মুদি দোকানে, তারা বিভিন্ন ধরণের গ্রাউন্ড গরুর মাংস পেয়েছে: গ্রাউন্ড রাউন্ড, গ্রাউন্ড চক, গ্রাউন্ড স্যারলাইন ইত্যাদি They তাদের প্রত্যেকেরই বিভিন্ন ফ্যাট শতাংশ রয়েছে। অতিরিক্ত পাতলা 90/10 থেকে 70/30 (30% ফ্যাট সামগ্রী) থেকে যে কোনও কিছুই। কম চর্বিযুক্ত সামগ্রী, প্রতি পাউন্ডে আরও ব্যয়বহুল।
আমি শুনেছি যে আপনি চর্বিযুক্ত প্রকারটি পেতে পারেন, গ্রীসটিকে স্বাভাবিক হিসাবে নিকাশ করতে পারেন এবং এরপরে অতিরিক্ত পাতলা ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সমতুল্য হয়ে ওঠার জন্য মাংস জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন। আমি নিশ্চিত যে আমি এটি কিনেছি এবং এটি মনে হয় এটি কোনও ব্যবহৃত সিজনিংও ধুয়ে ফেলবে।
স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে, অতিরিক্ত পাতলা সবচেয়ে ভাল হবে তবে সস্তায় / সবচেয়ে চর্বিযুক্ত সামগ্রীর তুলনায় এটি প্রতি পাউন্ডের দাম দ্বিগুণ হতে পারে। যদি আমি একটি কাসেরলে বা ট্যাকোসের জন্য গুঁড়া মাংস ব্যবহার করতে যাচ্ছি এবং মাংসকে স্কিললে বাদামি করার পরে গ্রিসটি নিকাশ করি তবে চর্বিযুক্ত পরিমাণের পরিমাণ কত? সস্তা পাওয়া এবং তারপরে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা কি সত্যই সমতুল্য? এমন কি আরও ভাল কোনও পদ্ধতি আছে যা আমাকে সস্তা বা সম্ভবত ৮০/২০ টাকা দিয়ে অর্থ সাশ্রয় করতে সক্ষম করবে তবে আমি আসলে যে মাংস খাই তার তবুও কম চর্বিযুক্ত সামগ্রী পাবেন?