগুলি নিয়মিত স্টু, মরিচ এবং কুকিনের জন্য মটরশুটি তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়।

— ডেবি এম।

আমার cast

— ালাই

আমি সম্মত, তবে কিছু লোকেরা castালাই লোহার মধ্যে কিছু জিনিস বেরোনোর ​​উপায় পছন্দ করে না। আমার কাছে castালাই করা লোহার পাত্র এবং প্যানগুলির পুরো পরিবার রয়েছে এবং আমি প্রচুর ব্যবহার করি এমন কয়েকটি জিনিসের মধ্যে 2 টিও রয়েছে। Castালাই লোহা আমার চুলায় থাকে কারণ এটিই আমি প্রথমে পৌঁছায়। কেবলমাত্র ব্যতিক্রমগুলি হল আমার স্টক পট এবং সস প্যানগুলি যা স্টেইনলেস।

— Escoce

Answer 1

মনে হচ্ছে আপনি আপনার ঝোলটিতে ম্যাগনেটাইট দিয়ে শেষ করেছেন। এটি সেই কালো জিনিস যা আপনি চর্বিযুক্তভাবে আবদ্ধ করে লোহার প্যানগুলি seasonতুতে ব্যবহার করতে চান। এর মতো শব্দগুলি আপনার প্যানগুলির সাথে ভুল হয়ে গেছে। আপনি যদি সত্যিই সেগুলিকে ফুটানোর জন্য ব্যবহার করতে চান, আপনার আবার সেগুলি করা দরকার, এবং পরীক্ষাটি সফল হয়েছিল কিনা তা পরীক্ষা করা উচিত ... (টেবিলে দু'একটি লেবুর রস বা এক ফোটা জল)। এটি বিষাক্ত নয়।

যদি আপনি কীভাবে প্যানটি সিজন করতে না জানেন তবে এই পদ্ধতিটি আমি ব্যবহার করতে পছন্দ করি: একটি প্যান সিজনিংয়ের জন্য গাইড

Comments

হ্যালো মার্ক, আপনার প্রশংসাপত্রটি খুব দীর্ঘ, এমন পর্যায়ে ছিল যেখানে এটি সম্ভবত আর ব্যবহারের পক্ষে উপযুক্ত নয়। এছাড়াও, এটি সত্যই উত্তরের অংশ নয়, কারণ প্রশ্নটি "কীভাবে প্যান সিজন করবেন" (যা আমরা অন্যত্র অন্যত্র আরও ব্যাপকভাবে উত্তর দিয়েছি) তা নয়। একজন মডারেটর হিসাবে, আমি লিঙ্কটি একটি alচ্ছিক সংস্থান হিসাবে রেখেছি, তবে একটি উদ্ধৃতির পৃষ্ঠা এবং পৃষ্ঠা সরিয়েছি।

— rumtscho

এবং ব্যবহারকারী হিসাবে বক্তব্য রেখে মডারেটর অ্যাকশন থেকে পৃথকভাবে: কাস্ট আয়রন মরসুমে ম্যাগনেটাইট থাকে না বা ম্যাগনেটাইট "ফ্যাটযুক্ত লোহা বাঁধাই" দ্বারা তৈরি হয় না (যা রাসায়নিকভাবে বলা হয়, কিছুতেই ঘটে না)। এছাড়াও, যদি লেপটি প্রথমবার ফাঁস হয়ে যায় (তবে আমি নিশ্চিত নই যে এটি ঘটেছে, তবে এটিই আপনার উত্তরটি অনুমান করে) তবে আপনি কেন পরামর্শ দেবেন যে একটি edতুযুক্ত castালাই লোহার পাত্রে ওপি ফুটতে থাকে?

— রমটস্কো

এখানে আমি ভেবেছিলাম একটি চৌম্বক একটি পোকেমন ... ওহ অপেক্ষা কর ম্যাগনেমাইট।

— জয়

আমি ওপিকে castালাই লোহাতে ফুটন্ত চালিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দিইনি। বাকী উদ্ধৃতি থেকে সুস্পষ্ট।

— মার্ক লাক্সেন

Answer 2

Aালাই-লোহার প্যান বা হাঁড়িতে কোনও কিছু না সিদ্ধাই ভাল। ফুটন্ত জল আয়রন বন্ধ করে তেল উত্তোলন করে এবং কাঁচা ধাতুটিকে আবার প্রকাশ করে, যার ফলে জারণ হয়। মটরশুটি বা আলু জাতীয় স্টার্চি জাতীয় খাবারগুলি প্রতিক্রিয়া বাড়ায়।