Vegemite বা মারমাইটের অন্যান্য ব্যবহারগুলি কী কী ছড়িয়ে পড়ছে?

19

আমার অস্ট্রেলিয়ান বন্ধুটি টোস্টের সাথে আমার সাথে মাখন এবং ভেজাইমাইটের পরিচয় দিয়েছিল। সম্প্রতি আমি খাদ্য নেটওয়ার্কে "কাটা" একটি পর্ব দেখেছি এবং ঝুড়ির অন্যতম উপাদান ছিল মারমাইট। শেফগুলির মধ্যে একটি বার্গার বা মাংসলফ তৈরিতে গ্রাউন্ড গরুর মাংসের স্বাদে এটি ব্যবহার করত।

আমি জানতে চাই আপনি ছেলেরা কীসের জন্য স্প্রেড ব্যতীত Vegemite বা Marmite ব্যবহার করেছেন? :)

culinary-uses  yeast 
— মাইলমোও
সূত্র
ভাল প্রশ্ন; দয়া করে সম্প্রদায় উইকিকে চিহ্নিত করুন যেহেতু এটি একটি অনুরোধের অনুরোধ
— মাইকেল নটকিন
@ মিশেল: আপনার নজরদারি প্রশংসা করা হয়েছে; ভবিষ্যতে, দয়া করে "মডারেটরের মনোযোগের জন্য পতাকা" লিঙ্কটি ব্যবহার করুন, কারণ আমরা উত্তরগুলি সহ পুরো থ্রেডকে রূপান্তর করতে পারি (এবং এটির জন্য লেখকের অতিরিক্ত কিছু করার প্রয়োজন হয় না)। ধন্যবাদ!
— হারুনট 1
1
দুটোই স্বাদ পেয়ে, "একটি শিল্প লুব্রিক্যান্ট" এর জবাব দেওয়া কি যুক্তিসঙ্গত? :)
— এসডিজি

উত্তর:

13

এর জন্য একটি ভাল ব্যবহার হ'ল নিরামিষ গ্রেভির স্বাদ বাড়িয়ে তোলা। আপনি যদি বিস্কুট এবং গ্রেভী বলছেন তবে এক টেবিল চামচ মারমাইট সয়া সসের মতো স্বাদ না নিয়ে কিছু উমামিকে যুক্ত করবে। নিরামিষ পাত্র পাই বা স্টিউয়ের জন্য একই।

— মাইকেল নাটকিন
সূত্র
2
আমি এখানে বলতে মূলত এখানে এসেছি। আমি যে কোনও সময় এটি ব্যবহার করি আমার কিছু গরুর মাংস-স্টকস্কেক বেস দরকার।
— টিজে এলিস
4

এটি ওরচেস্টারশায়ার সসের অনুরূপ উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে; আরও গভীর সমৃদ্ধ স্বাদ যোগ করতে (এবং লবণ) উদাহরণস্বরূপ পনির স্যান্ডউইচগুলিতে ভাল যায়।

আপনি একবারে কোনও রেসিপি বইতে এটি দেখতে পাচ্ছেন, উদাহরণস্বরূপ, ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ "ইনস্ট্রিট এক্সট্রাক্ট" হিসাবে।

— vwiggins
সূত্র
2

স্কটল্যান্ডে আমরা এটি একটি গরম পানীয় হিসাবে তৈরি করেছি, যখন আমি ছোট ছিলাম। আমি এখনও যখন তা কিনব যখন আমি কিনতে পয়সা পেলাম।

— ক্যাথলিন কাসিক
সূত্র
আমি ভেবেছিলাম বোভ্রিল পানীয়টি মারমাইটের জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল?
— নীল মেয়ার
2

একটি পাত্রে কিছু রান্না করা এবং নিকাশিত নুডলস রাখুন, মাখনের একটি উদার গিঁট যোগ করুন, উষ্ণ ক্রিম দিয়ে আর্দ্র করুন এবং স্বাদে লেআ এন্ড পেরিনস ওয়ার্সেস্টার সস, স্বাদে মারমাইট, এবং স্বাদে পারমেশান গ্রেটেড করুন।

— ডেভিড জোসেফার
সূত্র
1

আমার মারমাইট স্যুপ , বাদামী মাখন এবং টিনজাত কুমড়ো সহ, সহজ এবং সুস্বাদু। মন্তব্যকারীদের কাছ থেকে আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে কিছু লোকের বিভিন্ন ফলাফল হয়েছে। আপনি যদি এটি চেষ্টা করেন তবে আমাকে কীভাবে তা সক্রিয় হয় তা জানান।

আমি নিয়মিত মুরগির স্টকের জায়গায় মারমাইট ব্যবহার করি, তবে কেবল যখন আশেপাশের স্বাদগুলি আলাদা আলাদা খামিরকে কিছুটা মাস্ক করার মতো শক্তিশালী হতে চলেছে। ব্রোকোলি র‌্যাব সহ নিরামিষ অররেচিয়েটে এটি বিশেষভাবে কার্যকর এমন একটি জায়গা।

— ধনী আর্মস্ট্রং
সূত্র
আমি যখন প্রথম Vegemite স্বাদ পেয়েছি, আমি এটিকে উদ্ভিজ্জ বুলন কিউবের মতো স্বাদ হিসাবে বর্ণনা করেছি। :)
— মাইলমোয়ে
1
হ্যাঁ, এবং মারমাইট মূলত একই জিনিস, তবে অটোলিজেড বিয়ার ইস্ট দিয়ে সিদ্ধ হয়।
— ধনী আর্মস্ট্রং
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.