আমাকে ম্যাক 'এন' পনির একটি বিশাল ব্যাচ তৈরি করতে হবে (30 টি পরিবেশন করতে), এবং আমার স্ট্যান্ডার্ড রাউক্স - পনির সস নিয়ে বিরক্ত করার চেয়ে আমি ভেবেছিলাম যে আমি শর্ট কাট দিয়ে প্রতারণা করতে পারি।
আমি ক্রক পট ম্যাক 'এন' পনিরের জন্য একটি পুরাতন রেসিপি তৈরি করেছি। আমি এটিকে বহুবার সাফল্যের সাথে ব্যবহার করেছি এবং এটি কখনও ব্যর্থ হয়নি। আমি ভেবেছিলাম আমি এটির একটি ছোট "ট্রায়াল রান" করব যেহেতু এটি ব্যবহার করার কিছুকাল হয়েছে। ব্যর্থতা. আমার ভুল ত্রুটিযুক্ত হতে পারে তার কয়েকটি তত্ত্ব রয়েছে তবে আমি নিরপেক্ষ রান্নাগুলি থেকে ইনপুট পছন্দ করব।
এটির মূল্যের জন্য, রেসিপিটিতে 4 কাপ চেডার, 1 কাপ জ্যাক, 2 কাপ দুধ, 2 কাপ ক্রিম, লবণ, মরিচ, শুকনো সরিষা, কয়েকটি ড্যাশ হট সস (alচ্ছিক), এক পাউন্ড ম্যাকারনি এবং আধা কাপ টক প্রয়োজন for ক্রিম। ক্র্যাক মধ্যে ম্যাকারনি এবং টক ক্রিম ব্যতীত সমস্ত কিছুই ফেলে দিন, আচ্ছাদন করুন এবং কম 1 ঘন্টা রান্না করুন। ম্যাক এবং টক ক্রিম নাড়ুন, কভার এবং অন্য ঘন্টা এক ঘন্টা এবং পনের জন্য রান্না করুন।
আমি যখন ম্যাকারনিতে আলোড়িত করেছিলাম, সসটি কিছুটা "গ্লোপি" দেখাচ্ছে তবে এটি এখনও খুব গরম ছিল না, এবং যদি আমি সঠিকভাবে স্মরণ করি, এটি সর্বদা এটি এই পয়েন্টে দেখায়।
আমি অংশ দুধের / অংশ ক্রিমের পরিবর্তে সমস্ত দুধ ব্যবহার করেছি, কারণ আমার হাতে কোনও ক্রিম নেই।