আমি সাধারণত রসুনের রুটি স্প্রেড মাখনের উপরে বিশেষ রসুনের ব্রেড পাউডার দিয়ে breadেলে দিয়ে তৈরি করি। এটি কাজ করে তবে রসুনের সস / গুঁড়ো নিজে থেকে তৈরি করার কোনও উপায় আছে কি?
আমি সাধারণত রসুনের রুটি স্প্রেড মাখনের উপরে বিশেষ রসুনের ব্রেড পাউডার দিয়ে breadেলে দিয়ে তৈরি করি। এটি কাজ করে তবে রসুনের সস / গুঁড়ো নিজে থেকে তৈরি করার কোনও উপায় আছে কি?
উত্তর:
রসুন পাউডার তৈরির সময় আমি রসুনের গুঁড়া একধরণের মেহে দেখতে পাই। আমি তাজা রসুন ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি যা নরম মাখনের সাথে মিশ্রিত করা হয়েছে। আপনি কেবল এটিকে ছড়িয়ে দিন, রান্না করুন এবং উপভোগ করুন।
এই কৌশলটি প্রদর্শনের জন্য একটি রেসিপি এখানে দেওয়া হয়েছে (আমি রেসিপিটি ব্যবহার করি নি):
দ্রুত এবং সহজ রসুনের রুটির জন্য, আমি প্রথমে রুটি টোস্ট করব এবং তার পরে মাখন বা তেল দিয়ে শেষ করে রসুনের একটি লবঙ্গ স্ক্রাব করব।
খুব অল্প প্রিপ বা ক্লিনআপ, এবং একটি উজ্জ্বল, তীব্র গন্ধ ... প্রতিটি স্লাইসে খুব বেশি রসুন বন্ধ না করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন (অবশ্যই যদি আপনি রসুন খুব পছন্দ করেন না)।
এটি সম্পূর্ণ অপেক্ষাকৃত তুলনামূলকভাবে অপ্রচলিত এবং সম্পূর্ণ ভিন্ন কৌশল, তবে এটি শিরোনামে প্রশ্নের উত্তর দেয় :)
যখন আমি স্টোভটপ ডিনার তৈরি করি এবং চুলা / টোস্ট ওভেন / গ্রিল / ব্রয়লার গরম করার মতো মনে হয় না, তখন আমি প্রায়শই একটি প্যানে কিছুটা মাখন গলিয়ে দেব, কিছু (তাজা) রসুন এবং মশলা ফেলে দেব, এক মিনিট দিন , রুটিটি ভিতরে throwুকিয়ে দিন এবং মাখনের প্যানে ডুবানো রুটিটি আপ করুন। দ্রুত এবং সহজ!
এটি যৌগিক মাখনের জন্য ভাল অ্যাপ্লিকেশন হবে। রসুনের মাথা ভাজতে শুরু করুন। নরম মাখন (এবং আপনি চান এমন কোনও মশলা যেমন লবণ এবং সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে) এর সাথে রসুনের মাশ মিশ্রিত করুন এবং পুনরায় চিল দিয়ে দিন। ফিনিশিং মাখনের পাশাপাশি রুটির জন্যও ব্যবহার করুন।
আমি যে কয়েকটি আলাদা কৌশল ব্যবহার করি তা নির্ভর করে আমার হাতে কী আছে, আমি কতটি রান্না করছি এবং আমি কী ধরণের সময়সীমাবদ্ধতাগুলি নিয়ে কাজ করছি depending
টুকরো টুকরো টুকরো রুটি, ব্রয়লারটির নীচে গ্রিল টোস্ট করা, তারপরে পুরো রসুনের লবঙ্গ দিয়ে ঘষুন।
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো তারপর ছড়িয়ে রসুন।
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ব্রোলেটারের নীচে রুটিটি টুকরো টুকরো করে ফেলুন, তারপরে জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁজে নিন (ঠিক আছে, আমি একটি পাম্প স্প্রেয়ার ব্যবহার করি), এবং রসুনের গুঁড়ো দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন। (আমি স্যান্ডউইচ রুটি দিয়ে এটি করেছি আমিও ... প্রথমত দু'জনের জন্য আপনার সাধারণত দৃ bread়তর রুটির দরকার হয়)
পেস্টো দিয়ে ছড়িয়ে থাকা পাউরুটি বিভক্ত করুন (অতিরিক্ত জলপাইয়ের তেল দিয়ে প্রথমে পাতলা করার প্রয়োজন হতে পারে), পিছনে ফিরে আসা, ফয়েলে মোড়ানো এবং বেক করুন।
আপনার বিশেষ গুঁড়ো বাদে আপনার কাছে আরও কয়েকটি বিকল্প রয়েছে:
আপনি নিজের রসুনের গুঁড়ো নিজে তৈরি করতে পারেন কিনা তা জিজ্ঞাসা করেছিলেন। উত্তরটি হল হ্যাঁ. কিছু রসুন সম্পূর্ণরূপে ডিহাইড্রেট করুন (একটি ডিহাইড্রেটর এখানে দরকারী হবে) এবং এটি মরর এবং পেস্টেল দিয়ে বা কোনও খাদ্য প্রসেসরে পিষে ফেলুন।
কাঁচা রসুন শক্তিশালী হয়ে উঠতে পারে এবং স্বাদের পরে একটি স্বাদযুক্ত হতে পারে এবং রসুনের রুটির জন্য আমি রসুন এবং মাখনকে একসাথে তৈরি করেছি তবে আমি পেয়েছি রসুন রান্না করে না।
পরিবর্তে আপনার যদি সময় থাকে তবে আমি প্রথমে রসুন ভুনা এবং বাটারে রান্না করা সামগ্রী যুক্ত করতে বা আলতোভাবে রসুন ভাজতে পরামর্শ দিই।
ফাইন কাটা পার্সলে খুব শেষে যোগ করা ভাল!