প্রশ্ন ট্যাগ «roasting»

রোস্টিং হ'ল একটি রান্না পদ্ধতি যা সাধারণত সরাসরি উপরের দিক থেকে উচ্চ সরাসরি তাপ ব্যবহার করে। এই ট্যাগটির বেশিরভাগ প্রশ্নের মধ্যে মাংস এবং শাকসবজি ভুনা অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এই পদ্ধতি সম্পর্কিত হওয়া উচিত তবে ভুনা কফি এবং চা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

11
আমি একটি ব্যয়বহুল রোস্টিং মেশিন বিনিয়োগ ছাড়া বাড়িতে কফি রোস্ট পারে কিভাবে?
স্থানীয় রোস্টারে আমার তৃষ্ণা নিবারণ করার জন্য ব্লেন্ড সুপারকারেট মটরশুটি এবং খুব দরিদ্র হয়ে ক্লান্ত, তাই আমি ২0 লম্বা সবুজ কফি মটরশুটি অনলাইন অর্ডার করেছি ... কিন্তু, এখন তাদের লাইফ-দিভিং এলিক্সারে পরিণত করার জন্য আমাকে কী করতে হবে? আমার রান্নাঘর ভিড় আগ্রহী না এখনো অন্য এমনকি একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ জন্য, …

4
চেস্টনেট খোসা কীভাবে?
একটি খোলা আগুন চেসনাট প্রশ্ন আমাকে মনে করিয়ে দিয়েছিলেন: সেখানে সহজে চেসনাট পিলিং একটি কৌতুক আছে কি? আমি সবসময় চেস্টনটস (আইক) এর সাথে আটকে থাকা লোমশ ত্বকের বিটগুলি দিয়ে শেষ করি এবং / অথবা আমার নখের নীচে আটকে (আউট)। আমরা সাধারণত ওভেনে এগুলি ভুনা করি (অবশ্যই যথাযথভাবে কাটানোর পরে); রান্নার …

6
বেকিং / রোস্টিংয়ের সময় অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে খাবারটি কখন আবরণ করা প্রয়োজন?
প্রায়শই একটি রেসিপিটি বোঁড়ানোর সময় কোনও থালা coveringেকে রাখার আহ্বান জানায়। আমি বুঝতে পারি যে এটি বাষ্প ফাঁদে সাহায্য করতে পারে। আপনি কীভাবে জানবেন যে রেসিপি ছাড়াই কোনও ডিশ বেক করার সময় অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করা প্রয়োজন? আপনার ডিশটি বেক করার সময় alাকতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করার অন্যান্য সুবিধা কী …
22 baking  roasting 

2
অব্যক্ত বাটারফ্লাইড রোস্ট চিকেন সাফল্য
গতকাল আমি সন্ধ্যা সভার একটু কাছেই ছয় পাউন্ড প্রজাপতি ভুনা মুরগির কাজ শুরু করেছি। আমি মুরগিটিকে প্রজাপতি করে এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে যতটা সম্ভব শুকনো টুকরো টুকরো করে দিয়েছিলাম। এরপরে আমি কিছু জলপাই তেল, লেবুর রস, নুন, ফাটা মরিচ, মরিচ গুঁড়ো, পেঁয়াজ গুঁড়ো এবং জিরা মিশিয়ে এটিকে সমস্ত ত্বকে উদারভাবে …
20 chicken  roasting 


5
রোস্টিং, বেকিং এবং ব্রোস্টিংয়ের মধ্যে পার্থক্য কী?
উদাহরণস্বরূপ, থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য টার্কি তৈরি করার সময়, আমি সাধারণত ওভেনে রাখি (ফয়েল বা টার্কির ব্যাগে coveredাকা) এবং প্রস্তাবিত তাপ সেটিংয়ে এটি বেশ কয়েক ঘন্টা রান্না করি। আমি বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে মাংসের কাটা "রোস্ট" কাটতে পারি, বা কম তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টা ধরে চুলায় (আবার আচ্ছাদিত) রাখতে পারি। "বেকিং" থেকে এটি …


5
পুরো মুরগি ভাজায়ে কী লাভ?
সম্প্রতি আমি একটি মুরগি (ওভেনে) ভুনানোর আগে প্রজাপতির চেষ্টা করেছি এবং আমি এটি সম্পূর্ণ পছন্দ করেছি। এটি দ্রুত রান্না করে, আরও সমানভাবে বাদামী এবং খোদাই করা সহজ। মুরগিটি প্যান থেকে সরানো কিছুটা বেশি কঠিন এবং আমি এর ভিতরে অ্যারোমেটিকস (লেবুর মতো) রাখতে পারি না। এগুলিই আমি কল্পনা করতে পারি কেবলমাত্র …

3
কাঠি থেকে গলে যাওয়া থেকে মার্শমালোগুলি থামানোর কোনও উপায় আছে কি?
স্মোসারগুলি তৈরি করার সময় রোস্টিং স্টিকটি গলে যাওয়া থেকে মার্শমালোগুলি রাখার ভাল উপায় কি কেউ জানেন? কেবল স্লাইডিংয়েই নয়, আরও যখন আপনি একটি গরম ভুনা স্টিক ব্যবহার করেন এবং তার পরে মার্শমালো রাখুন, এটি কেবল লাঠির চারদিকে ঘুরবে এবং ভালভাবে ভুনা হবে না।

4
হালকা এবং গা bold় কফির মধ্যে ক্যাফিনের স্তরের পার্থক্য?
গত কয়েক বছর ধরে আমি বিশ্বাস করে এসেছি যে সাহসী কফির জন্য ভুনা প্রক্রিয়াটি হালকা ভাজা কফির তুলনায় শিম থেকে ক্যাফিন সরিয়ে দেয়। অ্যালটন ব্রাউন সহ গুড ইটস থেকে এই ধারণাটি পেয়েছি। এখানে ক্লিপটি এখানে আছে যেখানে মাস্টার রোস্টার এই বিষয়টি তোলে। তবে, গতকাল অন ​​পয়েন্ট ডাব্লু / টম অ্যাশব্রুকের …

3
আদা রুট ভাজায়ে কি এটিকে হালকা স্বাদ দেবে?
আমার সবেমাত্র একটি চিন্তা ছিল - রসুন খুব দৃ .় স্বাদযুক্ত, তবে ভাজা হয়ে গেলে খুব সুন্দর এবং হালকা হয়। আদার মূল দিয়েও কি একই কাজ করা যায়? গুগলের কার্সারি অনুসন্ধানের সাথে আমি কোনও রেসিপি খুঁজে পাচ্ছি না। ভাজা আদা মূল ভাল ধারণা?
12 roasting  ginger 

11
শক্ত রোস্ট .. কি ভুল হচ্ছে?
আমার বাড়ির সহকর্মী প্রায়শই বাড়িতে আসার সময় স্থানীয় সুপার মার্কেটের (স্যানসবারির ইউকেতে) থেকে হ্রাসযুক্ত মাংস তুলতে পরিচালনা করে। এটি সাধারণত সিলভারসাইড, টপসাইড বা গরুর মাংসের ব্রিসকেট। মাঝেমধ্যে এটি শুয়োরের কাঁধে। ব্যর্থ না হলেও আমার মাংস "শক্ত" হয়ে যায় ends আমার মানক "রোস্ট" এর জন্য আমি সঠিক পদ্ধতিটি অনুসরণ করি: সকাল …
10 beef  roasting  pork 


3
আমি কীভাবে মুরগির হাড়গুলি (মাংস ছাড়াই) ভাজাতে পারি?
আমি এই সপ্তাহান্তে বড় আকারের মুরগির স্টক তৈরির পরিকল্পনা করছি। যেহেতু আমি আসলে এত বেশি মুরগি খেতে পারি না, তাই আমি পুরো মুরগি পরিষ্কার ও কসাই করার প্রচেষ্টার ব্যয় এবং ব্যয় সাশ্রয় করে সবেমাত্র কয়েক পাউন্ড হাড় কিনেছিলাম। তবে এখন আমি ভাবছি: আমি কি নিজেরাই হাড়গুলি ভাজাতে পারি? বেশিরভাগ সংস্থানগুলি …

2
ভাজা বেল মরিচ ত্বকে প্রস্তুত হলে কীভাবে বলবেন?
আমরা প্রচুর মিষ্টি মরিচ খাই তবে বাচ্চারা (প্রচুর বাচ্চাদের মতো) তেতো চামড়া পছন্দ করে না। তাই আমি যখন তাদের সাথে রান্না করি, তখন আমি সাধারণত তাদের চেষ্টা করি এবং ত্বক করি। অনেকগুলি পরীক্ষার এবং ত্রুটির পরেও আমি খুঁজে পেলাম যে সর্বোত্তম উপায়টি হল মরিচগুলি কাঁচা এবং সম্পূর্ণরূপে চুলায় রাখা এবং …

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.