হাঁস-মুরগির অন্যান্য রূপগুলি গোলাপী রসের সামান্যতম লক্ষণ হিসাবে আন্ডার রান্না করা হিসাবে বিবেচিত এবং তবুও হাঁসের রান্না করা সাধারণ অভ্যাস যা এটি মাঝারি বিরল। অন্যান্য পাখির তুলনায় হাঁসের মাংসের সাথে খাদ্য বিষক্রিয়ার ঝুঁকি কি উল্লেখযোগ্যভাবে কম?
অন্যদিকে, আমরা যদি নিশ্চিত হতে পারি যে মুরগির এক টুকরো সালমনোলা মুক্ত হতে পারে, তবে কী খুব বেশি রান্না না করে তার গঠন এবং গন্ধটি উন্নত হবে? আমি আশা করি গোলাপী দর্শন বেশিরভাগ লোককে দূরে সরিয়ে রাখবে তবে যদি কেউ তা কাটিয়ে উঠতে পারে তবে এটি কি আরও ভাল স্বাদ পেতে পারে?
1
আমি আন্ডার-রান্না করা মুরগির টেক্সচারটি ব্যক্তিগতভাবে অপছন্দ করি এবং আমার মনে হয় না এর স্বাদ আরও ভাল হয়।
—
প্রেস্টন
যেহেতু আরও লোকেরা কম তাপমাত্রা / সস ভিডিও রান্না ব্যবহার করে, এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে রঙ এবং টেক্সচার কোনও প্রোটিনের সুরক্ষার জন্য সূচক নয়। আপনি টেক্সচারটি পছন্দ নাও করতে পারেন তবে মুরগির টুকরো খেতে সহজেই একটি নিরাপদ উত্পাদন করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, এটি দেখতে "গোলাপী"। সুরক্ষা সময় এবং তাপমাত্রার একটি পণ্য।
—
মোসক্যাফজে