কীভাবে উত্তেজিত ভাজার জন্য পর্যাপ্ত তাপ পাওয়া যায়?

Question

আমার রান্নাঘরে একটি ফাইটার জেট আফটার্নার্নার মাউন্ট করা (বা যে কোনও কিছুর জন্য) এটি খুব সুবিধাজনক বা বাস্তববাদী নয়, ভাজা ভাঙ্গতে পারে এমন চরম তাপের আউটপুট পাওয়ার কী বাস্তব উপায় হতে পারে?

লোকেরা ছোট গ্যাস বার্নার ব্যবহার করার কথা শুনেছি, যদিও এগুলি সঠিক দিকের এক ধাপ, তাদের প্রয়োজনীয় আউটপুট যথেষ্ট মনে হয় না।

আমি শুনেছি লোকেরা একটি কাঠকয়লা বারবিকিউ ব্যবহার করে এবং কয়লা সরাসরি কয়লার উপরে রাখে। এটি আরও ভাল বলে মনে হচ্ছে, তবে সুবিধার ব্যয়ে।

বাড়িতে কি রান্নাঘরের উচ্চ তাপের আউটপুট প্রতিলিপি দেওয়ার কোনও উপায় আছে?

Comments

নতুন গিয়ার না কিনে সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি: ব্যাচগুলিতে রান্না করুন, তাই আপনি একবারে খুব বেশি খাবার রাখছেন না। (এটি এমনকি ডাব্লু / বৈদ্যুতিক বার্নারগুলিও কাজ করে)

— জো

জো এর মন্তব্য ছাড়াও, কিছু ভর দিয়ে প্যান / ডগা রাখা যাতে একবার গরম হয়ে যায় তখন খাবারটি বাদ দিলে আরও বেশি গরম থাকে helps এর অর্থ হ'ল প্রতিটি ব্যাচে আপনি যে পরিমাণ রান্না করেন তা তুলনায় অনেক বড় প্যান থাকা।

— টড উইলকক্স

Answer 1

আমি এটি চেষ্টা করিনি তবে আমি যখন উইল বার্নারগুলিকে (যখন একটি স্ট্যান্ডলোন উচ্চ-আউটপুট গ্যাসের সন্ধান করার চেষ্টা করে) গুগল করতাম, তখন আমি সিরিয়াস ইটসের উপর "ওয়াকমন" নামে একটি উইক রিং সম্পর্কে এই নিবন্ধটি পেয়েছি এবং এটি এখানে পোস্ট করতে হয়েছিল:

কয়েক মাস আগে আমার কাছে এসেছিলেন গ্লেন লি নামে এক উদ্ভাবক, যিনি দাবি করেছিলেন বাড়িতে একটি নৈশভোজে রান্না করার জন্য একটি দক্ষ নতুন ডিভাইস রয়েছে। আমার কাছে মনে হয়েছিল যে এটি যদি তার প্রতিশ্রুতি অনুসারে কাজ করে তবে এটি বেকিং স্টিল যেভাবে হোম পিজ্জা তৈরিতে বিপ্লব ঘটিয়েছিল সেভাবেই হোম উইক রান্নায় বৈপ্লবিক পরিবর্তন ঘটবে।

আমি এটি নিয়ে প্রচুর পরিমাণে খেললাম, পরিমাপ, টিঙ্কারিং, কয়েকটি সমস্যার প্রতিবেদন (এটি এখনও বিকাশের পর্যায়ে রয়েছে এবং কাজ করতে আগ্রহী হয়েছে — ভাগ্যক্রমে গ্লেন প্রতিক্রিয়াটির প্রতি অত্যন্ত গ্রহণযোগ্য হয়ে উঠেছে), এবং সাধারণত ঝড় রান্না করে চলেছি। আমি জানাতে পেরে খুশি যে এই জিনিসটি এমন একটি সমস্যার সমাধান করে যা আমি প্রায় এক দশক ধরে চেষ্টা করে যাচ্ছি।

এটিকে ডকুমন বলা হয় এবং এটি আপনার গ্যাস বার্নারের জন্য স্টেরয়েডের মতো, আপনার শিখাগুলিকে কেন্দ্রীভূত করতে সহায়তা করে এবং আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে, এগুলি আপনার wok এর কেন্দ্রস্থলে রাখে, যেখানে তাদের ধারণা করা হয়।

দেখে মনে হচ্ছে এটি আপনার যা প্রয়োজন ঠিক তা করে তবে একটি বিশেষ তাপ উত্স কেনার চেয়ে সস্তা সস্তা এবং আরও সরঞ্জামের প্রয়োজন হয় না।

দুর্ভাগ্যক্রমে, তারা এখনও উত্পাদন বেশিরভাগ ক্ষেত্রে নেই, মনে হয়, যদিও আপনি তাদের সাইটে তাদের প্রাক-অর্ডার করতে পারেন ।

এখানে শিখার একটি অ্যাকশন ফটো যা এটি একটি স্ট্যান্ডার্ড গ্যাস চুলা বন্ধ করে দেয়:

Comments

আমি যেমন একটি ভাল বাড়িতে তৈরি স্ট্রে-ফ্রাই পছন্দ করি ... আমি ভীত হই।

— টড উইলকক্স

@ টড উইলকক্স, এটি কোনও রাক্ষসী শিখা নয়। সেই চিত্রটির বেশিরভাগ বেগুনি ক্যামেরার একটি নিদর্শন the শিখার যথেষ্ট পরিমাণে ইনফ্রারেড প্রকাশিত হয় যে এটি ক্যামেরার আইআর ফিল্টারকে শক্তিমান করে এবং মজার উপায়ে সেন্সরটিকে প্রভাবিত করে।

— চিহ্নিত করুন

@ মার্ক এটি লজ্জাজনক।

— হোয়াটভ্যাল

@ ফটোগ্রাফি থেকে কাউকে চিহ্নিত করুন? এক্সডি

— উন্মাদ

শিখার উচ্চতার কারণে নিশ্চয় এটি কিছুটা ভীতিজনক, কেবল রঙ নয়?

— ক্যাসাবেল