আমি গত সপ্তাহে কৃষকদের বাজারে গিয়ে বিভিন্ন ধরণের আপেল কিনেছিলাম।
রান্না করার পরে, এখানে সবচেয়ে
নরম থেকে ফার্মেস্টের অর্ডার দেওয়া হয়েছে: ম্যাকআইনটোস, কর্টল্যান্ড, ওয়াইনসাপ, হলুদ সুস্বাদু।
ম্যাকআইনটোস অবশ্যই ব্যবহারিকভাবে দ্রবীভূত। আপনি যদি দ্রুত আপেলের সস তৈরি করতে চান বা আপনি যদি সত্যিই স্কুইশি পাই পছন্দ করেন তবে সেগুলি সেরা।
আমি পাই এর জন্য কর্টল্যান্ডসকে সাধারণত পছন্দ করি, খ / সি তারা সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয় না তবে তাদের আকৃতিও রাখে না। আমি মনে করি আমি ওয়াইনসাপ চেষ্টা করব, যদিও; আমি মনে করি তারা পাইয়ের জন্য দুর্দান্ত কাজ করবে।
আমার ব্যবহৃত ওয়াইনস্যাপ আপেলগুলি খুব নরম হয়ে গেছে, তবে তারা এখনও তাদের আকার ধারণ করে held এটিকে একটি পাকা কলা বা নাশপাতির মতো ভাবেন - এর আকার রয়েছে তবে আপনি এটি সহজেই স্কোয়াশ করতে পারেন। ওভেনে 30 মিনিটের পরে (আপেল খাস্তা তৈরি করা), তারা যথেষ্ট নরম হয়ে উঠল যে কাঁটাচামচ দিয়ে হালকা চাপ দিয়ে এগুলি নীচে ফেলে দেয়। তারা ইয়েলো ডেলিশের মতো দৃ firm় থাকেনি এবং গ্র্যানি স্মিথের মতো দৃ .়ভাবে স্থির ছিল না।