গাজর কি রঞ্জিত কমলা?

Question

আমি সুপার মার্কেটে ছিলাম এবং আমি লক্ষ্য করেছি যে "জৈব" গাজরের একটি ব্র্যান্ড খুব ফ্যাকাশে কমলা, তবে আর একটি ব্র্যান্ডের গাজর ছিল উজ্জ্বল কমলা।

গাজর রঞ্জিত হওয়ায় এই রঙের পার্থক্য কি?

Comments

রান্না.স্ট্যাকেক্সেঞ্জাওয়েজ.কম

— সেশনস

প্রাকৃতিক রঙটি গার্হস্থ্য গাজরে এতটাই শক্তিশালী যে এটিকে অন্য রঙের পরিবর্তে অন্য জিনিসগুলির পরিবর্তে অন্য জিনিস রঙ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রাইরির লিটল হাউসে মা তাদের মাখন রঙ করার জন্য ব্যবহার করেন, কৃত্রিম রঙিন হওয়ার একশ বছর আগে এই প্রশ্নটি এমনকি জিজ্ঞাসা করাও প্রয়োজন।

— বিবাহের দিন

রঙটি হ'ল ক্যারোটিন, যা আপনার দেহ ভিটামিন এ রূপান্তর করতে পারে এটি আপনার পক্ষে ভাল (সংযমী)। এটি ফ্লেমিংগোয়ের ডায়েটের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ গঠন করে (তারা এটি চিংড়ি থেকে পেয়ে থাকে) এবং এটি তাদের গোলাপী করে তোলে। live

— ज्ञान.

@ স্টেফি - এটি একটি ভাল উত্তর ছিল। সাধারণত আপনি প্রশ্ন পোস্টারের মতো লোকগুলিকে সেখানে দেখেন, ধরে নিয়েছেন যে গাজরটি "সাধারণত" কমলা। আসলে তারা এশিয়া থেকে আসে এবং বেগুনি "শিরা" সহ হালকা / ফ্যাকাশে রঙ সম্ভবত সেখানে খুব সাধারণ common

— রবার্তো টমস এর

আমি যে গাজর যোগ করা উচিত, একটি অবিশ্বাস্যভাবে সস্তা উদ্ভিজ্জ হচ্ছে, একটি হবে বিশাল কোন ব্যক্তি তাদের ক্ষেত্রে যে তারা রঙ্গিন হচ্ছে হয়েছিল বিক্রি জন্য টাকা হারানোর ভেঞ্চার।

— ক্রিস সাইরেফাইস

Answer 1

সম্ভবত না.

গাজর প্রাকৃতিকভাবে (বা নির্বাচনী প্রজননের কারণে) সাদা থেকে হলুদ থেকে কমলা থেকে লাল / গোলাপী থেকে বেগুনি পর্যন্ত চূড়ান্ত বিভিন্ন ধরণের রঙে আসে in সম্ভবত আপনি দুটি পৃথক প্রকারের দিকে নজর রেখেছিলেন, যার মধ্যে একটি অপরটির চেয়ে ফ্যাকাশে।

^{উত্স জন্য চিত্র ক্লিক করুন}

এমনকি রঙটি কেবল "ত্বকের গভীর" হওয়াও এটি রঞ্জনীয়তার লক্ষণ নয়, কারণ অনেক গাজর সাদা কোর বা কমপক্ষে কোর যা তাদের চারপাশের মাংসের চেয়ে বেশি সাদা। যা আপনি নীচের উদাহরণ দেখতে পারেন:

Comments

স্বাভাবিকভাবেই, গাজর কমলা নয়: কমলা রঙটি বেছে বেছে বেছে প্রজনিত হয়েছিল, 17 শতকে।

— ডেভিড রিচার্বি

@ পলব: স্থানীয় কৃষকের বাজারের ভিত্তিতে, আমি দেখতে পেয়েছি যে কমলা রঙের গাজরের চেয়ে লাল এবং বেগুনি মিষ্টি মিষ্টি হয়। সাদা বেশী মিষ্টি ঝোঁক। (আমি জানি না যে এটি সমস্ত রঙের সমস্ত গাজর, অথবা যে নির্দিষ্ট জাতের খামার বিক্রি করে সেগুলির জন্য এটি সত্য true)

— জো

"১ Orange শ শতাব্দীতে কমলা রঙের গাজর নেদারল্যান্ডসে হাজির হয়েছিল, যা তত্কালীন ডাচ পতাকা, প্রিন্সের পতাকাতে কমলা অন্তর্ভুক্ত ছিল" এর সাথে সম্পর্কিত হয়েছে "কেবল এত হাস্যকর বোধ হয় যে একটি উদ্ভাসিত সবজির রঙের উপর ভিত্তি করে একটি বাড়ির রঙ (কমলা-নাসাউর বাড়ি)

— ডেভিড মুলদার

@ ডেভিডরিচার্বি বিপরীতে - কমলা একটি প্রাকৃতিক রঙ। এটি "ব্রিড ইন" হওয়ার জন্য এটি উপস্থিত থাকতে হয়েছিল। উপরে বর্ণিত গাজর বিভিন্ন ধরণের এবং রঙে আসে come আমরা ঠিক তখনই সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে কমলা ছিল সবচেয়ে আবেদনকারী ধরণ।

— স্নাকডোক

@ ডেভিড রিচার্ਬੀ অবশ্যই এটি একটি রূপান্তর হতে পারে। কোনও রূপান্তর কোনও গাজরের জন্য সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক জিনিস :)

— রামটস্কো

Answer 2

এটি সম্ভবত এতটা দুষ্টু কিছু নয়। এমনকি সাধারণ কমলা গাজর রঙে কিছুটা আলাদা হয়। এবং অন্যান্য সবজির মতো, "উত্তরাধিকারী" জাতের গাজর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কিছুটা ফিরতে শুরু করেছে।

আপনি এখানে দেখতে পাচ্ছেন যে এই উত্তরাধিকারী সংস্করণগুলির মধ্যে রঙের বিভিন্ন প্রকারের পরিবর্তন রয়েছে; এগুলি খুব ফ্যাকাশে, প্রায় সাদা থেকে উজ্জ্বল কমলা থেকে গভীর বেগুনি পর্যন্ত হতে পারে।

Answer 3

অন্যান্য উত্তরে প্যাকেজিংয়ের কথা উল্লেখ করা হয়নি। গাজাগুলি যে ব্যাগে আসে (শিশুর গাজরের মতো) প্রায়শই কমলা রঙের গ্রিডের ধরণটি ব্যাগে আঁকা থাকে। এটি গাজরকে তাদের ব্যাগবিহীন অংশগুলির তুলনায় আরও কমলা দেখায়।

Answer 4

গাজর খাঁটি সাদা, হলুদ, কমলা থেকে গা deep় বেগুনি রঙ সহ অনেকগুলি রঙে আসে।

তারা রঙ্গিন হয় না।

Answer 5

গাজর রঞ্জিত হয় না, তবে তাদের মধ্যে কমলাযুক্ত কোনও পদার্থের কারণে ( ক্যারোটিন সি ₄₀ এইচ _এক্স ) আসলে গাজরের নামকরণ করা হয়। আরও অনেক কমলা খাবার ক্যারোটিন থেকে কমলা রঙ পান।

Answer 6

আপনার প্রশ্নের জবাবে, গাজর রং করা হয় না। (অবশ্যই আপনি গাজরের পিঠে মিনি ফ্রস্টিং গাজর সম্পর্কে কথা বলছেন না) তবে নিয়মিত গাজরে ক্যারোটিন নামে পরিচিত একটি প্রাকৃতিক রঙ্গক থাকে যা মানুষের মধ্যে কিছুটা ডিগ্রী পর্যন্ত পাওয়া যায়। এই ক্যারোটিন প্রাকৃতিকভাবে কমলা রঙের গাজরের রঙের দিকে নিয়ে যায়। প্রযুক্তিগতভাবে বলতে গেলে, যদি আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণ গাজর বা অন্য কোনও খাবার যেমন বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ টমেটো খাওয়া পান করেন তবে আপনি ক্যারোটিনেমিয়া নামক একটি শর্তে হালকা কমলা রঙ নেবেন।

Comments

আমার ত্বকে কমলা লাগাতে 2 দিনের মধ্যে খাওয়া প্রায় 5 পাউন্ড কাঁচা গাজর লাগে। (আমার প্রতিরক্ষা, তারা ছিল সত্যিই ভাল গাজর।)

— Arp

Answer 7

গাজর রঞ্জিত হয়, এগুলিতে প্রচুর বিভিন্ন রঞ্জক থাকে! তবে তারা গাউন তৈরির প্রক্রিয়ার অংশ হিসাবে নিজেরাই রঙ্গক করে। এটি বছরের পর বছর ধরে উদ্ভিদ প্রজননকারীদের দ্বারা বৃদ্ধি করা হয়েছে। সুতরাং সমস্ত গাজর জিনগতভাবে পরিবর্তিত হয়েছে , কিন্তু কাদামাটি বুটের কৃষকরা, ল্যাবগুলিতে "দুষ্ট" লোক দ্বারা নয় ...

Comments

রঞ্জক উত্পাদন এবং রঞ্জিত হওয়ার মধ্যে একটি বিশাল পার্থক্য রয়েছে ।

— ক্যাটিজা

নির্বাচনী প্রজনন এবং জেনেটিক পরিবর্তনের মধ্যেও পার্থক্য রয়েছে

— আইয়েন

অনুগ্রহ করে জেনেটিক সংশোধন করে নির্বাচনী প্রজননকে বিভ্রান্ত করবেন না। "ভুলভাবে" করা দু'জনের পরিণতি একে অপরের থেকে দূরে রয়েছে।

— নেলসন

গাজর, অন্যান্য ফল এবং শাকসব্জের মতো 'সালোকসথেটিক পিগমেন্টস' ধারণ করে। বিশেষ করে কমলা গাজরের উচ্চমাত্রায় 'বিটা-ক্যারোটিন' থাকে। এটি কোনও বস্তুর সাথে রঞ্জন বা জেনেটিক পরিবর্তনের পরিচয় দিয়ে দূরে নয়।

— খাদ্য প্রেমিক