আমরা বহু বছর ধরে আমার পরিবারে এক ধরণের গভীর ভাজা রুটি তৈরি করেছি, যাকে আমরা "স্কোনস" বলেছি। আমি মোটামুটি নিশ্চিত এগুলি আসলে স্কোন নয়, এবং তাদের নামটি সঠিকভাবে কী হবে সে সম্পর্কে কোনও ধারণা নেই।
রেসিপিটি হ'ল ফ্রি-ফর্ম, এবং রুটির ময়দা যা হতে পারে তা ব্যবহার করে। শেষবারের মতো আমি ব্রেড-মেশিন পিজ্জা ময়দা ব্যবহার করেছি, আগের বার আমি টক জাতীয় রুটি, নো হাঁটু কারিগর রুটি এবং ব্যাগুয়েটস থেকে ময়দা ব্যবহার করেছি।
ময়দা সরু ডিস্কগুলিতে টানা হয়, যার আকৃতি এবং বেধটি সাধারণত খুব কাছাকাছি থাকে তবে বেশ, অভিন্ন নয়।
এর পরে ময়দাটি গভীর ভাজা হয়ে যায়, তেলের জন্য কাগজের তোয়ালে উপর দিয়ে একটি ঠাণ্ডায় ঠাণ্ডা করা হয় এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
শেষ ফলাফলটি দেখতে দেখতে:
উপত্যকাগুলি সাধারণত জাম, মাখন, মধু বা মধুর মাখন দিয়ে ভরা থাকে।
সুতরাং আমার প্রশ্নটি: এটির কোনও নাম আছে?
