এই রেসিপিটিতে ইউকন সোনার আলুগুলি তাদের স্কিনগুলি দিয়ে সিদ্ধ করার এবং তারপরে ছোলার জন্য কল করে। আমি কেন জানি না, আমি কেবল এটি অনুসরণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
আমি দেখতে পেয়েছি যে আমি কোনও যুক্তিযুক্ত সিদ্ধ আলু খোসা ছাড়তে পারছি না কারণ সেগুলি নরম, পিচ্ছিল এবং খুব গরম hot আমি চেষ্টা করেছি:
- আমি ছুলার সাথে সাথে এটি ধরে রাখার জন্য একটি প্রান্তে কাঁটাচামচ আটকে দিন। আমার কাজ করার সময় জটিল এবং আলু সাধারণত কাঁটাচামচে বিভক্ত হয়।
- আমার হাতে আলুটা স্বাভাবিক হিসাবে ধরে। ফলাফল: 1 ম ডিগ্রি পোড়া, 2 য় যদি আমি সত্যিই অনড় হয়ে যাই।
- সিলিকন ওভেন মিট পরেছি। পথে কষ্টকর এবং মিত গিট।
- তাদের শীতল হতে দিন। তবে এটি দীর্ঘ সময় নেয় এবং এছাড়াও, তারপরে তারা শীতল ...
সুতরাং, দুটি প্রশ্ন:
- কেউ এর জন্য কোন কৌশল পেয়েছে?
- কেন ফোঁড়া তারপর খোসা, আমি একই ফলাফল যদি আমি শুধু তাদের ছুলা আগে আমি তাদের ফোঁড়া মত আমি সাধারণত যখন আমি রান্না, অকঁচুক আলু প্রয়োজন পাবে না?
1
আপনি কোন ধরণের আলু ব্যবহার করছেন? ওয়াক্সি স্টাইলের আলু দিয়ে খোসাগুলি সেদ্ধ হয়ে যাওয়ার সাথে সাথেই চলে আসে।
—
ক্যাটিজা
@ কাতিজা, তার রেসিপিটি আমার প্রিয় ধরণের কল দেয়: ইউকন সোনার।
—
লোরেল সি
@LorelC। রেসিপিটির জন্য কল করার অর্থ এই নয় যে এটি ব্যবহৃত হয়েছিল ... অনেকেই বুঝতে পারছেন না পার্থক্য রয়েছে বা তারা নির্দিষ্ট কোনও সন্ধান করতে অক্ষম হতে পারে।
—
ক্যাটিজা
হ্যাশের জন্য, আলু ঠাণ্ডা হওয়া শুরু করা কোনও সমস্যা নয়, তাই আপনি যদি আগের দিন সেগুলি রান্না করেন, তবে এগুলি ফ্রিজে রেখে দিন, ত্বকটি পরের দিন বন্ধ হয়ে যায়। তবে আমি ব্যক্তিগতভাবে বেশিরভাগ আলুর জন্য হ্যাশের খোসা ছাড়াই পছন্দ করি।
—
বারবিকিউ
@ এমকেলেক্স: এটি সাধারণত বেশিরভাগ পুষ্পযুক্ত (বেকিং) আলু ... র্যাসেটের মতো এবং একই জাতীয় জন্য কাজ করে। যদি আপনি সেদ্ধ হওয়ার পরে তাদের ধাক্কা দেন (একবারে তাদের একবারে জল থেকে বের করে আনেন, তাই তারা কেবল 10 সেকেন্ডের জন্য কেবল বরফ স্নানের মধ্যে থাকেন), আপনি খালি হাতে খোসা ছাড়িয়ে নিতে সক্ষম হবেন। ... আমি কখনও ইউকন সোনার সাথে চেষ্টা করে দেখিনি। (আমি স্কিনগুলি হ্যাশের জন্য রেখে দিয়েছি ... এবং সেদ্ধ হওয়ার পরিবর্তে আমি বেক করি, তাই সেগুলি জলাবদ্ধ হওয়ার বিষয়ে আমাকে চিন্তা করার দরকার নেই)
—
জো