আমি একবার লাইব্রেরি থেকে পেয়েছিলাম মেক্সিকান রেসিপিগুলির এই বড় বইটি। তাদের মধ্যে অনেকগুলি হাবেরেরোসের ডাক দেয় এবং তাদের মধ্যে কয়েকজন লাল হাবেরেনোর ডাক দেয়।
আমার মা পরামর্শ দিয়েছিলেন যে আমি যদি এমন কোনও রেসিপি দেখতে পাই যা হাবেরেনোদের জন্য ডাকছে তবে তার পরিবর্তে আমার জলপানো ব্যবহার করা উচিত এবং এমনকী একটি অনুপাত, 3 জলপানো থেকে 1 হাবানোরও প্রস্তাব দেওয়া উচিত।
কারন? হাবেরেনোর চেয়ে অনেক বেশি ফলের স্বাদ জালাপেনোস (আরও অনেক বেশি) তাই আমি যদি হাবেরেরোসের সমান পরিমাণে উত্তাপের সাথে কোনও কিছুর জন্য জলপেনোস ব্যবহার করি তবে আমি একই পরিমাণ তাপের জন্য আরও ফলের স্বাদ পাব।
তবে আমি কি সত্যিই একইভাবে একই পরিমাণে 3 টি জলপানো থেকে 1 হাবানোরের তাপ পেতে পারি? নাকি আমার অনুপাত পরিবর্তন করা উচিত?
2
ট্যাম মাইল্ড জালাপেনো থেকে সাবধান থাকুন: m.bonnieplants.com/varorses/tabid/61/id/105/… প্রতি উদ্ভিদের উচ্চ ফলন হওয়ায় তারা মুদি দোকানে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছেন। এগুলি দেখতে বড় জালাপেনোসের মতো, তবে সবুজ বেল মরিচের চেয়ে খুব বেশি তাপ রয়েছে। যদি আপনার 3 জলপানো সমান এক হাবানিরো হয় তবে এটি এর এক ডজন লাগবে।
—
ওয়েফারিং অচেনা
জলপেনোর সেই হালকা শব্দটি মনে হচ্ছে এটি কলা মরিচের উত্তাপের সীমার মধ্যে ঠিক যা আমি নিজেই খেয়েছি সবচেয়ে মরিচ এবং কলা মরিচগুলিতে আমার কাছে বেশ খানিকটা ঘেউ রয়েছে (যা সম্ভবত পিকিংয়ের সাথে করতে হবে) প্রক্রিয়া) তবে এগুলি ছাড়া খুব বেশি গরম হয় না, বিশেষত লালগুলি। লালগুলি সবেমাত্র কোনও উত্তাপ থাকে এবং গরম মরিচের চেয়ে মিষ্টি মরিচের মতো হয়।
—
5:31
আনন্দ ব্যবহার করুন !!!! আমি একবার তাদের ব্যবহার না করার ভুল করেছিলাম ol
—
haakon.io
@ ওয়েফারিং স্ট্রেঞ্জার যে প্রশ্নোত্তর হিসাবে সেখানে পৌঁছনো দুর্দান্ত জিনিস হবে।
—
জোলেলেনাস্কা