উত্তর:
একটি বিন্দু অবধি, আপনি যতটা রুটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করতে পারেন। তাত্ত্বিকভাবে এমন জায়গায় হাঁটু দেওয়া সম্ভব যেখানে আঠালো কাঠামো পৃথকভাবে পড়ে। আমি পড়েছি যে হাত দিয়ে হাঁটতে পারলে এটি অসম্ভব হলেও মেশিন মিক্সারের সাহায্যে করা সহজ (এটি আমার সাথে কখনও হয় নি)। যাইহোক, আমি যে পিটা রুটি খেয়েছি তা গর্তের কাঠামোর নিয়মিত রুটির মতো কিছুই ছিল না তাই আমি অতিরিক্ত গোঁজার (আগে এবং পরে উভয়) উপকার দেখতে পাচ্ছি না। উত্থানের পরে হাঁটুতে সমস্যা হ'ল গঠিত গ্যাসের বেশিরভাগ অংশ চাপা পড়ে যায়, এবং যদি খামিরের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ খাবার (চিনি) না থাকে তবে চূড়ান্ত বৃদ্ধি ভাল হবে না। আবার, পিটা রুটির জন্য এটি কোনও সমস্যার মতো মনে হচ্ছে না। সম্ভবত পিটা রুটির সমতল কাঠামোটি আসলে ওঠার পরে প্রচুর পরিমাণে হাঁটু গেড়ে সাহায্য করে।