আমি ঘন ঘন ভাজা যে লাল ঘণ্টা peppers সঙ্গে একটি পাস্তা সস তৈরি। অন্যান্য উপাদানের সব উপাদান আমার ঘরে এবং সর্বদা পাওয়া যায় তবে লাল মরিচের জন্য দোকানে যেতে হতাশাজনক।
এটা ফ্রিজ এবং তারপর লাল peppers রোস্ট কাজ করবে? যদি তাই হয়, তবে আমি ঘরে প্রচুর পরিমাণে লাল মরিচ রাখতে পারি এবং দোকানটিতে যেতে হবে না।
উত্তর:
লাল ঘণ্টা মরিচ সত্যিই ভাল পরে রোস্ট হচ্ছে। এই পদ্ধতি আমি আপনার জন্য সুপারিশ করবে।
প্রথমে ফ্রিজের সমস্যাটি হল যে এটি মরিচকে হ্রাস করতে পারে (দৃঢ় কোষের প্রাচীরগুলি ভেঙে) এবং সম্ভবত এটি পরে রোস্ট করার জন্য আরও কঠিন করে তুলবে। যদি আপনি প্রথমে তাদের রোস্ট করেন, রান্না করা সেলটি নিজেই ভেঙ্গে যায় এবং মরিচগুলি পরে আরও বেশি হ্রাস পায় না, যোগ আপনার মরিচ ইতিমধ্যে roasted হয়, তাই আপনি আপনার পাস্তা তৈরি প্রক্রিয়া যে পদক্ষেপ নিজেকে সংরক্ষণ করেছেন।
প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ ... সাধারণভাবে রোস্ট করুন, ছোট জিপের উপরের ব্যাগগুলিতে রেসিপি-আকারের অংশগুলিতে প্যাসেল করুন (ব্যাগ তারিখগুলি ভুলে যান না) এবং ফ্রিজ বা রোস্ট, কুকি শীটটি রাখুন (যদি আপনার ফিট করে এমন একটি থাকে ফ্রিজে), এবং একটি একক স্তরে জমা দিন। একবার হিমায়িত হলে, তারা সবাই এক বড় ব্যাগে যেতে পারে এবং একে অপরের সাথে খুব খারাপভাবে আটকাতে পারে না।
এখানে একটি গাইড যে কিছু roasting টিপস সঙ্গে প্রক্রিয়া ব্যাখ্যা করে। এবং অন্য এখানে ।