বাহ্যত: বাদামি চালের জন্য পানিতে পানির অনুপাত 1.5: 1। আমি প্যানে idাকনা দিয়ে আমার চাল প্রায় আধা ঘন্টা ধরে টুকরো টুকরো করেছিলাম এবং চাল এখনও শক্ত ছিল এবং জল প্রায় সমস্ত চলে গেছে। আমি কি ভুল করছি?
বাহ্যত: বাদামি চালের জন্য পানিতে পানির অনুপাত 1.5: 1। আমি প্যানে idাকনা দিয়ে আমার চাল প্রায় আধা ঘন্টা ধরে টুকরো টুকরো করেছিলাম এবং চাল এখনও শক্ত ছিল এবং জল প্রায় সমস্ত চলে গেছে। আমি কি ভুল করছি?
উত্তর:
আমি সাধারণত আমার চালকে একটি প্যানে পপ করি, প্যানটি প্যানের নীচে জুড়ে এমনকি চাল পর্যন্ত ঝাঁকান।
আমি তখন আমার থাম্বের চালের পৃষ্ঠটি স্পর্শ করে যেখানে আমার থাম্বটি প্রায় অর্ধেক পথ coverাকতে শীতল জল যুক্ত করব।
গর্তের উপরে রাখুন এবং তাড়াতাড়ি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন এবং তারপরে তাত্ক্ষণিকভাবে সবচেয়ে ক্ষুদ্রতম রিংয়ের নীচে নেমে যান এবং একটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন।
চাল প্রায় 30-35 মিনিটের জন্য রান্না করতে ছেড়ে দিন। উদ্বিগ্ন হবেন না যদি মনে হয় এটি শুকিয়ে যাচ্ছে, idাকনাটির নীচে প্যানে বাষ্প জিনিসগুলি আর্দ্র রাখবে। জিনিসগুলি পরীক্ষা করার জন্য idাকনাটি সরিয়ে ফেলতে প্রলোভিত করবেন না, আপনি সমস্ত আর্দ্রতা / বাষ্প হারাবেন এবং এটি শুকিয়ে যাবে / লাঠি ফেলে দেবে।
ব্রাউন রাইসের আমার ব্যাগের রেসিপিটি বলে:
তারা সর্বদা ভাল এবং নরম বাইরে আসে :-)
আমি যখন বাদামি চাল রান্না করি তখন অনুপাত সম্পর্কে আমি মোটেই চিন্তা করি না। আমি নিম্নলিখিত সুন্দর বুলেট প্রমাণ পাই:
দুর্দান্ত মানের এবং একটি খুব সামঞ্জস্যপূর্ণ ফলাফল।
আমার ফাসি-লজিক রাইস কুকারটি পাওয়ার আগে, আমি প্রতি কাপ লম্বা দানা বাদামি ধানের জন্য 2.5 কাপ জল ব্যবহার করতাম। ফুটন্ত এ নিন, এবং তারপরে 45 মিনিট। coveredেকে রাখুন, তাপের সাথে যতটা কম হবে তত কম গ্যাসের চুলায় যাবেন। যদি আপনি বেশি ফুটন্ত দেখেন তবে আপনি তাপটি খুব বেশি পেয়েছেন। 45 মিনিটের পরে, তাপটি বন্ধ করুন, ফ্লাফ করুন এবং পরিবেশন করার 15 মিনিট আগে এটি বসতে দিন।
যদি জল আপনার উপর বাষ্প হয়ে যায় তবে আপনার তাপটি খুব বেশি,
রাইস কুকার প্রতিটি সময় পুরোপুরি কাজটি করে।
আপনি কোন ভুল করছেন না। ব্রাউন রাইস এর মতো অদ্ভুত হতে পারে। আরও কিছু জল popোকান, এবং এটি রান্না চালিয়ে যান।
ব্রাউন রাইস সাদা ভাতের তুলনায় খানিকটা চেওয়া যায়, তাই ব্রাউন রাইসের সাথে রান্না করা এমন কোনও ব্যক্তির সন্ধান করা উচিত যখন এটি হয়ে যায় tell
আমার ঠাকুমা এমনকি তার রান্না করা এমনকি কয়েক ঘন্টা আগে তার ভাতকে সবসময় পানিতে বসতে দেয়। যেহেতু এটি ইতিমধ্যে পরিমাপ করা হয়েছে তার এখন যা করতে হবে তা হল এটি চালু করা। আমরা সাধারণত সুবিধার জন্য বৈদ্যুতিন কুকার ব্যবহার করি তবে চুলা ঠিক একই কাজ করে। বেশিরভাগ কোরিয়ান এবং জাপানি তাদের ভাত রাতারাতি জলে ভিজতে দেয়। ভাতটি নিখুঁতভাবে বের হয়, নরম নয় কেবল সঠিক মাত্রায় কামড় দেয়।
আমেরিকার টেস্ট কিচেনের একটি নতুন নিবন্ধে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে বাদামি চাল রান্না করার সর্বোত্তম উপায়টি নিমজ্জন (বা পাস্তা) পদ্ধতি দ্বারা চালকে দ্রুত ফুটন্ত জলে রান্না করা।
তারা সুবিধাগুলি হ'ল: