এক পাউন্ড গরুর মাংসের ঝাঁকুনি তৈরি করতে কত পাউন্ড তাজা গরুর মাংস লাগে?

Question

গরুর মাংসকে ঝাঁকুনিযুক্ত করার জন্য আপনি পানিশূন্য করার সময় গরুর মাংস স্পষ্টতই জল হ্রাস করে। এখানে অনুপাত কি? এক পাউন্ড গরুর মাংসের ঝাঁকুনি তৈরি করতে কি দুই পাউড তাজা গরুর মাংস লাগে?

Answer 1

আপনি আপনার ঝাঁকুনি পছন্দ করেন তা নির্ভর করে। একটি সাধারণ ঝাঁকুনি আর্দ্রতায় তার শুরুতে থাকা ওজনের অর্ধেক হারায়, তাই 2: 1 হ'ল উপযুক্ত অনুপাত। "কম আর্দ্রতা" ঝাঁকুনি আসলে প্রারম্ভিক ওজনের 1/3 হতে পারে, একটি 3: 1 অনুপাত।

সুতরাং ২-৩ পাউন্ড গরুর মাংসটি 1 পাউন্ড জারকি তৈরি করবে।