হপ পাতা কি ভোজ্য?

Question

আমাকে আমার হপ গাছগুলি পাতলা করতে হয়েছিল এবং আমার কিছু হপ পাতা রয়েছে। আমি জানি লোকেরা রান্নার জন্য হপ অঙ্কুর এবং হপ ব্যবহার করে তবে আমি ভাবছিলাম যে হপ পাতা ভোজ্য কিনা এবং যদি তাই হয় তবে কীভাবে এটি ব্যবহার করা হয়।

Comments

এই প্রশ্নটি সত্যিই বাগানের এসই এবং মরসুমযুক্ত পরামর্শের মধ্যে সূক্ষ্ম লাইনে ভারসাম্যপূর্ণ। এটি স্থানান্তরিত হওয়া উচিত কিনা তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য আমি এটি মোডগুলিতে ছেড়ে দিই, আমার উত্তর উভয় সাইটে বৈধ থাকে।

— স্টেফি

Answer 1

আমাকে কিছু গবেষণা করতে হয়েছিল ¹ , তবে: হ্যাঁ, হপ পাতা ভোজ্য, যেমন সালাদ হিসাবে।

আপনি কোমল তরুণ পাতা দিয়ে ভাল হতে পারেন , তবে এমন কোনও সমালোচনামূলক উপাদান নেই যা তাদের চেষ্টা করে দেখার থেকে বিরত রাখতে পারে। সাধারণভাবে কেউ প্রত্যাশা করে যে পাতাগুলি স্যালাডে ব্যবহার করা হবে তবে পুরানো পাতাগুলির জন্য আমি একটি উত্তাপের পদক্ষেপ যুক্ত করার জন্য প্রলুব্ধ হব, যেমন একটি মুড়িভর্তি একটি স্ট্রাই-ফ্রাই বা অমলেটতে যোগ করা - উদাহরণস্বরূপ পালং শাক বা চার্ট মনে করুন।

যে রাসায়নিক যৌগগুলি ² ষধি গুণাগুণ ^2-তে প্রভাবিত করে , তেমন পাতাগুলি খুব কম, তাই শট বা ফুলের বিপরীতে আপনি নিরাপদে যে পরিমাণ পরিমাণ পরিমাণ ব্যবহার করতে পারবেন তার কোনও সীমা নেই।

---

¹ সূত্র (জার্মান ভাষায়, এন্ডলিশ আত্মারা কম ফলপ্রসূ হয়েছিল):

http://www.vivalranger.com/index.php/wissensdatenbank/essbare-pflanzen/126-hopfen-wilder-humulus-lupulus
http://selbstbewusstgesund.de/ernaehrung/essbare-wildkraeuter-3/

² আমরা এখানে স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি সম্পর্কে স্পষ্টভাবে আলোচনা করি না, তবে কিছু খাবার তবুও সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। হپسগুলির জন্য, এটি মূলত শান্ত এবং এস্ট্রোজেনের মতো বৈশিষ্ট্যযুক্ত উপাদানগুলির কারণে।